Tuzlu Uskumru - her gün aperatif

Nasıl hızlı ve kolay lezzetli bir balık pişirmek için? Ev yapımı yemekler tadın her zaman daha iyidir. Tuzlu uskumru bile bu ürünün fanlar olmayanlar etkilemek için emin. bir kez balık hazırlanan olması, mağazadan satın asla. en uygun seçim yapılabilecek tarifler bir yeri vardır. Kolaylığı tuzlama bu yemeğin bile acemi metresi için kullanılabilir hale getirir. Gerekli malzemeler kümesi yanında minimal ve eldeki her zaman vardır.

seçimi balık

büyük bir özenle ana ürün yaklaşımının seçimi ile. Bu konuda lezzet yemekleri seyrine bağlıdır. Ayrıca kendiniz ve sevdikleriniz için pişirmek unutmayın. İyi balık yoğun bir yapıya sahiptir ve mat gözler yok. Ürün kalitesi solungaçları vardır renk, tarafından belirlenebilir. Bunlar pembe olmalıdır. koku itici olmamalıdır. taze veya soğutulmuş balık, seçin. Bazı tarifleri dondurulmuş karkas gerektirse de. Uygun bir balık seçerek, eve gidip yemek başlar.

birinci yöntem,

Hazırlık tuzlu uskumru - basit ama ilginç bir iştir. baharat seçimi kendi takdirine bağlı yapabilirsiniz. Ama gıda geleceği tadı etkilediğini unutmayın. İlk tarifi bileşenler standart setini içerir. Bir kap ve su ekleme, iki avuç soğan deri, tuz, şeker ve içine dökün. Marinat zevkinize göre yapın. Sıvı bir raddeye gelince, ocağı kapatın ve içindekileri serin. Bu süre boyunca, balık hazırlayabilirsiniz. bağırsaklar, kafasını kaldırıp tekrar yıkayın. Sos filtreleme ve bu iki büyük kaşık dökün sıvı duman. soğutulmuş sıvı balık parçalar halinde koyun ve tuzlama için bırakın. En boyunduruğu koymak kolay olabilir. Üç gün sonra, tuzlu uskumru hazırdır. Bu sigaranın hafif aroması ile elde edilir.

ikinci yol

Bu tarifi marine kullanmaz. Yüksek kaliteli balık ve dikkatle onun mayın atın. uskumru donmuş ise, o zaman çözülme edelim. Bundan sonra, sakatat ve baş kaldırmak. Sonra omurga boyunca bir kesi yapmak ve omurgayı ve kemikleri dışarı çekin. Hala temiz bir fileto var. soğuk su altında tekrar Yıkanmış. Daha sonra, balık mutlaka bir havlu kağıt ile kurutulmalıdır. dereotu demet çok ince doğrayın. Herhangi bir biber (akut, biber) eklenmesini içermektedir. Ayrı olarak, tuz bir kaşık ve şeker yarım kaşık karıştırın. bu balık karışımı sürün. Dereotu, karışık biber, yarım filetolar üzerine yayın ve ikinci yarıda üst kapağı. Sonra, balık fileto gelen açmak ve rulo plastik wrap bunu zamatyvaem. saat içinde lezzetli tuzlu uskumru hazırlayacaktır.

baharatlı Büyükelçisi

daha baharat turşusu ve lezzetli balık sırayla ekleyin. aşağıdaki gibi Uskumru Tuzlu ev hazırladı. İki orta boy balık, iki soğan, al defne yaprağı, karanfil, biber, siyah biber, sirke 30 mililitre ve bitkisel yağ 50 mililitre. Balık içeriden temizlenmeli ve baş kaldırmak olduğunu. Sonra kemikleri ve zarını çıkarın. Bu pirzola yapmaya devam etmektedir ve bu tuz katacak. Soğan yarım halkalar halinde kesilmiş ve saflaştırmak veya biraz daha küçük. Ayrı bir kapta, tüm baharatlar ve çeşniler ve sirke ve bitkisel yağ karıştırın. Balık parçalar halinde kesilmiş ve ayrı bir kapta konur. Olarak, kaba tuz (1.5 çorba kaşığı) serpin karıştırın ve 10 dakika bekletin. Sonra buna soğan ve turşu ekleyin. Elimizde iyice karıştırın ve oda sıcaklığında 10 saat bekletin. Bundan sonra 2 saat boyunca buzdolabına koyun. Tuzlu Uskumru - lezzetli atıştırmalıklar, mükemmel herhangi bir biçimde patates ile birleştirdi.

lezzetli balık

Bu tarif hızlı pişirme lezzetli balığıdır. Tuzlu Uskumru ev 4 saat içinde hazır olacak. tarifi 2 içindir büyük balıklar. Cam tuzları bardak şeker, karabiber Goroshkov 12, defne birkaç yaprak ve bir litre su gerekir. Tüm bu bileşenler bir tencereye koyun ve marine pişirin edilir. Sıvı bir raddeye gelince, tamamen için ısı ve serin kapatın. Bu arada, bize balık olsun. yarım donmuş edilecektir iyi. baş ve kuyruk çıkarın ve iç organlara kurtulmak. Bundan sonra, her taraftan karkas yıkama ve adet alakart halinde kesilir. Biz uygun yemekler koyun ve tuzlu doldurun. Tamamen soğuması için vardır, unutmayın. Üstüne üstlük balık için biraz basınç marine edilmiş koydu. Tuzlu uskumru 4 saat içinde kullanıma hazır olacaktır. Gelecekte, ayrı bir kapta vitese bitkisel yağ ekleyin ve iki saat daha buzdolabında göndermek mümkündür.

Küçük bir ek

tuz miktarı kendi başınıza ayarlanabilir. balık Sizce, daha tuz içinde, çıktı ise, bu madde miktarını azaltır. uskumru baharatlı tadı yapmak için, kişniş, kimyon veya başka herhangi bir baharat kullanabilirsiniz. Ayrıca tuzlama ve için hazır bir karışım kullanın balık marine. Sirke, limon suyu ve basit bir tuz ile değiştirilebilir - deniz. sezgilerinizi güvenin ve malzemeyi alıp yoktur. Yani ev güzelliği tuzlama balık.