Sushi ortaya çıkması

Bugünlerde üçyüz yıl önce binden fazla yoktu popüler bir yemektir. Bu çanak "suşi" adı "marine pirinç" anlamına gelir.

İlk kara ülkelerinde ortaya çıktı , Güney Asya daha sonra Çin'e "inmesi" oradan. Ve Çin, Japonya ve pirinç balık gizli depolama geldi. Temizlenmiş balıklar katmanları tuzlu ve taşların presin altında koydu. ve bir basın filme Birkaç hafta bir kapak ile değiştirilir. Birkaç ay fermente balık sonra kullanıma hazır olarak kabul edilir. Tatlı su sazan Funa hazırlanan Fantezi suşi ( "narezushi"). Biz çanak o belirlemek zor olduğunu koku o kadar keskin ve güçlü, bir balık yapılır oldu. Bu "Kansai" suşi oluşma uzun bir geçmişi vardır ve bu Japonların sadece küçük bir parçası olduğunu bilir. onlar "narezushi" den hazırlamak daha zor olması gibi.

pirinç üretiminin kalkış ile bağlantılı olarak 17. yüzyıl sonlarında hazırlık başladı , pirinç sirke pirinç pişirme işlemi fermantasyonu silinmesi ile, ham halde zaten servis ile mayhoş ekşi tat, sadece balık ve deniz ürünleri çeşitli verecekti, pirinçte dobovlyaet. Başlangıçta, bugünkü şekliyle pirinç, suşi basarak özel formlar Edo'da kentinde XIX yüzyılda ortaya vardı.

İlk defa, her zamanki suşi - Ana kör topuz pirinç, bütün balık dilim kapsayan wasabi biraz ekledi. çanak "Nigiri sushi" denir. Japon Nigiri "avuç" anlamına göre, pek çok tek adımda yemek pirinç parmaklarını alır. Çubukla veya elleriyle yemek Nigiri-suşi.

Ayrıca mevcut pişirme suşi zencefil, bu kök, kan dolaşımını uyarır iskorbiti önler ve uzun süre taze balık saklamak mümkün, hem de vasabi yapar. Zencefil bile panzehir olarak kullanılır.

Prensip olarak, kara hazırlık sürecinde beri aynıydı, ancak yeni ve yeni tarifler ile dolmaya, iyileştirmek ve geliştirmek durdurmaz. bunda hayran ve hayranlar nedeniyle bu sayı sıradışı çanak her geçen gün büyüyor. Bunun nedeni olağandır. Lezzetli ve lezzetli suşi hazırlamak için, hayal gücünüzü çalıştırın vahşi vermek zorunda fiyatları görmek için buraya, reçete şartlara uyulması gerekmez. Arazi özelliği yalnızca yalnızca kişisel tat tercihleri kısıtlayabilir ki farklı malzemelerle, miktar ve aralıkta ile kendi tarifleri ile gelip, onların hazırlanması prensibini anlamak gerektiğidir.