Su Maya rulo: tarifleri

Basit çörekler, suda pişirilmiş - bu bağımsız devlet kullanılmak için mükemmel bir üründür ve sandviçler için bir temel olarak. (Eğer süt ürünleri kaçınmak eğer, ya da yerine) en iyi lezzet için, onlar yağ ile yağlanır edilebilir.

Birçok ev yapımı tarifleri rulo süt eklenmesini gerektirmez ve süt ürünleri yemem laktoz intoleransı, veya herhangi bir nedenle acı varsa, uygun bir tarif bulmak zor olabilir.

oluşturmak için bir süt içermeyen kekler hızlı ayar temel tarifi ev yapımı ekmek yapılabilir. Ayrıca etsiz yemekler yapmak için öneriler takip edebilirsiniz. Aslında, her şey basittir - Eğer su süt yerine ve tereyağı yerine bitkisel yağ kullanabilirsiniz. Sonuç yenebilir su ve veganlar ve oruç üzerinde güzel ve hoş kokulu çörekler olduğunu.

Etsiz kekler tarifi

Gerekli malzemeler::

• стакана воды, подогретой слегка. su 1, 25 bardak, hafifçe ısıtıldı.
• aktif kuru maya 2.5 çay kaşığı.
• bitkisel yağ 1 kaşık.
• 1.5 yemek kaşığı şeker yemek.
• tuz 1 çay kaşığı.
• ekmek pişirmek (yaklaşık) için un 3 bardak.

Nasıl pişirilir?

Su üzerinde Maya rulo çok kolay yapılabilir. Herhangi ekmek ürünü yapımında ilk adım - malzemeyi karıştırın ve yoğurun. Bunu yaptığınızda, bunu yükselir kadar bir saat beklemek gerekir.

Ayrı bir kapta su ve mayayı bağlayın. tereyağı, şeker ve tuzu ekleyin ve karıştırın. un iki fincan ekleyin ve hamur yoğurma başlar. Yavaş yavaş kalan unu ekleyin.

Bu, yumuşak ve pürüzsüz bir kıvama gelene kadar bir unlu yüzeye hamur çevirin ve 4 dakika yoğurulur. yağlanmış içinde orta boy kase içine yerleştirin. Temiz bir bez ile örtün ve bir saat boyunca sıcak hava akımı olmayan bir yerde kabarmaya bırakın.

Hazırlama ve dokuma testi

Su üzerinde çörekler için hamur mayası artacak sonra, ürünler yaratmak gerekir. Sen özgünlük göstermek ve onlara bir örgü formu verebilir. Bunu yapmak için hamur yapılmış üç "ip" yapmak ve saç örgü örgü üzerinde aynı şekilde bunları örmek gerekir.

un küçük bir katmanla bir tahta üzerine Hamuru açın ve yaklaşık 4 dakika boyunca yoğurun. üç eşit parçaya bölün. . Yaklaşık 40 cm olan üç "ip" uzunluğu yaratma, kol üç adet her biri rulo bir unlu gemide iş parçası kalınlığı ve uzunluğu hizalama ve birlikte üst uçlarının tespiti. örgü bukleleri ilkesine onları Vida ve yağlanmış fırın tepsisine ürünü koydu. Kapak ve sıcak bir yerde veya hamur yarıya boyutu artacak kadar 45 dakika dinlendirin. Bu aşamada düz rulo üzerinde örgüyü paylaşabilir ya ardından nihai ürünü kesilecek.

Nasıl lezzetli bir kabuk yapmak?

Eğer pişirme üzerinde kabuklar farklı yapmak biliyor muydunuz? Bunlar birçok ekmek tarifleri ile kullanılabilen üniversal teknikler vardır ve çok kolaydır.

• Crisp: onlar pişmiş kadar ürünün üstündeki su püskürtün.
• Parlak: pişirilmeden önce yumurta beyazı ile bir fırça.
• Karanlık ve aydınlık: pişirme önce süt ile fırça.
• Yumuşak: Tereyağı hemen pişirme sonrası.

pişirme süresi

Eğer üründe koymak doğru bir pişirme süresi sağlamak için önce fırın önceden ısıtılmış olduğundan emin olun. Cook 35-40 dakika 180 derecede yuvarlanır.

Ardından tavaya ürünü kaldırmak ve onları bir rafa soğumasını bekleyin.

