Çam fıstığı: kullanımı yararları, yemek tarifleri

Belki, bir çam somunu hiç görmemişti birini bulmak zordur. yoğun koyu kahverengi bir kabuk altında salgılanan Bu küçük, meyve Sedir elemanları, hem de değerli bir yağ, eser çeşitli vitaminler, biyolojik olarak aktif maddelerin kaynaklarının ağırlık bazındadır.

Hakkında çam fıstığı faydaları çok uzun bir süre tanınır. Avicenna tıp konusundaki yazılarında bu meyvenin yararlı özellikleri anılacaktır. birçok vitamin ve mineraller ile vücudun sağlamak, hem de güçlendirme bağışıklık katkıda olarak çam fıstığı yemek, çocuk ve yetişkinler için yararlıdır.

Ancak, sedir somun, çoğumuz için - olup, her şeyden önce, nefis, çocukluk ile ilişkili. Onlar oldukça kalın ve sağlam bir kabuğu vardır Ancak, fındık hamuru almak için, tüm kütlesinin yaklaşık olarak yarısını oluşturan, biraz çalışmak gerekiyor. Uzmanlara göre, en kolay su kabuk kaynar onu duş, somunu kaldırın. çoğumuz muhtemelen dişlerini ya preslenmiş chesnokodavkoy ısırmak iken.

Tabii ki, ticari olarak temin edilebilir ve zaten soyulmuş çam fıstığı, uzun süre çevrede karışıklık gerekmez. Ama sedir yağı yüzden soyulmuş fındık oldukça hızlı Ekşiyebilir ve insan sağlığı için tehlikeli olabilir, çok istikrarsız ve çabuk bozulabilir. Bu bağlamda, bu tür bir ürün tavsiye edilmez satın almak. Biraz zaman ve kabuk mücadele ve gerçekten sağlıklı ve sağlıklı fındık zevk çaba harcamak daha iyidir.

Çam fıstığı Sovyet döneminde bir çare çoğunlukla kabul edildi, fakat son yıllarda yaygın ve pişirme kullanılır hale gelmiştir. Bu fındık hafifçe tavada simmered, özellikle de lezzetli bir ısmarlıyorum. Çam fıstığı ile Tarifler, çeşitli vardır: onlar salata eklendi ve sebze, et ve balık yemekleri vardır. Ancak, belki de bu madde kullanarak en iyi bilinen çanak, bir İtalyan sosu "pesto" dir. en yakın akrabası - Ancak, İtalya'nın yerine çam fıstığı meyve çam çam kullanılan Sibirya sedir. Size sedir somunu kullanmak birkaç tarifi sunuyoruz.

peynir Meze fıstığı ile

malzemelerle olarak 250 gram "rokfor" Peynir 200 gram zaten çam fıstığı ve tereyağı 50 gram işlenmiş gerekir. Peynir porselen bir havanda germek ve daha sonra bir yağ buraya eklemek ve pürüzsüz hale gelene kadar öğütüldü gerekir. iki bölüme Somunlar bölmek: bir birinci Elde edilen peynir lor ilave ekleyin, karıştırın ve kütlesi ve bir tabak üzerinde kalan somun yayılmasında haddelenmiş küçük toplar halinde devirdi.

Sos çam fıstığı ile "pesto"

- 50 gram, fesleğen - zeytinyağı 50 gram - 100 mi, sarımsak birkaç diş, fıstık unu, üç yemek kaşığı tuz peynir "parmesan": yemeklerin hazırlanması için, aşağıdaki bileşenler gerekir.

İnce sarımsak ve peynir doğrayın ve bir blender tüm malzemeyi koyun. Pürüzsüz kadar çırpın. Lezzetli sosu hazır! Peynir kendisi oldukça tuzlu gıdalar olduğundan, ancak tuz ekleme sürecinde, dikkatli olun.