Bisküvi emdirme için şeker şurubu - tarif

Bisküvi emprenye etmek için şeker şurubu nasıl yapılır ? Bu tatlıların bir resmini içeren bir tarifi bu makalede sunulacak. Ayrıca, bu emprenye maddesini nasıl düzgünce kullanacağınızı size anlatacağız.

Klasik Sürüm

Kendi elleriyle pişirilen bisküvi kendisinde lezzetlidir. Ama eğer istersen, daha iyi yapabilirsiniz. Bunu yapmak için aşağıdaki malzemeleri kullanmanızı öneririz:

• İçme suyu - yaklaşık 6 büyük kaşık;
• Şeker pancarı büyük - 4 çorba kaşığı büyük.

Pişirme süreci

Bisküvi emdirmek için kullanılan klasik şeker şurubu oldukça basit bir şekilde hazırlanmıştır. Bunu yapmak için, küçük bir tencereye bir su kabı dökün ve sonra şekeri dökün. Malzemeleri bir kaşıkla karıştırarak, zayıf bir ateş yakarlar. Bu formda, malzemeler kaynar. Yakılmadıkları için karışım bir çorba kaşığı ile sürekli karıştırılır.

Bisküvi emdirmek için şeker şurubu kaynatın. Önemli olan şeker tamamen çözülmüş olması. Bundan sonra hazır şurup ateşten alınır ve 38-40 dereceye kadar soğutulur.

Daha lezzetli bir ürün elde etmek isterseniz, çeşitli meyve suları, tentürler, likörler ve hatta konyak da ekleyebilirsiniz.

Berry şurubu yapımı

Artık klasik bir şeker şurubu nasıl hazırlanacağını biliyorsun. Bisküvi emdirmek için daha fazla baharatlı tatlılık nasıl pişirilir? Bunun için aşağıdakileri kullanmanızı öneririz:

• Çilekli taze bahçe - yaklaşık 320 g;
• Şeker pancarı - 50 g;
• İçme suyu - 300 ml;
• Konyak any - 200 gr hazır şurubun 1 büyük kaşığı oranında.

Nasıl pişirilir?

Bisküvi emdirmek için çilekli şeker şurubu çok hoş kokulu ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Bunu yapmak için, taze çileklerden bir elek ve ezerek tüm suyu sıkmanız gerekiyor. Kalan pasta içme suyuna eklenir ve ardından şeker eklenir. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra soba koydular, kaynatın ve yaklaşık beş dakika pişirin.

Tarif edilen işlemlerden sonra şurup filtrelenir ve daha sonra hazırlanan çilek suyu ile birlikte birleştirilir. Bu formda, malzemeler tekrar kaynama noktasına getirilir ve tam olarak üç dakika pişirilir.

Emprenyeni plakadan çıkardıktan sonra soğutulur. Ve bundan sonra konyak soğutulmuş şuruba ilave edilir ve iyice karıştırılır.

Kahve şurubu pişirme

Bisküvi emdirmek için kahve şeker şurubu özellikle kokulu olduğu ortaya çıkıyor. Sadece sütü değil çikolatalı kek işleyebilirler. Bunun için şunlara ihtiyacımız var:

• Konyak any - 1 büyük kaşık;
• Öğütülmüş kahve - 2 tatlı kaşığı;
• İçme suyu - yaklaşık 200 ml;
• Şeker küçük - 2 çorba kaşığı büyük.

Hazırlama metodu

Böyle bir şurup yapmadan önce, kahve infüzyonu hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için, doğal öğütülmüş kahve kaynar suyla döküldü, küçük bir ateş yakıldı ve kaynatmayı bekledi. Daha sonra, kahve içeceği bulunan kap kaptan çıkarılır, kapanır ve ¼ saat bekletilir.

Bir süre sonra aroma karışımı filtrelenir. Ardından şeker eklenir ve tekrar ocağa konur. Malzemeleri kaynama noktasına getirdikten sonra, bunlar çıkarılır ve tamamen soğutulur. En sonunda, konyak kahve şurubuna ilave edilir ve dikkatlice karıştırılır.

Likörlü şurup kutuları

Bisküvi emdirmek için tatlı şeker şurubu nasıl yapılır? Bu karışımın tarifi şu an dikkate alınacaktır. Bunu uygulamak için şunlara ihtiyacımız var:

• İçme suyu - yaklaşık ¾ su bardağı;
• Şeker küçük - yaklaşık ¾ su bardağı;
• Likör herhangi - en az ¼ fincan.

Pişirme süreci

Ev bisküvi emdirmek için çok tatlı bir şurup yapmak için yukarıdaki tüm malzemeler küçük bir kapta birleştirilir ve daha sonra ateşin üzerine koyulur ve şeker tamamen çözülene kadar pişirilir.

