Evde yemek pişirmek için Mead tarifi

Antik çağlardan beri, bal insan tabloda önemli bir ürün oldu. Bu ürünler çeşitli hazırlanması için kullanıldı ve yaygın halk iyileşmesinde kullanılır. değil neredeyse böyle bir hastalık, atalarımızın bal kullanılmış olmazdı hangi tedavi oldu. Ve eski çağlardan beri, insanlar mead nasıl biliyorlardı. Şüphesiz ki herkes neyse odur. Mead - Bal doğrudan hazırlanır alkolik içecek. Temeli, kural olarak, su sunar, ancak katkı maddelerinin çok çeşitli vardır. Günümüzde ne yazık ki, alkollü içeceklerin daha basit türlerine öncelik vererek sıklıkta yemek vermez. pahalıya mal olacağından, bal: Bir diğer sorun, belirli giderler ana madde satın alma ile ilgili olmasıdır. Ama festival masada göstermesi gerekmektedir ve şey lezzetli mead bulmak zordu önce.

Ilk likörü tarifi zor olduğunu belirtmek gerekir, o da yıllardır içecek üretim teknolojisini gergin. Sonra bal likörü zamanımızda kullanılan basitleştirilmiş ve hızlandırılmış şeması, hazırlanmak başladı. Yani, fermentasyon 1-2 ay sonra zaten mead deneyebilirsiniz. Eğer mead nasıl bilmiyorsanız, o zaman sonuna kadar bu makaleyi okumaya devam edin. Orijinal tarifi, tabii ki, o unutuldu yılda övünme muktedir, ancak bu içecek yapma diğer iyi bir çok seçenek bıraktı olacaktır. Bu arada, mağazada satın alabilirsiniz bal likörü, evde pişirmek içeceğin tadı ile karşılaştırılamaz.

Mead tarifi N1

Malzemeler: 2 L su, bal 300 gr ve 5 gr şerbetçiotu kozalağı, bir tutam Hindistan cevizi ve tarçın, 1 çay kaşığı ekmek mayası.

Hazırlanması: Bir emaye tencere suda haşlayın, bal ekleyin iyice karıştırın. köpük kaldırarak ve bal yanmış olmadığından emin olarak, 5 dakika boyunca kaynatın. Ne zaman, köpük durdurmak şerbetçiotu kozalakları, tarçın ve hindistan cevizi katacak. İyice karıştırın ve ocaktan alın. kapağını kapatın sıkıca kaydırın. tatlı su az miktarda maya çözülür. kabarcıklar görünene kadar bekleyin. 40-500S (en fazla, başka şekilde kalıp maya) için soğutun, maya geliyor dökme kapağı kapatın ve 250C arasında bir sıcaklıkta fermantasyon koydu. Bu süre, köpüğün yüzeyi üzerinde oluşturulacak fermentasyon, 5 gün, yaklaşık sürer. Köpük kaybolduğunda Fermantasyon sona erecektir. plastik içecek şişeleri (tül içinden suş) içine dökün, sıkıca kapatıldı ve buzdolabında saklanır. içki 5-6 gün içinde yemeye hazır olacak.

Tarif Mead N2

Bu tarif Mead maya kullanılmasını gerektirmez. Ama içki tadı o olur değil kötüdür.

Malzemeler: bal 2 kg, içme suyu, 1 litre, olgun kiraz 4 kg.

Hazırlama: bal ve su bir kap içinde bir karışımı, karışım plakası üzerine koymak ve kaynatın edilir. Sonra ateş azaltmak ve sürekli karıştırarak ve filmin kaldırılması, 15 dakika daha pişirin. Hazır şurup soğumaya gerekir. yıkandı kiraz, tohumlar kaldırmak şişe girip soğuk şurup ile doldurun. Boğaz nemli bir havlu ile kapatın ve mayalanmaya sıcak yerine koymak başladı. Fermantasyon başladığında, aynı havluya Tıkanıklıkların boyun ve yaklaşık 3 ay boyunca serin bir yerde koydu.

Mead tarifi N3

Malzemeler: bal 5,5 kg, 1 limon, su 19 litre ve maya.

Hazırlanması: Su ve limon suyu 6 litre ile karıştırılmış bal. sürekli karıştırarak ve köpüğün giderilmesi, kaynatın. Serin edelim kalan su ve mayayı ekleyin. Biz fermantasyonu için sıcak yerine koymak. Yaklaşık bir ay sonra biz maya taze bir parti ekleyip yeniden fermentasyon üzerine koydu. Bir ay sonra, biz kapağını kapatın unutmayın, içecek ve şişelenmesi filtre edin. serin bir yerde şişeyi koyun ve 5-6 ay boyunca içki tuttu.