Balık Peled: tarifleri

kuzey olarak taze sularda balık aile sig bulunduğu - Peled. Onun eti en lezzetli ve sağlıklı ürünlerden biri olarak kabul edilir. Yumuşak ama yoğun ve iyi vücut tarafından emilir. Balık oldukça yağlı Peled ve yüksek kalorili. Biz pişirme yollarını keşfetmeye sunuyoruz.

Balık Peled. yemek tarifleri

lezzetli balık rulo hazırlayın. Onun için, ihtiyacınız olacak:

• 800 g ağırlığındaki Peled balık;
• tuz, baharat (örneğin, "vegeta"), sarımsak, otlar;
• limon veya misket limonu (suyu);
• Brüksel lahanası - yaklaşık 6-7 inflorescences;
• havuç ve soğan - 1 adet;.
• fıstık çamı (saflaştırılmış);
• bitkisel yağ;
• yumurta;
• 300 g miktarında haşlanmış pirinç;
• yaprakları;
• mayonez;
• parçalı sert peynir (40 gram);

Sosu için:

• 200 g ağırlığındaki mantarlar;
• krem (yaklaşık 60 g) birkaç kaşık;
• sarımsak ve kireç (kireç).

hazırlık teknolojisi

1 adım

Yıkayıp ölçeklerde balık temizleyin. Üst yüzgeç ile birlikte karın içinden kemik çıkarın. deride ek kesiler yapmak çalışın. deri üzerinde 2 filetosu almalısınız.

2 adım

yağda spasseryte soyulmuş ve soğan, havuç doğranmış. , Lahana yıkayın sarımsak gelen derileri çıkarın. Sos için, mantar kaynatın. Ayrı olarak, birlikte sarımsak doğrayın çam fıstığı.

3 adım

tuzlu su içinde kaynatılır lahana (zaman - 5-7 dakika). yeşillik doğra. Yumurtayı temizleyin.

adım 4

Her fileto giy haşlanmış pirinç kızarmış soğan ve havuç ile karışık. İkinci tarafı, yeşil ve çam fıstığı koyun. Ortada şeritler halinde kesilmiş yumurta, koydu. rulolar halinde her iki bonfileleri rulo. , Yağlanmış tepsiye koyun sonraki çiçeklenme yerleştirmek lahanası, biraz mayonez her fırça. balık ve lahana rendelenmiş peynir serpin.

adım 5

sıcaklık ayarlama - 170 derece. Fırında pasta kağıdını yerleştirin ve peynir kızarana kadar pişirin. Yaklaşık olarak 25 dakika.

adım 6

sosunu hazırlayın. Bir blender eziyet Ekşi krema, haşlanmış mantar ve sarımsak. Şeker tuz ekleyin, tat. Biraz limon suyu dökün ve tekrar çırpın.

7 adım

Peled sırada rulo bir plaka üzerinde uzanır. kochanchiki lahana rulo koyun yanındaki rakam, bunun şeklini, "pul", bırakılırsa mantar sosu dökün. limon ve otlar ile süsleyin. Afiyet olsun!

Peled balık turşu nasıl

Balık sadece iyi kavrulmuş değil. Çok lezzetli Elde Peled tuzlu. Burada bunun hazırlanması için gerekenler:

• 2 kg'lık bir miktarda Peled balık;
• Tuz - birçok art. l. (Tat için);
• Lavrushka, karabiber, kişniş, baharat dekapaj balık;
• Soğan - 1 kafası;
• 1 saat. L. Sirke esans ve bitkisel yağ.

hazırlık teknolojisi

Balık karkas durulama ve içi boşaltılmış. Daha sonra solungaçları çıkarın ve hamuru yıkayın. bölüme Peled Kes (Tuzu ve bütün ekleyebilirsiniz). Tuz, otlar ve baharatlar ile balık serpin. Karıştırın ve üzerine küçük bir ağırlık koymak kapak plakası. Bir gün sonra, balık hazırdır. adet yeşillikleri ile turşu soğan ve garnitür ile serpin, Peled seledochnitsu yatıyordu göndermek için. lezzetli turşu soğan için, yarım halkalar halinde kesilmiş bitkisel yağ ve sirke dökün gerekir. Bu atıştırmalık soğuk votka şişesi yok değil. Afiyet olsun!