Fırında Kırmızı balık

Balık eti büyük miktarda legkousvayaemyh proteinleri içerir. Buna ek olarak, balık bile diyet için uygundur düşük kalorili ürün, çağrılabilir. Balık en az haftada 3 kez yemek gerekir inanılmaktadır.

Fırında Kırmızı balık

kırmızı Hazırlama fırında balık belirli kurallara göre. Düzgün ürünü hazırlamak için önemlidir: (dondurulmuş satın varsa), karkası unfreeze tüm yenmez kaldırmak - Ayrı-e, baş, kuyruk. Bundan sonra, balık bağırsak ve plastovat - yemek pişirmek için form parçaları.

biraz tuz ekleyerek bütün balık soğuk suda en iyisi çözülmesini sağlayın. Pişirme Böylece korunmuş balık doku yapısı kendini daha sulu olacaktır. Daha da iyisi filmin altında somon fileto çözüldü. Ama iki kez dondurma gerekli değildir - bu onun suyunu kaybeder.

balık hazırlama parçalar halinde kesilmiş olmalıdır sonra beş dakika boyunca soğukta tuz, mevsim ve yer ekleyin. kırmızı balık doğru kesilmelidir ayrı düşmez. Çorba ise - 45 derece açıyla - Pişirme için büyük boyutta karşısında.

Balık kendine özgü tat ve tamamen kendine yeterli olduğundan fırında kırmızı balık pişirme, çok fazla baharat gerektirmez. biber,:, ancak, baharat yapar olmadan, nötr alırsak zeytinyağı, sarımsak, fesleğen, adaçayı, kekik ve dereotu.

balık o krema sosu veya ekşi krema ile pişirmek için en iyisi, daha sulu ve yumuşak ortaya çıktı. Ve her zaman folyo altında. Ve podpekat garnitür başlatmak için gereklidir. Pişmiş yarısını ulaştığında, kırmızı balık yayıldı.

kırmızı balık temizleme

Kemiklerden balık temizlemek için önemlidir. Omurga üstteydi böylece Yani, bir tabak balık koydu. Dikkatle karın boşluğu genişletmek ve kemiklerden etini ayırın.

Düzgün balık kesmek için izin birkaç sırları vardır. balık alın ve kuyruğu sol tarafta bulunan o kadar yerleştirin. masaya sol eliyle bastırın ve omurga sağ göğüs yüzgeci altında bir kesi yapmak.

krem Pembe somon

maddeler:

• Bütün balık veya balık biftek;
• yüzde yağlı krem 20'lik 500 gram;
• tuz ve baharatlar;
• yağ ya da yağ (gres formu) geçirilir.

hazırlanması:

yağ ile bir pişirme tepsisi yağlayın. balık dilimleri baharatlarla tuz ve sezonu ile lig, bir fırın tepsisine koyun. Tüm krem doldurup 200 derece sıcaklıkta fırın fırında koyun. oluşturulan kızarana sonra, diğer tarafa pembe somon çevirip orada kahverengi ve bekleyin.

Yani bir krem sos fırında tüm kırmızı balık hazır bulunuyor. Ve çok lezzetli ve iştah açıcı pembe olsun.

folyo fırında Kırmızı balık

maddeler:

• alabalık kilogram;
• patates kg;
• zeytinyağı iki çorba kaşığı;
• krem 250 gramlık;
• 1-2 yumurta;
• peynir 350 gram;
• sarmısak.

hazırlanması:

Ince dilimler halinde patates Kes biber, yağ ve tuz ile karıştırın. Bir fırın tepsisini yağlayın ve patates yerleştirin. (Kendi yarıya kadar olana kadar), yaklaşık 20 dakika sonra, bir fırın fırında yerleştirin. Fırın sıcaklığı - 180 derece.

balık hazırlayın: pullarından berrak, iki santimetrik parçaları, tuz ve karabiber ile sezona kesti. , Yarı patates karıştırın üstünde balık yerleştirin.

krema ile yumurta karıştırın ve sarımsak ekleyin: Şimdi sos hazırlamak zorundayız.

Bütün sos dökün ve fırına tavayı yerleştirin folyo ile önceden sarılmış. Fırın sıcaklığı, 200 ° 'den daha düşük olmamalıdır. Yarım saat sonra, folyoyu çıkarın peynir serpin ve 20 dakika daha pişirmeye çanak yerleştirin. Piştikten sonra dereotu serpin.

Şimdi ilk başta göründüğü gibi fırında kadar zor bir kırmızı balık, ne olmadığını pişirmeye biliyorum.