Takuan - nedir? marine Takuan

Takuan - nedir? Bu soruya ancak deneyimli Japon şefler tarafından yanıtlanabilir. Sonuçta, bu ürünün oldukça popüler Asya aperatif olduğunu.

atıştırma Takuan ilgili genel bilgiler

Ne olduğunu ve ne kullanılır? Bunlar, bu maddede cevap verecektir sorulardır. yapıldığını ve çeşitli yemekler hazırlanması için kullanılması gereken gibi biz de yaratıldı ne olduğunu bildirilir, aperatif söyledi.

Takuan - nedir? Bu mutfak terim Japonya, geleneksel atıştırmalıklar çok popüler ifade etmek için kullanılır. O turp denilen daikon hazırlanıyor.

Dikkate çanak bir dolaşıp Zen keşişi Takuan Soho, 16. yüzyılda kuruldu. O çay töreni büyük bir hattat, şair, ressam, bahçıvan ve ustasıydı. o bir mektup Takuan popüler yazmıştı o. Bu savaş sanatları ve sarsılmaz bilgelik söyler.

atıştırmalıklar hazırlamak, fotoğraf için bir yöntem

Takuan çok kolay pişirilir. Bu ana şey - doğru malzemeyi bulmak için. Geleneksel hazırlamak için Japon yemekleri bir Japon Daikon turp gerekecektir. büyük süpermarketler böyle bitkisel oldukça sık satılır. Üstelik bu ürünün fiyatı çok yüksek değildir ve neredeyse herkes alabilirsiniz.

Yani Takuan - nasıl pişirmek için onu ve nedir? Bunun için aşağıdaki bileşenler:

• Japon Daikon turp - 2 adet;.
• İnce tuz - tat;
• esmer şeker - tatmaya;
• yaprakları kurutuldu hurması - isteğe bağlı olarak;
• pirinç kepeği - takdirine;
• Laminaria - takdirine;
• kırmızı biber keskin - tatmak;
• Daikon yeşil yaprakları - takdirine bağlıdır.

hazırlanması için proses,

Turp turşusu (Takuan) çok kolaydır. Ama gerçek bir Japon aperatif almak için, sabır, hem de tarifin tüm gereklerine uymak emin olun. Sonuçta, bu yemeğin oldukça uzun bir zamandır.

kabul atıştırmalıklar satın sebze iyice (birkaç hafta) güneşte yıkanmış ve kurutulmuş hazırlanmasına geçmeden önce. Bize ürün mümkün olduğu kadar esnek hale gelmiştir sağlamak için bu işlem gereklidir.

turp sıcak güneş altında muhafaza edilecektir sonra, bir kapta yayıldı ve tuz ile tatlandırılmış. Ayrıca damar pirinç kepeği, kelp, şeker, yeşil Daikon yaprakları, yaprakları kurumuş hurma ve sıcak eklenen kırmızı biber. sebze ve baskıya yerleştirerek, birkaç ay boyunca bu şekilde korunur. Düzgün hazırlanmış Takuan güzel sarı bir renk alır.

Nerede kullanılır?

Takuan Japonya'da aynı zamanda Güney Kore'de sadece çok popüler. Bu ülkede snack tanmudzhi çağrıda bulundu. Bu Gimbap yanı sıra chadzhanmen ve diğer yemekler için bir baharat pişirmek için kullanılır.

Geleneksel Japon yemekleri Takuan (veya salamura Daikon turp) Bir yemeğin sonunda, tsukemono, ya da ayrı ayrı diğer türler ile eşit olarak temin edilebilir. Meze iyi sindirim ve yetişkinler ve gençler arasında bu nedenle çok popüler teşvik ettiğini belirtmek gerekir.

Lezzetli sebze pişirme "Takuan" rulolar

Rolla Takuan nedir? sebze yemekleri Japon mutfağı arasında en kullanışlı ve düşük kalorili tarifler vardır. Kural olarak, onlar dolmalık biber, salatalık, avokado ve diğer maddeler içerir.

rulolar "Takuan" bir ayırt edici özelliği onların doldurma. Hazırlanması için daikon turp geleneksel Japon meze kullanarak. Bilindiği gibi, önemli ölçüde geliştirir sindirim C vitamini, yanı sıra farklı enzimler açısından zengin bu tür bir sebze.

Japonya'nın Aşçılar Takuan turşu veya salamura gıdalar grubuna atıfta bulunmuştur. Örneğin, aynı listede yer alır Chuka yosun, turşu zencefil ve vasabi kökü.

Kendi sebze rulo "Takuan" hazırlamak için, önce tanmudzhi satın almalısınız veya salamura turp sözde. Herhangi özel kiosk suşi olacak malzemeyi satın alın. bileşenlerin geri kalanı yerel süpermarkette bulmak kolaydır.

Yani, "Takuan" rulo hazırlanması için ihtiyacımız:

• yosun Nori - ¾ levha;
• Yuvarlak Çin pirinç - 130 gram;
• Takuan (salamura daikon turp) - 1 adet,.
• salatalık - 1 küçük bir parça;.
• Yumuşak avokado - 1-2 adet,.
• Bulgar biber - 1 adet;.
• Yaprakları marul (yeşil) Iceberg - takdirine;
• taze domates - 1-2 adet,.
• rulo için bambu mat - 1 adet,.
• beyaz soğan ampul - iradesiyle kullanın.

Bitkisel ruloları için adım adım tarifi

Eğer bitkisel rulo "Takuan" pişirmeye başlamadan önce, paspaslar varlığının dikkat etmelisiniz. Böyle bir cihaz ispat değil Eğer sağlam sayfasında bırakmaya gereklidir düz pişirme folyo, birkaç yaprak kullanmak mümkündür.

Yani, daha sonra düz bir yüzeye yerleştirilen bir lezzetli Japon çanak mat hazırlanması ve için o nori yosun bir yaprak kağıt koyup. Sonra onlar zaten çince pirinç yuvarlak haşlanmış yayıldı. Bundan sonra, ince doldurmak için edinilmiş tüm diğer bileşenleri kesin ve ayrıca hafif kıç üzerine yerleştirilir.

Tüm bu adımları gerçekleştirilmesiyle, ürün Macy kullanılarak bir bobine sarılmış, sonra da 5-10 dakika boyunca buzdolabında gönderilir.

sebze yemeği soğuduktan sonra, eşit parçaya kesilerek vasabi sosu veya zencefil turşusu ile birlikte tablo beslenir.

ev kadınları için yararlı ipuçları

Şimdi böyle Takuan olarak neyi atıştırma biliyorum. bunun hazırlanması yöntemi, hem de kullanım durumları yukarıda kabul var. Takuanom merdaneleri üzerinde tarifi sadece yapılması, aynı zamanda diğer bileşenler kullanılarak edilebileceği belirtilmelidir. Örneğin, bu gibi bir bulaşık son derece lezzetli patlıcan, havuç, soğan ve diğer kullanılarak elde edilir.

Ayrıca, bitkisel rulo, birçok yönden ve klasik rulo şeklinde oluşturulabileceği belirtilmelidir. Bu ana şey - kaliteli ürünler kullanmaya nedeniyle yaratıcı hayal egzersiz.