Anaokulunun menüsü

Bir anaokulu için umut verici bir menü, günlük bir diyetin maliyeti, kalorili içeriği ve besin kalitesi arasındaki dengedir. Çocuğun herhangi bir eğitim ve koruyucu kurumdaki diyetinin, öncelikle, yağlar, proteinler ve karbonhidratlar için dengeli olması gerekir. Bu, çocukların vücudunun, büyüme ve gelişme için gerekli olan her şeyin, bu maddelerin yalnızca kullanılacağı miktarda alınmasını sağlamak için gereklidir.

Anaokulun menüsü günde ortalama 1300-1500 kaloridir ve bu da çocuk için oldukça yeterlidir. Günlük diyet şunları içermelidir:

• Ekmek püresi (çoğunlukla kahvaltıda servis edilir). En yaygın bebek püresi yulaf veya yulaf ezmesi. Ayrıca, bebekler kuru üzüm eklenebilen mükemmel pirinçli tatlı çorbasını da tüketirler. Tabii ki, porridges yan yemekler olarak da kullanılır. Örneğin karabuğday veya pirinç. Sabah lapası süt çorbası veya omlet ile değiştirilebilir ancak haftada bir defadan fazla olmamalı.
• Öğlen yemeği için ilk yemek. Herhangi bir çorba, çorba ya da borsch olabilir. Çocuklar, çok sayıda baharat içeren ilk yemekler menüsünde tarif edilmemiştir. Bu nedenle, bahçedeki en yaygın yemekler, taze veya ekşi lahana, borsch, oxalic veya patates çorbasından oluşan çorbanın yanı sıra makarna çorbası.
• İkinci ders et ve garnitür içerir. Bu durumda, garnitür basit olabilir (püresi, patates) ve kompleks ( konserve yeşil bezelye ile patates püresi ) olabilir. Çocuklar için et sadece taze ve kaliteli olarak verilir. Genellikle tavuk filetosu, domuz eti ve sığır eti. Bu üç çeşit et, her anaokulu, hafta boyunca yemelidir. Bahçenin çocukları 10 günde bir veya iki kez sosis veya sosis ürünleri ile beslemesi izin verilir. Et yemekleri çok çeşitlilik gösterebilir ve haftada iki kez tekrarlanmamalıdır (cutlets, kruvasan, pirzola, sostan güveç, et topları vs.).
• İçecekler: süt, kefir (az yağlı), taze veya kurutulmuş meyvelerin kompostosu, meyve suları, jöle, çay, kahve içeceği, kakao. Bu tür ürünler gün boyunca kopyalanmamalıdır. Genellikle kahvaltı için çocuklara çay (düzenli, süt veya limon ile birlikte) veya bir kahve içeceği verilir. Öğleden sonra aperitifler (kahvaltı ve öğle yemeği ve öğle yemeği ve akşam yemeği arasında) - meyve suları, süt veya kefir. Ve akşam yemeği için - kakao ya da kahvaltı için reçete edilmemiş bir şey. Bu nedenle, içki günde iki kez tekrar edilmemeli, ancak günü tek bir içki ile başlayamazsınız.
• Ekmek ürünleri (ekmek, siyah çavdar ve beyaz, rulo ve peynirli kek, çeşitli tatlılar). Genellikle kahvaltıda çocuklara tereyağı ve peynir dilimiyle birlikte beyaz ekmek, öğle yemeğinde siyah ekmek verilir. Tatlılar için öğleden sonra aperitiflerinin (gofret, kurabiye, zencefilli ve marshmallow) temelini oluştururlar. Ayrıca, sabahın ortasında atıştırmalıkta, çocuklara biraz meyve verilebilir.

Akşam yemeği (eğer bahçede bir tane varsa), gıdalar ve et veya çorba sunulabilir.

Anaokulu menüsü her zaman bir sonraki 7-10 gün için haftanın sonunda hazırlanır. Bu, birçok faktörü dikkate alır:

1. Yılın mevsimi önemlidir. Sonuçta, yemek çeşitleri sezona bağlı.
2. Çeşitli ürünlerin teslimatları. Açıklayacağım: Domuz Salı ve Perşembe günü getirilirse bunun, Çarşamba günü ve sırasıyla Perşembe günü veya Cuma günü kahvaltı için Salı veya kahvaltıda sunulması gerektiği anlamına gelir. Aynı durum tavuk eti ile yapılır.Süt ürünleri teslimat gününde yenilmeli ve sabahları her gün teslim edilmelidir. Ertesi günkü bulaşıkları hazırlarken küçük bir tortunun kullanılabileceği kabul edilir.
3. Raf ömrü ve ürünlerin satışı. Burada genel olarak, süt ürünlerinden (peynir), yumurta ve ekmekten bahsediyoruz. Anaokulun menüsü, Cuma günü (eğer bu haftanın son iş günü ise) bu ürünlerin kalıntıları kalmayacak şekilde yazılmalıdır. Bu, hesaplanacak kadar zordur, çünkü satın alma haftanın başında yapılır, yani dieter yemek yiyen kişilerin sayısını varsaymalıdır.
4. Kurumdaki çocuk sayısı. Bu madde en zorlu şeylerden biridir, çünkü hasta kimin başına geçeceğini önceden bilmek imkansızdır ya da bu hafta bir ziyaret için büyükanne ziyarete gidebilir. Tabii ki, ebeveynler dieteri, çocuğu bahçeye getirmemeyi planladıklarını söylemeliler. Fakat ne yazık ki, bu her zaman işe yaramaz. Bundan hareketle, Cuma günü bir hafta içinde yenilmeyen her şeyi bitirmek gerekiyor.
5. Anaokulun menüsü, çocukların 10 gün boyunca belli sayıda yemek almaları gerektiği özel gelişmelere dayanarak hazırlanır. Kardeş, ürün tedarikinin gününü ve ilave katkı maddelerini ayarlayabilir.
6. Ayrıca, çocuklar için pişirmede kullanılamayan belirli bir ürün listesi bulunmaktadır. Bu da dikkate alınması gereken önemli!
7. Haftada 2 kez veya birkaç gün üst üste aynı yemeği vermeyin. Burada ana bileşeni aklımızda tutuyoruz, ör. Tavuk, domuz veya lahana. Çocuklar, akşam yemeği için tavuk kıyılmış yemek yemeleri durumunda, et kalıntılarından kahvaltı için pirzola yapmak mümkündür, ancak artık yoktur.
8. Meyve ve sebzeler anaokulu menüsünün önemli bir parçasıdır. Fakat meyve bölünemez (kesilir), çünkü sık sık çok zorluk çekerler. Dolayısıyla, yanlış sipariş durumunda, gereksiz olabilir veya aksine, birisi için yetersiz olabilir. Ayrıca bu ürünler bozulabilir.

Bu nedenle, bir anaokulu menüsünü hazırlamak, yemeklerin kalori içeriğini hesaplamak ve tüm incelikleri hakkında bilgi ve dikkat gerektiren çok zor bir iştir. Kız kardeş, çocuğun her gün gerekli miktarda enerji, mikro element ve vitamin aldığı bir menü hazırlamalıdır. Bugün, bu çalışma, otomatik olarak her yemeğin kalori ve maliyetini hesaplayan özel bilgisayar programlarının ortaya çıkması nedeniyle büyük ölçüde basitleştirilmiştir.