Somon salatası. Soğuk füme Pembe somon salatası

Pembe somon somon aileden geliyor, ve en küçük temsilcisidir. Adını, bu balık yumurtlama mevsiminde erkeklerde yetişir kambur yükümlüdür. Somon kalanı gibi, kambur somon yüksek olması nedeniyle besin değeri ve et dengesi diyetisyenler tarafından tavsiye edilmektedir. Son zamanlarda Gelecek asitler, omega-3 yaşlanma sürecini geciktiren herhangi bir kişi için yararlıdır. somon ile dolu olan bir vitamin PP, bağırsakları ve sinir sistemi düzenlemektedir.

Bu durumda, böyle yararlı bir balık aslında sadece balık ürünlerine alerjisi olanların yanı sıra insanlar için tavsiye edilmez, iyot ve fosfor ile "çatışma".

pişirme teknikleri

Hem de somon başka balık gibi yiyeceklerin her türlü çok çeşitli hazırlanabilir. Çok ince kulağa izin; Çok iyi bu amaçlar için büyük, ama sadece "çorba" değerli ürünü transfer etmek üzücü. Pembe somon, pişmiş, tuz tavası yapılabilir. Bu tavsiye edilmez pislik, ama tuz kurutulmuş biçimde mükemmel.

Ayrıca diğer birçok balık türlerinin aksine yoktur. Somon Çok lezzetli salata. Dahası, balık onun için hemen hemen hiçbir şekilde hazırlanabilir. aynı değildir çok fazla salata malzemeleri ringa balığı giderse, somon "özgür" öğeleri geniş bir yelpazede sunmaktadır.

hazırlık aşaması

Eğer pişmiş somon bir salata hazırlamak için karar verdiyseniz, balık düzgün kullanımı için hazırlamak gerekir. Her şeyden önce ıçorgansız ve yıkanmış kuş soğuk su sadece batırılır. bu, kabın içindekileri kaynama boyutuna bağlı olarak on beş dakika için 10 dakika ila Demleme. Su zaten kaynayan sadece Tuzlu balık. Pişirme zaman, lavrushku, soğan (tercihen bütün soğan), kereviz ve havuç ekleyebilir - yani somon kokulu olması ve balık kokusu zorlaştıracaktır.

Eğer tercih hazırlık çalışmaları bir çoklu veya gemi kullanmak ise modu "Buharlama" ve 20 dakika süre seçin. somon aparat bütünüyle koydu.

haşlanmış balık Salatalar

Kökeni balık baz 250 g olarak hesaplanmıştır. Böyle bir salata somon 2 irade patates, domates, 1, 2 marul yaprağı, limon suyu ve tuz içinde. De küçük olmayan dilimlenmiş - dilimlenmiş domates - balık oldukça büyük parçalar, haşlanmış patates (- temizlenebilir, "üniformalı" olabilir istediğiniz şekilde kaynamaya) kesilir. Her şey limon suyu serpilmiş marul yaprakları, dışarı atılır - ve masada.

İkinci somon salata haşlanmış balık 150 g içerir. Aynı zamanda, (1 adet). Pomidorka (1 adet). Ve bir salata patates içerir. (Tabii ki, daha iyi bir zeytin) yağ turşu ve pişirme ilave edilir. Bu tür bir düzenleme için Patates üniforma kaynak yapılır küpler halinde kesilir. Salatalık oldukça küçük kesti. Domates ayrıca dilimleri ve doğranmış halinde kesilmiş edilmemelidir. Tüm bileşenler yine marul yaprakları üzerinde ortaya koydu limon ve tereyağı ile püskürtülür.

füme somon

Genellikle balık sıcak bir şekilde füme ve çoğu yemeklerde kullanıldığını. Ancak, pembe somon balığı salatası füme çok lezzetli bir tada sahip, bu yüzden tam olarak pişirmeye çalışın.

yemek balık hariç turşu içerir (salamura, ancak sirke tadı biraz nihai sonucu şımarık), yumurta ve mayonez. marul tekrar tavsiye edilir bitmiş yemeğin yayılmış, ancak bu isteğe bağlıdır. Somon Bu salata tuzlu değildir. Dahası, bu tür patates püresi ile aynı tuzlu yan yemekler, ile birleştirmek için en iyisidir.