Isıyı en aza indirgedikten sonra, sonuçtaki karışım, hacim tam yarıya düşene kadar yavaş yavaş kaynatılır. Bundan sonra şeker şurubu plakadan çıkarılır ve biraz soğutulur. Sıcakken bisküvi bu tatlılıkta bekletin.

Bisküvi emdirmek için portakal şekeri şurubu: adım adım fotoğraf içeren bir tarifi

Kendinizi tatlı yapmak çok da zor değil. Önemli olan tüm reçete gereklerini yerine getirmektir.

Peki bisküvi evde alkol olmadan emprenye edilmek için şeker şurubu yapmak için hangi bileşenlere ihtiyaç duyuyoruz? Tecrübeli şekerlemeciler aşağıdaki ürünleri tavsiye etmektedir:

• Şeker küçük pancar - yaklaşık ¼ fincan;
• Doğal portakal suyu (tercihen taze sıkılmış) - ½ fincan;
• Portakal kabuğu - bir orta meyve.

Adım adım pişirme

Ev bisküvi emprenye etmek için şeker şurubu kaynatılmadan önce portakal kabuğu özenle meyve ayrılmalı ve daha sonra çok ince kesilmelidir.

Cildi derin bir tencereye koyun, taze sıkılmış portakal suyu ve şekere ekleyin. Bileşenleri karıştırarak yavaş bir ateş verdiler ve şeker tamamen çözülene kadar beklediler.

Isıyı en aza indirecek olursak, hoş kokulu bir şurup 10 dakika kadar pişirilir.Aynı zamanda, bisküvi emprenyesinin hacminin iki katına düşmesi gerekir. Açıklanan işlemlerden sonra, ince bir elekten geçirilir ve bütün keklerin içine batırılır.

Ev şurubu yardımıyla bir sünger kekini emprenye etmek ne kadar doğru?

Yukarıda, evde şeker şurubu yapma konusunda birkaç seçenek sunduk. Bununla birlikte, bu lezzetli ve azami cildi hassas pasta almanız için yeterli değildir. Bu nedenle, bisküvi hazır şuruplarla düzgün şekilde emprenye etmeyi anlatmaya karar verdik.

Öncelikle, sahip olduğumuz kek türünü belirlemek gerekir. Başka bir deyişle, kuru veya ıslak bisküviler tanımlanmalıdır. İlk durumda, kendinden hazırlanan şurubun çok fazla ihtiyacı olacaktır. Pastalar nemli ve yağlıysa, emprenye en az miktarda kullanılabilir.

Bisküvi yüzeyindeki şeker şurubu oldukça iyi ve eşit şekilde geleneksel bir spreyi püskürtür. Bununla birlikte, hala sıcak emprenye edilmelidir, aksi halde borudan geçmez.

Spreyin el altında olmadığı durumlarda, ev yapımı pasta normal tatlı kaşığı ile ıslatılabilir. Şeker şurubu dolusu küçük miktarlarda olmalıdır. Bu durumda, emprenyeliğin bisküvi üzerine eşit şekilde dağıtılmasını sağlamak gerekir. Aksi takdirde, tek bir yerde pasta kuru kalacak ve diğeri de basitçe akacak.

Küçük bir kaşık kullanımı sizin için rahatsız edici görünüyorsa, sıradan bir mutfak fırçasıyla böyle bir şekerleme prosedürünü uygulayabilirsiniz.

Bisküvi granül şeker ile tamamen doyurulduktan sonra ve ayrıca krema ile kaplanır ve çeşitli şekerleme tozlarıyla süslendiğinde, işlenmiş pasta buzdolabına 5-6 saat boyunca veya bütün gece daha iyi alınır. Sabahları kekler yumuşatılır, ihale edilir ve çok lezzetlidir.

Sonuçları özetleyelim

Ev yapımı bisküvi ıslatmak için ne tür bir şurubun tadına bakmak herkesin zevkine bağlı. Birçok aşçı klasik sürümü kullanmayı tercih eder. Ancak pastaya özel bir lezzet ve aroma vermek için daha orijinal tarifleri kullanmanızı öneririz. Bunun için, temel şeker emprenyesine kiraz, çikolata veya kayısı likörü eklenebilir . Aynı amaçla da çeşitli tentür, meyve suları, konyak ve diğerleri idealdir. Bu arada, alkollü içecekler sadece hazır ve soğutulmuş şuruba eklenmelidir. Aksi takdirde, yüksek sıcaklıkların etkisinde aromalarının tamamı buharlaşacaktır.