Rulo pasta "Masal"

raflarda tatlılar bolluğu sunulan hamur işleri, kekler, çörekler ve kurabiyeler memnun dükkan pasta. Bazen o evde mağazada gördüklerim bir şey pişirmek istiyorum, ancak birçok ev kadınları işgücü yoğunluğunu durur.

İsviçre rulo kek - deneyimsiz ev kadınları, çünkü sürecin algılanan karmaşıklık kendileri için pişirmek için korkuyorlar hediyeler bir tür. Ama bu yazıyı okuduktan sonra, o kadar korkutucu ve oldukça yapılabilir olmadığını anlayabilir. misafir ve ev pişirme ev yapımı bir gerçeklik haline gelir memnun etmek Rüya.

bisküvi için Malzemeler

roll-kek gibi bir şekerleme başyapıt oluşturmak için, bir pasta gerekiyor.

pandispanya için hamur hazırlama işlemine geçmeden önce, ilk olarak yaklaşık 200 derecelik bir sıcaklıkta fırın açmak ve bir sonraki rulo için pişirme almak gerekir.

, Buzdolabında bir çırpıda tutmak zorundadır olan pasta hazırlayın:

- yumurta (dört adet);

- toz şeker (120 gram);

- unu (120 gr, daha elenmiş).

Pişirme kek

albümin ve yumurta sarısı - özel dikkat ayrılması ve parçacık çırpma yumurta sürecini göstermek için gereklidir.

Biz şamar değilken yükselmeye aksi sarısı protein proteinler vurmaya çalıştı.

proteinler çırpma diğer önemli kural onlar temiz, kuru bir kapta yerleştirilmelidir olmasıdır.

sarısı yarım şeker eklenir ve eşit bir soluk san köpüklü kitle kadar yüksek hızda yendi.

Daha sonra, yıkama ve bir çırpıcı ile kuru silin. kırbaçlanan proteinleri alınıyor.

şeker kalanına bunları eklemek ve çanak çömlek yuvarlanan zaman düşmeyecek yapılan kalın bir köpük kadar maksimum hızda çırpınız.

Bu çırpılmış yumurta tarafını karıştırmak zamanı.

Bunu yapmak için, silikon spatula alıp yavaşça yumurta sarısı proteinleri ekleyin.

yerleşmek zaman yoktu un hamur topaklar ve proteinler adaları kalmamak şekilde elenmiş un, yavaşça fakat aynı zamanda, hızlı karıştırma ile, yumurta ağırlığı silikon spatula bağlı olmalıdır.

fırında bisküvi

tereyağı veya yağ ile bir fırın tepsisini yağlayın, aynı zamanda cömertçe aynı gres yayma parşömen kağıdı ile kaplandı.

Bir fırın tepsisine pişmiş hamur dökün ve hafifçe omuz bıçak dümdüz.

Hamur sönmeliyiz çünkü pişirme kek esnasında fırının kapısını açarak yasaktır iken nedeniyle sıcaklığın ani değişikliklere artık 13 dakikadan daha bir süre ısıtılmış fırında koyun.

kalıp ve parşömen çıkarmadan önceden belirlenmiş bir zaman gat pişirme, serin pandispanya, sonunda. folyo ve 8-12 saat buzdolabında yerleştirin ile yoğun kek kapağı.

Krem "Charlotte"

Bisküvi - iyidir onların seçenekleri özellikle katı yağlı, yüzey işlemleri ve kremler ile birçok türde "oynar" kek türüdür. Yağ krem karışımların ve kek rulo ile. En ihale biri ve lezzetli bir yemek tarifi, biz dikkate alınacaktır.

Hazırlanması için gereklidir:

- yağ (200 gram, yağ kalın ve nitel olmalıdır);

- yumurta (iki);

- Süt (125 mi);

- şeker (170 gram);

- vanilya şekeri (bir torba);

- konyak (bir çorba kaşığı);

- kakao tozu (bir çay kaşığı).

Pişirme krem alınıyor

Bu amaçla, buzdolabından öncesi tereyağı almak ve yumuşatmak için onu vereceğiz.

Sonra, sarısı beyazlar ayrı ve son süt ile karıştırın. sırayla çıkan kitle filtresi, sarısı filmin kurtulmak için. şeker ve vanilyayı ekleyin.

Oluşan karışım sürekli karıştırarak, koyulaşıncaya kadar pişirin, bir taşım kaynatın, küçük ateşe konulmuştur.

, Yangın kapatın çıkan macun filmi kapsayacak ve yaklaşık yirmi derece soğumaya bırakıldı.

Ayrıca, yağ o kabarık, neredeyse beyaz kitle kadar yüksek hızda blender fırçalamak alıp. Periyodik konyak olması son kaşık soğutuldu, şurup bir kaşık ekleyin ve çırpıcı.

Ortaya çıkan krem, eşit parçaya bölünmüş olmalıdır, ve bunlardan biri, kakao, heyecan ve kırbaç ekleyin. krem beyaz kısmı, istenen renk pigmentleri birkaç parçaya bölünmüş, ve boya olabilir.

şurup

Bu, silindir şeklindeki bir pasta gerektirir kolay adımdır.

İhtiyacınız olanlar:

- Su 115 gram;

- toz şeker (100 gram);

- konyak (bir çorba kaşığı).

Şeker, bir tencereye su ile karıştırın brendi serin, bir taşım kaynatın ve ekleyin.

pandispanya emdirilmesi için Şurup hazırdır.

rulo kek koyarak

soğutma pandispanya kaynaktan, eşit, o ve parşömenden filmi çıkarın kenarı kesin.

Artıklar karışım üç rendelenmiş ve kakao tozu (yaklaşık bir çay kaşığı) ağırlıkça ekleyin. Elde edilen karışım, bir tepsiye yayılmıştır ve bir fırın içinde, kuru bir küçük kurutulmuştur.

geri onun geçirilen maddeler şurubu bekliyor Korzh, gidin. Daha iyi bir kaşık veya fırça ile yapın.

Daha sonra, kek büküleceklerdir; kenarından başlayarak, beyaz krem çok koydu. Dikkatle kapatın.

Ortaya çıkan ruloların üzerine çikolata krem uygulayın. Boca başyapıtımız kapak bisküvi kırıntılarını kurutulmuş.

İstenirse, şekerleme renkli kremler yüzeyini süslemek.

Daha iyi doyurulması için birkaç (beş veya altı) saat boyunca buzdolabında geminin güzelliği alın.

Bu makalede bulunabilir fotoğraflarla Kek rulo, hazır.

Afiyet olsun!