Evde balık pislik nasıl

Lezzetli kurutulmuş balık soğuk bir bira ile - Yaz sıcağında bir akşam yemeği için harika bir fikir. elleri ile bir aperatif hazırlanmış olması idealdir tadacaktır. Herkes evde balık pislik bilen, birçok tür bir görev çok karmaşık görünebilir. Ancak, bu çok gerçek ile başa çıkmak için, bir cami olduğunu.

nehir balıkları pislik nasıl eğitim

yirmi derece Celsius ilgili bir sıcaklıkta açık havada kurutuldu, kuru olarak tuzlu balık. Uygun hamamböceği, karagöz, uskumru veya hamamböceği pişirme yöntemi için en iyi şey. şişman biraz daha iyi olsun - düzgün, nehir balıkları mastürbasyon nasıl açıklayan Uzmanlar tat yağ bağlı olduğunu not edin. Bununla birlikte, eğer arzu edilirse, elde edilebilir, ve bu gray mullet veya barbel gibi diğer çeşitleri.

Düzgün tedavi etmek ve turşu karkas için pişirme önce. Taze mızrakladı yakalamak ısırgan otu değiştirmesi ve gölgede birkaç saat boyunca bırakın ve ancak o zaman işe başlamalıdır. Nasıl evde balık pislik? Küçük çeşitleri oymak, ama kesinlikle uzunlamasına insizyon yapma, büyük bağırsağı ihtiyaç olamaz. Yumurta ve süt içindeki aynı anda sol, bu yüzden balık ile birlikte pişirilebilir. bunu yapmak zor olacak tuzlanmış ile - O zaman ipteki bir leşi sinirli olabilir. bir tarafa sırtımızı göndererek, gözüyle balık delici, büyük bir iğne kullanın. Bir on büyük veya küçük karkaslar bir çift bölmek olmalıdır. Bir düğüm uçları bağla demet su yıkama ve tuz ile sürün. solungaçları bunu bastırıp sıkıştırmak ve karın kesikler. Gelen büyük balık iki kilogram hakkında tartı da buna tuz doldurmak için arkasında bir kesi yapmak gerekir. çok sıkı değil yapmaya çalışıyorum, büyük bir fıçı veya küvet atın bir tuz çözeltisi dökün ve karkas yerleştirin. çevresindeki tüm ahşap örtün ve boyunduruk üstüne koydu. balık türüne ve boyutuna bağlı olarak evde pislik balık, önce bekleme süresi, ne kadar sıcak olmalı hava ve kişisel tercihleri. Genellikle, 2-7 gün sürer. Sonra son aşamaya geçebilirsiniz.

Nasıl evde balık pislik için: son aşamasına

prosolilas balık Yani ve kurutulmuş Sizin başlayabilir. , Tuzlu karkas çıkarın, birkaç saat bekletin ve soğuk suyla durulayın. güneşli tarafında açık havaya erişimi, ayarlanabilir bir yerde demet asın, ama gölgede. Bu iyi havalandırılması gerekmektedir. yemek pişirmek için en iyi hava - gün çok sıcak ve nemli olmayan ilkbahar veya erken yaz aylarında. Balık yağ sıcakta pişirme tamamlanmadan önce bozulabilir ve yemeğin tadı kötüleşecek. diğer dokunmayın böylece karkas, dışarı bir karınla gerektiğini asın.

Önemli bir durum - balık yumurtalarını olabilir sinekler koruma. bu karkas için yağ ya da sirke çözeltisi ile yağlanır ve bir gazlı bez ile kapatılır. Sen sıkıca gazlı bezle kapatılır tahtadan yapılmış iyi havalandırılmış kutu, balık asabilirsiniz. En kısa sürede leşleri kurumaya olarak, kumaş çıkarılabilir - böcekler ürün artık çekmek olduğunu. Pişirme süresi balığın büyüklüğüne bağlı olarak iki ila beş hafta sürer ve sonra kendi av tadını çıkarabilirsiniz.