Riet - nedir? Riet Salmon Tarifleri

Bugün Rieti gibi bir tabak bak. Bu nedir? Nasıl bir tabak yemek pişirmeyi? Bu sorular makalede ele alınacaktır. Biz de değil tek açıklamak, ancak çeşitli yollar böyle yemekler hazırlamak.

Riet. Bu nedir?

Bu yemek kesinlikle Fransız mutfağının yerlerinden biridir. tost meze ile ya da başka taze ekmek ile servis edilir. Bu yemek, Riet Salmon, aşağıdaki makalede sunulacak bir tarifi gibi, pate türüdür. Ama o farklı bir doku, Riet sert sahiptir. Bu yemeğin aslında bir rustik gıda olduğundan bu, şaşırtıcı değildir. Bu gelecek için yapılır. Ben tutulması balık macunu kilden özel tencerelerde.

Riet hazırlamak sadece et değil, aynı zamanda balık. İkinci seçenek Loire kıyısında yapılır. Rieti böyle ton balığı, hamsi ve somon gibi türler kullanılan yaratmak.

İlk Riet balık

Şimdi pişirme birkaç yollarını aramalıyız. herkese açık gerekecektir Ürünler, bunlar hemen hemen her mağazada bulunabilir ve çanak çok sıradışı, ama çok lezzetli çıkıyor çünkü sonuç, tüm beklentileri aşıyor. Rieti "ışık" ile, belki de vardır daha yüksek kalorili seçenekler vardır, ama biz başlayacak. Pişirme krema sırasında tereyağı yerine kullanılır.

Riet "Philadelphia" gibi krem peynir ile somon pişirebilirsiniz. Bu tarif olarak, taze balık şarapta kaynatılır. Evet, doğru duydunuz. Eğer seyreltilmemiş beyaz sek şarap pişirin Somon. Bu alışılmadık bulursanız, geleneksel suda pişirebilirsiniz. Özellikle olmaz, eğer uygunsa snack irade denemek için çocuklar alkol, hatta küçük miktarlarda isimli kontrendike.

Rieti hazırlanması için gereklidir:

• bir limon;
• 50 mi yoğurt (doğal);
• ekşi krema 80 mi;
• tuz ve biber beyaz zemin iki tutam;
• somon 500 gram;
• karabiber üç tutam;
• somon füme iki yüz gram;
• dereotu dört dal.

Ayrıca balıklar için suyu hazırlamak gerekir. o gerekecektir İçin:

• bir soğan;
• Taze maydanoz altı dal;
• Üç defne yaprağı;
• Kuru beyaz şarap 700 mi.

bileşenlerin bu miktar iki kutu için elde edilir kaynaktan 350 gram Riet.

Somon yemekleri pişirme

1. İlk olarak, somon kaynayan için özel bir çorba hazırlamak. Bunu yapmak için, defne yaprağı ve maydanoz sonra alt tava içine şarap dökün bir taşım kaynatın. Sonra beş dakika kaynatın.
2. Sonra ya taze dondurulmuş veya taze somon (örneğin biftek) should. Küçük parçalar halinde balık kesin. Sonra (stokta pek kaynayan bakınız) on dakika suyu, kaynamaya kaynar suya batırılmış. Sonraki sıvıyla balık soğutmak.
3. Somon soğutmalı iken, yarım limon suyu sıkın. Sonra ince dereotu doğrayın.
4. somon füme Sonraki melenko dilim.
5. Sonra, haşlama somon et suyu pirzola kaldırın. Sonra balık cilt kaldırın.
6. Pişmiş somon bir kaseye koyun. Sonraki patates püresi benzer bir şey olması için çatalla iyice yumuşatır.
7. limon suyu, dereotu, ekşi krema, somon füme, tuz, yoğurt, dereotu ve biber: Sonra kalan malzemeleri ekleyin. nazikçe sonra her şeyi karıştırın. Eğer gerekirse, tat biraz limon suyu, biber, ya tuz ekleyebilirsiniz.
8. Yani şimdi açıklayan tüm Rieti tarifi hazır bulunuyor. Şimdi streç filmle veya dört saat boyunca buzdolabında bir kapak ve mağaza ile örtün. Hatta 60 dakika yeterli olacaktır rağmen. Hatta buzdolabında bu kez ayakta sonra, Riet salmon hala lezzetli ve lezzetli olacak. Baget ve ciabatta Özellikle iyi meze.

