Sosisli turp ve bunların hazırlanması

Sucuklu olan pastalar iyi çünkü en kısa sürede ve minimum sayıda ürün hazırlıyorlar. Size çeşitli katkı maddeleri ile bu tür fırında birkaç tarif sunuyoruz. Ne isterseniz seçin ve pişirme işlemine başlayın. Mutfaktaki iyi şanslar!

Sosisli ve peynirli jöleli pasta

Bakkal seti:

• 100 gr ekşi krema ve mayonez (orta yağ içeriği);
• Üç yumurta;
• Sucuk peyniri - 150 g kadar;
• 50 ml rafine edilmiş yağ;
• 1/4 çay kaşığı soda;
• Soğan - 200 gr;
• Tuz - tat alıyoruz;
• Buğday unu (w / c) - bir bardak yeterlidir;
• 250 g haşlanmış sosis.

hazırlık

1. Nereden başlayacağız Soğanları temizledik. Kabuklardan boşaltılan kağıt hamuru küp şeklinde ezilir.
2. Sosisi ızgaranın orta bölmesinden geçiriyoruz.
3. Sıcak bir tavada soğan küplerini gönderin. Yağ uygulayarak kızartın. Soğan hafifçe kahverengileştikten sonra rendelenmiş sosis ilave edin. Karıştırınız. Bu malzemeleri bir kaç dakika kızartın. Sonra ateşi kesin. Sosis ve soğanları soğutun.
4. Peynir ızgaranın orta bölmesinden geçirilir. Biz kenara koyarken.
5. Bir hamur yapmamız lazım. Bunu yapmak için, bir kapta mayonezi ile ekşi krema birleştirin. Orada üç yumurtayı da koparız. tuz ile Sezon. Ayrıca soda koyduk. Malzemeleri bir karıştırıcıyla çırpın. Homojen bir kütleye sahibiz. Ancak hepsi bu kadar değil. Bir kase un içinde uykuya dalmamız gerekir. Karıştırıcıyı tekrar açın. Hamur ne olmalıdır? Kalınlığa nazaran sıvı daha ziyade.
6. Doluma geri dönüyoruz. Tencerede, soğutulmuş soğan ve sosis parçaları varsa rendelenmiş peynir ekleyin. Bir kaşıkla karıştırın.
7. Fırını önceden ısıtın (180 ° C). Fırında pişirme kalıbı yağla bulaştırılır. Hazırladığımız testin yarısını boşaltın. Seviye belirlediğinizden emin olun. Şimdi doldurmayı hazırla. Bunu eşit bir şekilde yapmanız gerekir. Sosis peynir doldurma işlemini hamurun kalan yarısı ile doldurun. Yukarıdan, kimyon veya susam tohumlarıyla gelecekteki pastayı serpebilirsiniz.
8. Formu fırın içerikleriyle birlikte yerleştirin. Pastayı, gevrek bir kabuğa gelene kadar fırında pişirin. Genellikle bu işlem 25-30 dakika sürer. Fakat hepimiz pastanın hazır olup olmadığını bir kürdanla kontrol etmenizi öneririz.
9. Formu fırından alıyoruz. Pastayı büyük, düz bir tabağa koyduk. Bir masada, hem sıcak hem de soğuk olarak kesilebilir ve servis edilebilir. Size en hoş çay diliyoruz!

Pastayı kefirde pişiririz (sosisli)

Gerekli malzemeler:

• Sert peynir (her çeşit) - 160 g;
• İki yumurta;
• Haşlanmış sosis - 200 g kadar yeter.
• 1 çorba kaşığı. Pişirme tozu ve ½ çay kaşığı. tuzu;
• 230 g un (ağırlık / hacim);
• Kefir orta yağ içeriği - 200 gr.

Ayrıntılı talimatlar

Adım # 1. Sucuklu pasta için hazırlanan bu tarif kefir kullanımını içerir. Bir kaseye dökün. Orada yumurtaları kırıyoruz. tuz ile Sezon. Malzemeleri normal bir çatalla atın.

