Tavuk çorbası. krem ve patates ile tavuk çorbası

Biz bir şekilde Tarihsel olarak, çorbalar berrak et suyu hazırlanır. Açıkçası, onları "doldurma" çok farklı olabilir, ancak baz - her zaman akıcı ve saydam. Onlar yoğun, doyurucu ve çok yeni bir standart dışı tatlar ile bizi memnun: Bu arada, neredeyse "ilk yemekleri" kavramı var olduğu tüm özellikleri, aktif çoklu çorbalar kullanın.

İlginç bir şekilde, bir yüzlü içinde, bu tür makarna, tahıllar ve sebzeler gibi ek dolgu maddeleri tanıtmak olamaz. Ve çorba genellikle ve koymadı orijinal bir şey ile menünüzü zenginleştirebilirsiniz.

patates tarifi

Çorba için bir temel olarak, herhangi bir et alabilir. Ancak, çoğu aşçılar tavsiye tavuk çorbası. Kanatlı parçalar, bu mümkün ve bir bütün tavuk pişirmeye gelen ne olacak onun için uygun. Et 800 gram, 5-6 patates, bir havuç ve bir soğan, bir parça tereyağı, süt yarım litre un bir kaşık gerekir, favori baharat (aşırıya kaçmayın!), Ve taze otlar. Eğer çorba yapmaya karar verirseniz tavuk göğsü, daha doygun - bacaklar veya alt bacak sürece, daha diyet olacak.

Tavuk, soğuk su ile doldurulur biraz tuz ekleyip kırk dakika boyunca kaynatılır. yumuşayana kadar - Ayrı bir tavada lavrushki ve karabiber eklenerek sebze kaynatın. Sonra yapraklar ve karabiber kaldırılır, et suyu boşaltmış ve püresi içinde sebze kırışık edilir. Eğer bir blender varsa, bunu kullanabilirsiniz, hayır - eski moda yolu, tolkushkoy.

Tavuk suyu ayrı bir kaba kaba boşaltılır, ve kuş ezilir. Tekrar Blender edebilirsiniz. Bir bıçak, ama ince mümkün olduğunca Or.

ve sebze - un tereyağında Overcook, ısıtılmış süt, karışık zirveye yerleşti. Onlar da et eklendi ve her şey tekrar karıştırılır. patates ile tavuk çorbası kalınca bıraktıysa, et suyu ile sulandırabilir. Sonuç kaynayana kadar tutarak, ateş üzerine yerleştirilmiş ve sadece kıyılmış yeşillik ekleyecek olan plakalar üzerine dökülür.

güzel eklemeler

Açıkçası, tavuk çorbası - tamamen bağımsız bir tabak. Ancak, herhangi bir birinci yemekleri ekmek ile yemiş ve bu daha uygun veya kraker veya tost veya kekler için vardır. Bize göre, en narin bu liste sadece kırıntıları. Sadece satın alınan ve mutlaka beyaz ekmek.

bir fırında (200 °) yerleştirilir düzgün küpler halinde kesilmiş alınan somun. İstenirse, ekmek yapımı için önce tuz olabilir. Bazen kraker çevirmek için daha iyidir. onlar pembe hale geldiğinde, bir kase dökülür ve servis edilir. Sen şeker biraz yiyebilir, tavuk çorbası doğrudan Koyabilirsin.

sebze fantezi

Eğer sebzeli ilk seviyorsanız, tarif yemek değişebilir. en lezzetli ve yavaşça ancak brokoli ve karnabahar ile döner ve fasulye ve mercimek ve bezelye tavuk çorbası mükemmel uyum. tarifi bu soğan ve havuç ilk shin veya uyluk daha iyi kullanmak için tereyağı ve et suyu simmered dilindeki ilk farklıdır.

Patates suyu içinde doğrudan pişirilir. Seçilmiş sebzeler alınıp dondurulabilir, sadece pişirme öncesinde, onlar çözülmüş olmalıdır. patates kaynatın başladığınızda Onlar çorba halinde hazırladık ve daha sonra başka bir 15 dakika daha pişirin gerekiyor.

