Taze, dondurulmuş ve kurutulmuş hammaddeleri kullanarak mantar çorbası pişirmek için nasıl

tüm ilk dersleri Of mantar çorbası masaya en çok arzu çanak belki de. bunun hazırlanması için yöntemler, birbirine esas olarak teknoloji, ısıl işlem, yani süresi farklı olabilir. Farklı durumlarda mantar çorbası pişirmeyi düşünün: taze ürün, dondurulmuş ve kurutulmuş hammadde kullanırken.

Klasik bir tarifi

Biz fazlar, düşünün nasıl çorba yapmak. Of taze mantar daha sık pişirin.

1. tava, su 2,5-3 litre dökün kaynatın.
2. küpler halinde saf bir sıvı ve doğranmış patates 0.5 kg ilave edin.
3. Kaynar sonra köpük kaldırmak ve ısıyı azaltır.
4. altın rengi bir yağ kadar bir karışım (1 çorba kaşığı. L.), ve (tuzsuz) sebze yağı içinde 1 ve ortalama ampul 1 pirzola havuç ve yavru.
5. Taze mantarlar (0.5 kg) yıkama. Gerekirse, şapka ile cildi temizleyin. Genç mantar temizlenemez. Daha sonra yarıya ve daha sonra çapraz olarak aynı plakaya (bacaklar ile birlikte kap).
6. Yarım sebze suyu vsypte ve rendelenmiş kızarmış mantar kadar patates getirerek zaman.
7. tuz ile tatlandırın ve baharatlarla sezon için. yaklaşık ¼ saat çorba pişirin. sadece bir kaç dakika içinde vsypte yeşillikleri önce (0,5 maydanoz ve dereotu ışını) ve rendelenmiş sert peynir (100 g).

Bu preparat klasik tarifi. beyaz mantar veya mantar ile lezzetli çorba pişirmek için biraz daha farklı bir şekilde ele alalım.

Teknoloji Öncesi kızartma

Alternatif olarak, ısı ek tedavi aşamasında taze mantar çorbası pişirilir. Özellikle aromalı çanak beyaz mantarlardan elde edilir. Kitle önceden sıvı buharlaşana kadar orta ateşte ham sebze ve kızartma suyu karışımına eklenmeden kıyılmış. Zengin - Mantar daha güzel kokulu ve sıvı baz çorba haline gelmektedir. hevesli önlemek için, sevimsiz bir bileşen pişirme sonunda uygulanan edilemez. Hatta bulaşık kalınlığını kazandıran bu süt madde olmadan Sonuçta, mantar çorbası çok doyurucu ve besleyici çıkıyor. Hemen hemen aynı maliyet dondurulmuş kolaylık gıdaların işlenmesi işletmek. Ponakomimsya aşağıdaki teknolojisi.

Nasıl dondurulmuş mantar çorbası pişirmek için?

yemek pişirmek için eğitim seçenekleri çeşitli olabilir:

• çevre sıcaklığında ön Buz çözme;
• Pişirme çorbası başında soğuk su içinde tutmak suretiyle daha sonra mantar haşlanma ve;
• hemen soğutma kaptan çıkarıldıktan sonra kilo kızartılması;
• Hemen suyu ve patates kaynadıktan sonra, ilk aşamada su içinde dondurulmuş mantar tanıtılması.

Gördüğünüz gibi, çorbası dondurulmuş mantar ve çok hızlı ve kolay pişirilir. Fakat biraz artacaktır onun pişirme süresi kurutulmuş ham malzeme kullanıldığında. Fakat buna rağmen, yemeğin sadece lezzetli olacaktır. Peki, nasıl mantar çorbası stokları kış pişirmek için?

kuru mantar kaynatın

hammadde tedarik tüm nemi kaybendinceye, tazelemek için gibi olmalı. Buna kurutulmuş mantar , daha önce (sonra, bir kaç saat veya) soğuk su ile doldurun. Ardından akan su altında iyice durulayın ve gerekirse tüm parçaları aynı boyutu hakkında böylece, kesti. kurutuldu mantar bir kullanım özelliği, taze yemek çorbası daha (ıslatma önceki başlangıç ağırlık olarak) 2-2.5 kat daha az gerekmesidir. Aynı tadı kaliteli yemekler özellikle doymuş ve özgün lezzet farklı olacaktır. Tipik olarak, ürün aşağıdaki ilişkiye bağlı: 1 litre su, 100 g kuru bileşen alınır. çanak başlangıç aşamasında girdi mantar. Par-kızartma, kural olarak, kullanılmaz. en az 1 saat pişirme süresi.

Daha önce sunulan tüm tarifler sıradan nasıl hazırlanacağını tarif mantar çorbası. Nasıl mantar pişirmek için kalın jülyen için, patates püresi? Birkaç diğer ürünler işleme teknolojisini düşünün.

Nasıl mantar çorbası, patates püresi pişirmeye?

Yukarıda açıklanan tüm yemekleri kadar popüler kokulu zhuleny. Ama bunların hazırlanması teknolojisi biraz farklıdır. Nasıl çanak narin, havadar yapmak ve ağzınızda eritmek basitçe nasıl? Bunu yapmak için, mantar çorbası-püre yemek pişirmeyi bilmek gerekir. Tarif için sağlanan gerekli zamanı dayanacak emin olun. Aksi takdirde, daha ayrıntılı bir çırpma blendır ile bir pürüzsüz bir kıvama ulaşmak zor olabilir ve kütle mevcut katı adet olacaktır. Bu nedenle, çorba, patates püresi, daha iyi bir bit yemek sırasında öğütme işleminden önce karışımın sindirimi. Özel bir acılık, kabak karnıbahar gibi ilave bileşenler elde Bulaşık. vb ıspanak ve rendelenmiş peynir, kıyılmış tavuk ve biber, Bu yemekler özgü tat, ama aynı zamanda çok kullanışlı değil sadece ... - görünüşte oldukça uyumlu ürünler, çoklu birleştirmek için deneyin

Mantar kokteyl Pişirme Seçenekler

Farklı hammadde olan bileşim içerisinde kullanıldığında Olağan çorba yepyeni lezzet satın alabilir. Bu, örneğin kuru, taze için mantar, aynı zamanda çeşitli sebze bir tabak ilave olarak aynı anda kombinasyon ibaret değildir. Ayrıca, sık sık, bir sıvı taban suyu olarak kullanılır. Özel bir doygunluk çorbası mantar ve et parçaları eşdeğer kullanımı elde eder. Bu durumda, yer işareti ürünleri pişirme süresi çanak uygun olarak yürütülmelidir. Ve tabii ki, bileşenlerin herhangi bir kombinasyonu taze otlar ve baharatlar çok sayıda eklemek her zaman uygundur. Yaratıcı olun ve yeni, alışılmadık lezzetler, yemekler var.