Adım 2. Un un iki kez elenmesi gerekir. Sonra bir fırın tozu ile bağlayın. Karıştırma, dairesel hareketler gerçekleştirme. Kefir yumurta kütlesi olan kaseye dökün. Hamuru bir çatalla yoğrulurız, üniformluğa ulaşırız.

3. Adım. Sosis ve peynir küplere (1x1 cm) ezilir. Hamura ekleyin. İsterseniz bir dolgu olarak zeytin, mantar, yeşillik ve diğer ürünler kullanabilirsiniz.

Adım # 4. Fırında pişirme kalıbı yağ ile bulaştırılır. Bir kaşığı koyarak hamuru koyun.

Adım 5. Sıcak bir fırında (180 ° C) şekli gelecekteki bir pasta ile yerleştirin. 35-40 dakika algılarız. Bu süre zarfında çatlak bir kabuk oluşmalıdır. Kefir üzerinde sosisli bir pasta kokulu ve çok nazik çıkıyor. Sebze salataları, çeşitli soslar, turşu ve taze otlarla mükemmel birleşimdir.

Sucuk ve zeytinli bir pastanın reçetesi

maddeler:

• 100 gr un ve rendelenmiş peynir;
• Zeytin (çekirdekli) - 45 parça;
• 4 yumurta;
• 150 ml beyaz şarap ve rafine edilmiş yağ;
• Sucuk (jambon) - 200 g;
• Pişirme tozu - 1 çay kaşığı.

Pişirme süreci

Bir kapta, bütün yumurtaları kırın. Şarap ve yağ dökün. Karıştırınız. Una yavaş yavaş un koyun. Ekmek tozu ve rendelenmiş peynir ekleyin. tuz ile Sezon. En sevdiğiniz baharatlarla serpin. Ayrıca ezilmiş küp sosis ve zeytinleri de koyduk (tamamen). Pisirme tabaginin altinda yag ile kaplanir ve un serpilir. Hamuru yayıldıktan sonra düzleştirdik. Kalıbı içeriğindeki sıcak bir fırın içine koyduk. 200 ° C'de pasta 45 dakika pişirilir. Hazır olup olmadığını bir bıçakla kontrol ediyoruz.

Sosis ve patatesli kek

Ürün Listesi:

• 1 çorba kaşığı için. Beyaz şeker ve tuz;
• Patates - 5-6 parça;
• 180 gramlık tereyağı;
• Bir yumurta;
• Soğan ampulü - 2 adet;
• 125 ml süt ve kefir (az yağlı);
• Bir paket (11 g) kuru maya "Saf-moment";
• Rafine yağ - 1 çorba kaşığı için yeterlidir. L ;;
• 0,5 kg un (w / c);
• Haşlanmış sosis - 200 g kadar yeter.