Pişirme için ipuçları

Su üzerinde fırında mükemmel topuz pişirmek için, pişirme için birkaç ekstra ipuçları, hile ve fikirleri görebilirsiniz. Temel olanlar:

• Sen elma suyu ile suyun yerini alabilir.
• İsteğe bağlı olarak, ilave tatlılık suda çörekler hamurun içine kuru üzüm ya da kuru kızılcık yarım fincan ekleyebilir.
• Bu tarifte şeker Yarım yemek kaşığı kahverengi şeker, bal, melas ve akçaağaç şurubu ile ikame edilmiş olabilir.
• buzdolabında hava geçirmez bir kap içinde maya devam edin. Isı, nem ve hava mantarları öldürür ve büyüme testi engeller.
• hazır çörekler yumuşak için, plastik bir torba içinde saklayın.

o kötüleşti değil, böylece düzgün un tutun. Ekmek unu evrensel fazla gluten içerir. Bu hamur daha güçlü artacak, onun temelinde pişirilir demektir. Sen evrensel gluten fincan başına 0.5-1 kaşık çay kaşığı ekleyerek, kendi ekmek ununu hazırlayabilir.

Neveganskie çörekler

Açıkçası, satılık Ekmek kitle görünümü sonra, birçok taze pişmiş ekmek ve çörekler tercih geldiniz. Yalın bir tarifi yukarıda belirtilen ve bu tür bir düzenlemesi, aynı zamanda iyi vegans için uygundur. Ama aynı zamanda, süt içermeyen neveganskie pişirme versiyonları da vardır. kekler en kolay tarifi aşağıda yola çıktı.

Onun için, aşağıdaki maddeler gereklidir:

• Maya kuru aktif 2.25 çay kaşığı;
• ısıtılmış suyun 1 bardak;
• şeker 1 kaşık;
• Çay kaşığı tuz 1 çorba;
• Toz kaşığı kabartma 2 çay kaşığı;
• sarısı ve beyaz ayrılmış 2 orta yumurta;
• un ya da 3.25 bardak;
• haşhaş tohumu.

Nasıl pişirilir?

Yüksek kapasiteli karışımı maya, ılık su, şeker ve tuz. Tam çözünme gerçekleşene kadar karıştırılır. kabartma tozu, yumurta akı ve 2 su bardağı unu ekleyin. hamur oluşana kadar yavaş yavaş un kalan miktarda koyar.

bir kesme tahtası üzerine Hamuru açın. Gerekirse (yemek kaşığı kadar) biraz un ekleyerek, yaklaşık 6 dakika boyunca yoğurun. Yağ bir büyük kapasiteli. İçine hamuru koyun ve sonra üst hafifçe yağlanmış için çevirin. kase temiz mutfak havlusu örtün ve iki katına kadar sıcak, taslak içermeyen bir yerde hamur mayalanmaya bırakın. Yaklaşık 1 saat sürer.

Sonra masaya hamur hazırlamak, hafifçe un serpilir ve tüm kabarcıklar 5 dakika boyunca ondan şişmiş kadar yoğurun. 2 cm. Büküm silindir uzun tabaka kalınlığı içine rulo ve keskin bir bıçakla eşit parçaya bölündü.

180 derece Fırını. İki fırın tepsilerini yağlayın. birbirinden az bir mesafede iş parçası üzerinde bunları Lay, mutfak temiz bir havlu kapak ve iki katı büyüklükte (yaklaşık yarım saat) ısınmaya bırakın. Bundan sonra hafifçe yumurta sarısı fırçalamak ve rulo üst fırçalayın. haşhaş tohumu serpin.

Suda pişmiş Fırında çörekler, yaklaşık 20 dakika. Sonra fırın bunları kaldırmak ve bir rafa kaldırın. Sıcak servis yapın ya da onları tamamen soğumasını ve dondurmak edelim.

Su üzerinde kekler için Hızlı tarifi

Bu seçenek sadece hızlı değil aynı zamanda basittir. Bu kekler ihtiyaç hazırlamak için çok fazla yer maddeler değildir ve dışarı çok ucuz. ekmek makinesi kullanıyorsanız, hamur hazırlamak için zaman iki katına çıktı azaltacaktır. eli biraz daha zaman gerektirir tarafından hamur hazırlayın.

Bunlar nasıl kekler hazırlamak için?

hamur karıştırma sırasında, su sıcak olmadığından emin olun. Bu hafifçe ılık olmalıdır. Mümkün olduğunca fazla un ekleyin kaşıkla karıştırmak için, sonra onu miktarın geri kalanını dökün ve elle yoğurmaya devam edin.

