Bankada domates marine nasıl biliyor musunuz?

Ne marine edilir? Bu bazen ile sebze, meyve ve çilek konserve geleneksel yöntemlerden biridir sirke. En önemlisi, bu işlemde - tuzu asidin varlığında, su içinde mevcut olabilmektedir mikroorganizmaları ve sebze ve kutuların duvarlarını öldürür olmasıdır. Bazı durumlarda, marine, mutfak tuzuna ilave olarak, şeker ve bitkisel yağ ilave edildi.

Nasıl domates marine bankada?

Mistress genellikle sebze marine erken ve orta sonbaharda. Bu dönemde, çiftçiler ve bahçıvanlar kendi bahçelerinden hasat. asitleme için en popüler sebzeler salatalık, domates, karnabahar, yeşil fasulye, hatta karpuz vardır. Yani soğuk kış havalarda kavanozlarda bütün bunları sarmak, bir litrelik kavanozlarda üç litrelik teneke veya salamura domates dolaba turşu dışarı çekerek, parlak kırmızı ve yeşil meyvelerin tadını çıkarabilir. Bu arada, bu tür tarakh içinde çok uygun küçük dikdörtgen domates kiraz çeşitleri veya çeşitleri turşu için.

mutfak iletim çeşitli gezen, web sitelerinde, kitaplarda yeni tarifler için aramaya başlamak için konserve Birçok ev kadınları, dergi, daha deneyimli komşuları veya arkadaşları sormak okuyun. Ama kesinlikle bankada domates marine nasıl ayrıntılı olarak açıklanmıştır büyükannesinin tarifleri, yapışan olanlar var. Hatta bazen en küçük nüans, bazı görünüşte önemsiz ayrıntı, örneğin, belirli bir baharat veya kullanılmış ürünlerin belirli oranlarla ilgili bilgilerin kullanılması eşsiz tadı ile atıştırma halinde sebze çevirmek edebiliyoruz. en açıklar antik tarifi, özelliğini tanımasına izin verin kutularda domates turşu nasıl.

"Büyükannemin tarifi"

Gerekli bileşenler (dört bir litrelik kavanoz)

• domates kültür bitkileri uzatılmış -1,5-2 kg;
• Sarımsak - 8 karanfil;
• maydanoz ve dereotu - 3 dal;
• defne - 8 adet;
• Tuz - 1 yemek kaşığı hızı. l. 1000 ml su;
• şeker - 3 çorba kaşığı oranında. l. 1000 ml su;
• karabiber (bezelye) - 10-12 tahıllar;
• sirke özü - 4 tatlı kaşığı ..

marinate domates gibi banka: hazırlık aşamaları

1. Eğer konserve başlamadan önce, sağlıklı ki bütün meyveler emin olmalısınız. Bunlar aynı boyut ve her halükarda neperespevshimi olmalıdır.
2. Bir sonraki aşamada, domates, sap kesim yıkayın ve bir pamuklu havlu ile iyice kuru gerekir. Ayrıca yeşil yıkayın. Sarımsak filmlerin temizlenmiş.
3. kavanoz ve kapaklarını hazırlayın. Bunu yapmak için, önce onlar iyice yıkayın ve kurutun. yıkama ve kaynama kapsar.
4. (Doğranmış) yeşillik koyarak bankaların altına doğranmış sarımsak (daireler), siyah noktalar ve iki defne yaprağı üzerinde.
5. domateste Kavanozu önceden delinmiş kürdan sapı yerleştirin.
6. tuzlu su hazırlanması ve bunları domates, kapaklı kavanoz dökün ve 6 ila 8 dakika boyunca su içerisinde kaynatıldı.
7. Bankalar dikkatle kapak kaldırma 1 saat eklemek için, kaynar su çıkarılır. L. esans ve rulo kapakları.

Hepsi bu. Şimdi bankada domates marine biliyorum. Sen kendin deneyebilirsiniz. İyi şanslar!