Balık kesilir: kemikleri çıkarılmış ve iskeletin kesti. İstenirse, sadece elle yırtılabilir. Salatalık bir kaba rende ovmak veya şeritler halinde kesilir. Haşlanmış yumurta da ezilir. Geniş bir kapta o birini oluşturan öğelerin, tüm mix balık salatası "ezmek" sıkıca mayonez içeren somon, ile, vb. Bu formda, bulaşık buzdolabında yarım saat demlenmeye gerekir.

Eğer güzellik ve yeşil salata keyfini istiyor musunuz? Düz plaka üzerinde yatırın ve yapraklar doğru slayt almak için onlara bir kase çevirin. salata istemiyorum - aynı höyük olalım, ama temiz bir kapta. Somon salata üst zeytin, dilim ile dekore edilebilir On limon turşusu tüm kolunun altında geldi ve balık ile - salatalık, yeşillik.

salamura soğan Olağandışı varyantı

Çok baharatlı salata alın, pişmiş patates ve havuçları bitkisel yağ ile taze domates ve mayonez eklemek için eğer pembe somon füme. Lezzet yapar salamura soğan. ince ise, hatta kesilmiş gerekli değildir. Diğer tüm bileşenler ince kıyılır, karışık ve tuzlu (sadece hafifçe yay bir salata bazı prisolennost ile yapar) vardır. çanak görmüş ve buzdolabı içine yerleştirilir: soğutulmuş yenen bir salata.

aperatifler tuzlu ve salamura salatalık için hepimiz uzun alışmış oldukları. Ancak, turşu soğan çok farklı bir yüzey verir ve çok iyi balık salata notlar vurgular.

tuzlanmış Pembe somon,

Tuzlu balık da atıştırmalık hazırlanması için uygundur. tuz ve avokado ile çok sıradışı pembe somon salatası. Aynı zamanda, taze domates, maydanoz, soğan (düz, soğan ve marul - hatta beyaz, her ne kadar kırmızı) içerir, tuz, biber, bitkisel bir yağ (hatırlamak: zeytin tercih edilir), aynı marul vardır.

balık fileto cilt çıkarılır ile kemikler çıkarıldı ve et orta ölçekli küpleri kesilir. kabuğu kaldırmak için bu kolay ile - - Domates haşlanmış ve aynı şekilde kesilmiş. Avokado kemik, sebze temizlenmiş ve kesik (aynı doğranmış) çekilir. Ama soğan ince, şeffaf semicircles oyulmuş. İnce geri kalanı ile karıştırılır doğranmış maydanoz tuz ve biber eklenir. Sonraki - Geleneksel. Hepsi marul, artı limon suyu ve yağ yapraklar üzerinde gelişir olduğunu. Güzellik limon ve zeytin kupa ile zirveye yerleşti.

"Coat" değil ringa ile

Çok benzer bileşenler, ama farklılıklar vardır. istenirse kabın alt, tabii ki, tuzlanmış uyarlar somon, bu serpin limon suyu olabilir. En losyonları haşlanmış veya pancar pişmiş. O mayonez bulaşmış. Ama sonra - Beklenmedik nüans: Cilt olmadan asidik veya ekşi-tatlı elma ovalayın. salamura salatalık dilimleri ile tepesinde. yere bir saat içinde orada böylece tüm bu yapım, emprenye hale geldi. pembe somon tuz ile böyle bir salata hazırlarken, salatalık dışındaki tüm katmanları sıkıştırılır.

İşte, çeşitli faydalı ve lezzetli somon olduğunu! Sağlık ve afiyet olsun!