Ardından çökme püresi tüm bileşenleri (blender daha uygundur, ama onsuz başa çıkabilir). Buna ek olarak, tavuk çorbası - Süt yerine krema daha sonra 5 dakika daha ocakta languished zaten neredeyse bitmiş çanak içine dökün. Daha geleneksel olarak:, otlar kase - ve masada.

Çorba neredeyse her şey

neredeyse hiç sebze yok çünkü bu tarifi ilginçtir. Bu tavuk çorbası tavuk kendisi oluştuğunu söyleyebiliriz. Ve çanak (neredeyse jöle gibi) et farklı türde katıldığı ve çorba çok yoğun oldu böylece onu, bütün karkası almak için daha iyi.

kuşlara ek olarak, 1 Thing havuç ve soğan, 200-250 ml süt ve tereyağı ve un bir kaç yemek kaşığı alacaktır.

Suyu su yerleştirilen sebze ve tamamen kaynamış getirildiğinde: onlar sadece ona lezzet eklemek gerekir. vakıf hazır ve soğan ve zaman havuç serbest bırakılır. dikkatlice ile tavuk eti lifleri bir kıyma makinesine tüm melyatsya soyun. bir karıştırıcıda - Elde edilen kıyılmış döküldü polstakana suyu, süt, tereyağı ve un ilave edilir. Güzel bir sos alın. Beş dakika boyunca tavuk suyu ve kaynama geri kalanında dökülmelidir. Yeşiller ve ekşi krema - her zamanki gibi.

Türkler de bu yemeğin seviyorum

Bu ülkede yaşayanlar - Ünlü aşıklar iyi yemek. Türk tavuk çorbası onların destekçilerini memnun edecektir. bileşim, en çok Avrupa bileşenler, ancak (pound kadar), bu domates, büyük bir bıçak, domates suyunun cam içermez (değil tabii paketinden), 4 zeytin yağı, fesleğen ve peynir yüz gram.

Suyu her zamanki gibi pişirilir, ancak tavuk çorbası koymak değildir. Soğan ve sarımsak ilk ve tek sonra sarımsak ile, kızartılır - bir yay. Eklenen fesleğen, soyulmuş ve domates küçük küpler halinde kesilmiş - ve bu sürekli karıştırma ile 5 dakika boyunca kavrulur.

domates suyu tava içeriğine eklenmiş ve 20 dakika boyunca bir tavada baygın olduğu ile suyu karıştırılır. sulu Sonra her şey iyi, çırpılmış - un birkaç yemek kaşığı ekleyin (ilk hiçbir pıhtıları vardı çorba bir bardak çözünmesi daha iyidir), ve her şey birkaç dakika pişirilir.

çanak levha üzerine dökülür, bunlar rendelenmiş peynir eklendi - hızla erir ve çorba ile bağlanır. Her durumda bir tencerede peynir girmemeye! Çorba soğuduğunda, peynir gözleme dibe çöker.

mantar severler için

Daha önce bahsedildiği gibi, tavuk çorbası hemen hemen her sebze zenginleştirebilir. O döndü ve mantar çok gibi. Ancak, durumda bir havuç alıp kereviz sapı eklemek daha iyi değil. Ve artı peynir, ancak sert ve krem (200 gr).

Standart hazırlık aşaması; su tavada paralel sonra, mantar buharlaştınldı ilave edilir bitkisel yağ kaşık ve soğan, kereviz, bir çift içine döküldü. kızartmak nasıl -, et suyu birkaç bardak dökmek patates koymak ve yumuşayana kadar pişirin.

et suyu bazılarıyla bir kapta peynir eritmek için mikrodalga koymak. Bir püre haline sebze edecek Protushennye sıvı peynir ve ince doğranmış tavuk eti, tek bir muhafazada katlanmış her ekleme ve kaynamaya bırakın. Bu bereketli çanak, biz söyleyebiliriz çok ihale çıkıyor.

bu tarifleri deneyin - ve çorba hayranı, patates püresi olacak!