Kapari ve somon ile RIET

Riet daha pahalı bileşenden oluştuğunu Kapari somon, ama bitmiş yemeğin tadı iptal edilecektir. Bu aperatif yaz aylarında beyaz şarap soğuk cama en kabul edilecektir. Ayrıca Riet somon irade be uygun ve üzerinde yılbaşı tablo. Bu meze gevrek ekmek ile servis edilebilir.

hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• 300 gram dört somon kuyruğu, her;
• sarımsak bir diş;
• Bir orta havuç, soğan,
• kaşığı yaban turpu krem;
• dereotu;
• İki kereviz sapı (isteğe bağlı olarak ilave edilmiş);
• kişniş;
• 2 çorba kaşığı kapari;
• defne;
• beyaz şarap 50 mi;
• biber;
• tuz.

somon ve Kapari yemekleri pişirme

1. Kuyruk çapraz kesim yapmak yandan, bir fırın kabına balık yerleştirin (önceden yağlanmış). Ovma biber, tuzudur.
2. Çevresinde balık lay doğranmış (kaba) soğan ve havuç ve kereviz. Daha sonra, defne yaprağı, sarımsak, kişniş ekleyin. Tüm şarap doldurun, folyo ya da bir kapak ile kapatın. Fırında Gönder on beş dakika boyunca (önceden ısıtılmış).
3. Sonra somon ve buzdolabına kaldırın. Sonra cilt ve sırtından pembe eti ayıran balık sökmeye.
4. Bir blender kapta, soğan ekleyin, et suyu dökün. püresi kadar karıştırın.
5. Sonra havuç yarım çatalla, ızgara veya püre (pişmiş).
6. melenko sonra kapari ve dereotu doğrayın.
7. Şimdi topaklar olmadan püresi elde etmek için çatalla somon ezmek.
8. Sonra dereotu, turp (bir çay kaşığı), havuç, kapari ekleyin et suyu sosu ile doldurun. İyice Sonra her şey. Biber ve tuz. Şimdi, hizmet sonra, kaynatma süresi edilmesini bekleyin.

Biz zaten ne olduğunu ve bunu nasıl pişirildiğini, detaylı bir şekilde tarif ne Rieti tartıştık. Biz son safhaya örnek, krem ve sarımsak için, yer Yabanturpundaki konabilir dikkat etmek isteriz.

Eğer beyaz şarap yoksa, sen balık ve onsuz kaynamaya edebilirsiniz. Biraz farklı bir tat olacaktır.

Riet salmon. Reçete likör

Şimdi yemek başka bir yolunu gözden. Nasıl Evde içki ile Riet salmon mı? Basitçe, talimatları takip ederseniz. hazırlamak için gereksinimler:

• Somon svezhesolenogo 120 gram;
• 250 somon fileto;
• tuz gram;
• çeyrek çay kaşığı nane, zemin tatlı biber;
• kurutuldu tarhun üç dal;
• beyaz soğan ve limon suyu, yarım çay kaşığı;
• maydanoz üç dal;
• kereviz;
• su üç bardak;
• tereyağı 10 gram;
• anason sıvısı için iki çorba kaşığı;
• Üç defne yaprağı;
• çay kaşığı karabiber;
• taze krema ve zeytinyağı kaşığı;
• kuru beyaz bir bardak şarap.

Ev Riet de pişirme işlemi

1. Bir tencere (küçük boyut), eklenti kereviz, kesme içine dörtte soğan, maydanoz, tarhun ve biber.
2. Su tüm bu şaraptan dökün. Bir kez yirmi dakika kaynamaya edelim.
3. Sonra bir kapak ile kapatın, bir tencereye balığı koymak minimuma ateşi düşürür. Tam beş dakika, ateşi söndürün bir on dakika boyunca suyu içinde somon bırakın.
4. Şimdi soğan melenko doğrayın.
5. Sonra et suyundan somon çıkarıp kemiklerini ayırın. Sonraki yumuşatmak çatal.
6. yumuşatılmış tereyağı yavru soğan kadar tavada.
7. Daha sonra haşlanmış ekleyin tuzlanmış somon küçük parçalar kesin.
8. soğan, biber, Fransız sosu, limon suyu, tuz ve zeytinyağı - Sonra bileşenlerin geri kalanına gönderin. Ayrıca, tüm iyice karıştırın.
9. Riet sonra kapaklı bir kap veya başka bir kap koyun. Buzdolabında atıştırmalıklar tutun. Riet kahvaltıda ekmek ile yiyebilirsiniz.

Son olarak, küçük

Şimdi bunun ne Rieti olarak bu yemek hakkında biliyoruz, iyice inceledik. Ayrıca, bu yemeğin pişirme çeşitli yollar tarif var. Bu durum, bazı seçenek sevdim umut ve mutfakta böyle özgün bir aperatif hazırlamak mümkün olacak. Size iyi şanslar diliyorum.