Hamur yapışkan olmalı, ama o eller sopa olmamalıdır. Böyle bir durumda, daha fazla un ekleyin.

o yumurta ve süt ürünlerinin kullanımını içermeyen, çünkü bu tarif, oruç gelip veganlar ve edebilirsiniz. Eğer sağlık hamur işleri için daha kullanışlı hale getirmek istiyorsanız, bütün çekirdeğe çok amaçlı un yarısı yerine deneyin ve beyaz için daha iyi bir alternatif olarak kahverengi şeker kullanabilirsiniz.

maddeler:

• ısıtılmış su 2 bardak;
• maya 1 kaşık;
• 3 çorba kaşığı şekeri;
• 2 çorba kaşığı yağ (kolza tohumu yağı, zeytin yağı ya da hindistan cevizi);
• Çay kaşığı tuz 1 çorba;
• un 7 bardak.

Ilık suda mayayı ekleyin ve çözünmüş şekilde, karıştırın. Geniş bir kapta, şeker, tuz, yağ ve un iki bardak yerleştirin. maya karışımı ile, bu maddeler karıştırılır. Yavaş yavaş bir firma hamur yapmak için daha fazla un ekleyin.

elastik dönüp pürüzsüz olmayacak kadar 8-10 dakika, unlu yüzeye yoğurun. Ardından yağ ile yağlanmış bir kaba hamur koyun ve yaklaşık bir saat ılık bir yerde kabarmaya bırakın.

Sonra çörekler şekil ve yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Yaklaşık 30 dakika yol ver. 30-35 dakika boyunca 180 derecede pişirin.

Hızlı ikinci düzenleme

Bir kural olarak, herhangi bir tarifi su alır ve maya hazırlamak için uzun bir süre gerektirir. Bazı durumlarda, bisküvi ya da ekmek keyfini 5-6 saat beklemek zorunda kalacak. Nasıl pişirme sürecini hızlandırmak için mümkün mü?

Çok basit - su üzerinde kekler tarifi biraz adapte edilebilir. Örneğin, test edilerek için de Bileşiminde maya içeren bir bira, sunar. Bu çörekler çok basit pişir ve aynı zamanda onlar güzel ve iştah açıcı görünüyor.

Bu tarifi hiçbir tereyağı, hiçbir süt gerektirir. Sen evrensel buğday ununu kullanabilir ve hamur kıtır bir hal ile yumuşak dışarı dönecek. Ayrıca biraz tatlılık için biraz şeker ekleyin, ancak tamamen isteğe bağlıdır. Ayrıca hamur bütün keten tohumu ve susam koyarak, kullanışlı tarifi malzemeler tamamlayabilir. Bu ürünler zengin çatlak lezzet vermek ve besleyici değerini katacak. biberiye ve kimyon ve karabiber ile böyle unlu ürünlerin birkaç farklı türevleri vardır. Farklı lezzetleri ile Deney ve her durumda pişman olmayacaktır.

Oda sıcaklığında raf ömrü, geleneksel bir ekmek mayası biraz daha küçük olduğu için, tercih edilen buzdolabında, su içinde pişirilmiş gibi çörekler, depolamak unutulmamalıdır.

Aşağıdaki maddeler gerekir:

• 3 bardak un;
• kabartma tozu 1 çay kaşığı;
• şeker 1 kaşık;
• 3 çorba kaşığı keten tohumu;
• 3 çorba kaşığı susam;
• 2 su bardağı doğal "canlı" bira.

yemek pişirme

tüm kuru malzemeyi birleştirin ve iyice karıştırın. kabartma tozu iyice içeriğinin geri kalanı ile bağlı olduğundan emin olun. Sonra bira kabı 2 bardak içine dökün. genişlemesini izin vermeyecek şekilde dikkatlice yapın. Iyice karıştırın.

şekil hamur, yağlı bıçak katlayın ve eşit parçaya bölünmesi tercih. üstte keten tohumu ve susam yayıldı. Merkeze yerleştirilmiş kürdan veya kibrit, temizlenene kadar kadar 45-50 dakika boyunca 200 ° 'de fırında. Tek tek rulolar halinde kesip önce biraz soğumasını somun kadar bekleyin.

Sonuç

Biz yemek pişirmeyi ayrıntı söyleyecektir etsiz topuz. (O temsil edilen veya fotoğraflarla - farketmez) su Reçete bile kolayca acemi aşçı onunla olabilir başa çıkmak için o kadar kolaydır. Pişirme işlemini bu iddiasız pişirmeyi hakim olması, sonunda her zaman masanın üzerinde yararlı ve ucuz bir ürün olması mümkün olacaktır.