Sbiten. Geçmişte içecek tarifi, yola

kadar geriye gider tarih olan kokulu ve tatlı sarhoş edici içki, - Sbiten bal. Popülarite sbiten bal sosyalizm sırasında kaybolur. Ancak, bir çok şey değişmişti ederken. Geçmişte, marketler ve kareler "sitesinde" doğrudan herkes için ayrı bir reçete üzerinde yapılan likör satılan kimin insan Sbitenschik vardı. Bu alkollü içki günümüzde bira daha büyük bir popülerlik zevk ve bu çok şey söylüyor. Her evin içeceği kendine özgü bir hazırlık vardı ve insanlar komşuları davranılır tatil evin gururu oldu onun marka, sbiten.

sbiten tarifi bal, pekmez, şeker ve su sağlamaktadır olarak bu içkiyi hazırlamak. Sıcak su, bu terkip maddeleri tamamen çözünme gerçekleşene kadar karıştırılır. kaynama ve ilave baharatlar sıvı ayarlayın. baharat tüm aroma ve lezzet vazgeçmeyeceğim gibi zamana kadar pişirin. Bu tür bir içecek olmayan alkolik. Ama fuarlarda, tabii ki, büyük bir talep düşük alkollü sbiten içinde. Ekle "derece" çeşitli yolları olabilir. (Geçmişte) ulusal düzeyde bir içki getirdi hatırı sayılır bir süre için, 45 "klasik" tarifleri üretti. Biz evde sbiten pişirmek ve minimum çaba ile unutulmaz bir tat almak anlamaya çalışın.

en basit başlayalım. Sarhoş sbiten, tarifi aşağıda verilmiştir, birçok tanıdık mümkündür. hazırlanması için ihtiyacımız:

• Su - 2.5-3 ul;
• şerbetçiotu - 15 g;
• Bal - 800 g;
• Maya - 15-20 g;
• tarçın - 1 küçük tutam.

su kaynatıp bal ve karıştırarak ilave et, çözünmeyi başarmak. uykuda tarçın ve şerbetçiotu Güz. Daha sonra, 10-15 dakika kaynatılır kaynamaya mayayı ekleyin ve sıcak bir yerde 8 saate içecek bıraktığı devam edin. Fermantasyon Sbitnev düşük alkollü içecek tüm avantajlarını verir. Kullanım sbiten önce buzdolabında soğumaya önerilir.

Mükemmel tat "Tatil sbiten" olmuştur. Ana bileşenler, çeşni yanında Reçete ve kızılcık suyu gerektirir. Daha:

• Su - 3.2 ul;
• Bal - 600 g;
• Karanfil - 5 g;
• Zencefil - 5 g;
• (Her iki nokta ve toprak için uygundur) karabiber - 5 g;
• Maya - 40-50 g

zamanında çıkarılmalıdır köpük, yaklaşık unutmadan, bal ve kaynatın sulandırılır. karanfil, zencefil, biber ve tarçın ekleyin. 15 dakika kaynatılır, ardından sıvı soğumaya bırakıldı. mayayı, şişelenmiş ve sıcak bir yerde 10 saat bekletilir seyreltin. Şişenin yerleştikten sonra 3 hafta boyunca kapalı olmalıdır ve olgunlaşma boyunca serin bir yerde koydu. Uzun süre saklanan Sbiten. Kullanımdan önce, üçte eklemek için kızılcık suyu içilmesi tavsiye edilir.

akşam daha keyifli bulanık ve daha sıcak hale getirmek için, sbiten otlar ile yemek pişirmeyi öğrenmek gerekir. Biz gerekir:

• bal (çiçek) - 1 kg;
• Su - 2.5-3 ul;
• otlar bir karışımı (adaçayı, Sarı kantaron, nane, kekik), her bir türün, 20 g;
• baharatlar (karanfil, tarçın ve kakule) - 10 g

Bal ve otlar bir gün için o serin su, kaynar çözülür ve oda sıcaklığında tuttu. kil kaplar içinde süzme dökülme içecek ve kaynatma 2 Chasa sonra (kapağı kapatılır) içerir. besinler ve baharat eklenir pişene kadar Köpük 15 dakika boyunca, bir oluklu kaşıkla çıkarın.

Bu alkolün eklenmesini içermez sbiten tarifi, genellikle tatlı için hizmet dikkati çekiyor. Bir baharat dişler üzerinde gıcırtı olabileceğinden bütün sıvıyı yerleşme sonra, filtre gerekiyor. Ya da, daha uygun olarak, baharat ve baharat da gazlı bez sarılmış olabilir ve gelecekte böyle bir "torba" sbiten eklemektir.

Reçete genellikle sadece koşullu değeri vardır. En iyi izlenimler bir fantezi hazırlığında kendini içki, bırakın. Cook ve kendinizi ve sevdiklerinizi hem şaşırtmak.