hazırlık

1. Bir kapta, elenmiş un iki kez dökün. Mayayı ekleyin.
2. Yağ (80 g) bir su banyosu içinde eritilir. Bir kaseye dökün. Sıcak bir formda süt eklemenin yanı sıra doğru miktarda kefir ilave etmek gerekiyor. tuz ile Sezon. Şekersiz serpin. Karıştırınız. Un ve mayayla birleştiriyoruz.
3. Gelecekte yapılacak bir test ile bir kapta yumurtayı kırın. Yağ dökün. Hamuru elle karıştırın. Gıda filmiyle sarıyoruz. Bir iğne ile birkaç delik açtığınızdan emin olun. Hamuru, buzdolabının orta rafında çıkarıyoruz. 1 saat sonra çıkıyoruz.
4. Yükselmeyi başaran hamuru yoğruluruz. Sıcakkanlı yerde yarım saat bekletin.
5. Dolum dolduracağız. Sosis, soyulmuş patatesler ve soğanlar küp haline getirilir. Bu ürünleri birbirine bağlarız. tuz ile Sezon.
6. Hamur 2 bölüme ayrılmıştır. Masaya un serpilir. Testimizin bir kısmı tavayla aynı şekildeki bir tabakaya yuvarlanmalıdır. Sırada ne var? Tepsileri rafine edilmiş bir yağla kaplıyoruz. Hamur tabakasını yaydık. Etek (1.5-2 cm) yaptığınızdan emin olun.
7. Kalan yağ (100 g) ince parçalar halinde kesilir. Bir fırın kağıdına yerleştirilen hamurun üzerine yayıyoruz. Yakın olmamalı, birbirlerine kısa mesafede olmalılar. Şimdi dolguyu eşit şekilde dağıtarak dağıtın.
8. Katmanı ikinci hamur parçasından çıkarın. Onları gelecekteki pasta ile örtün. Ortada küçük bir delik açın. İçinde tuzlu su (2-3 çorba kaşığı) dökün. Birçok yerde hamurun çatalla delinmesi gereklidir.
9. Tencereyi sıcak bir fırın içine koyun. 220 ° C'de, sosis pastası (fotoğraf aşağıda) 35-45 dakika pişirilecek. Hazırlığı geleneksel bir kürdan ile kontrol edilir.
10. Kızarmış kek pişirme sacından doğranmış tahta üzerine koyduk. Ekmeğin üstünü ve kenarlarını tereyağ ile yağlayın. Önce parşömen, sonra da havluyla örtün. Pastayı 20 dakika yalnız bırakın. Kahvaltı, öğle yemeği veya akşam yemeği için servis edilebilir.

Başka bir seçenek

Sucuklu olan pastalar sadece fırında değil aynı zamanda çoklu eşyada pişirilebilir. Bunun nasıl yapılacağını öğrenmek ister misiniz? Şimdi bunu konuşacağız.

maddeler:

• 1 su bardağı yoğurt ve buğday unu;
• Yeşiller - tadına bakın;
• 0,5 çay kaşığı için. Tuz ve kabartma tozu;
• 200 g sert peynir (çeşidi önemli değildir);
• İki yumurta;
• Haşlanmış sosis (jambon ile değiştirilebilir) - 200 gr.

Pratik bölüm

1. Bu pasta, önceki sosisli turta olduğu gibi pişirilecek. Tek fark çoklu eşşizin kullanılmasıdır. Böylece, tüm ürünleri masaya yaymış olduk.
2. Bir kapta yumurtaları kırın. Tuzu doğru miktarda dökün. Ayrı bir kapta kefir ile sodayı birleştiriyoruz. Karıştırınız. Yumurtalara kasede ekleyin. Orada da unu döküyoruz. İyi karıştırıyoruz.
3. Peynir, rendenin sığ bir bölümünden geçirilir. Yeşillikleri bir bıçakla kesebilirsiniz.
4. Pişmiş sosis veya jambon şeritler halinde kesilir.
5. Hamurun bulunduğu kasede rendelenmiş peynir ekleyin. Otlar serpin. Orada sosis dilimleri koyduk. Karıştırınız.
6. Çok fincanın alt kısmı bir parça tereyağı ile bulaştırılır. Daha sonra yavaş yavaş diğer malzemeleri ile karıştırılmış hamur yayıldı. Özel bir spatula ile yayıyoruz.
7. Programı "Fırında pişirme" (130 ° C) olarak ayarladık. Bu modda, sosisli turplar 40 dakika hazırlanır (kapak kapalıyken). Pişirme işleminin tamamlandığını bildiren ses sinyalini bekliyoruz.
8. Kapağı açın. Çok bardağı çıkarıyoruz. Plakaya çeviriyoruz, spatula yardımı ile pastayı çıkarıyoruz. Sadece kesip hanehalkını masaya çağırmaya devam ediyor.

Sonuç olarak

Artık fırında sosisli pasta nasıl hazırlanıyor biliyorsunuzdur. İlave malzemeler peynir, patates, domates vb. Mükemmel bir sonuç elde etmek için, yalnızca makaledeki talimatları eksiksiz yerine getirmeniz yeterlidir.