Pizza "4 peynirli": En popüler İtalyan yemekleri tarifi

Tüm dünyada ünlüdür Pizza "4 peynirli" tarifi - zengin ve çeşitli tat gerçek bilenler için bu çanak. Elbette bu uyum baharat, sos yemeğin ve, peynir tadı farklı dördünde. Ve bu çanak nedeniyle tadı inanılmaz derecede popüler hale gelmiştir.

Mozzarella ve gornogndzola

İki malzemeyi, gerçek bir pizza söndürmeye onsuz var "peynir 4." Tarif mutlaka genç kapsar mozarella peyniri. öğrenmek için kolay - bu yumuşak küçük toplar biçimini alır. Klasik mozzarella böyle siyah bufalo sütü gibi bir üründen yapılır, ancak bazı mağazalarda size inek peyniri satın alabilirsiniz. Gorgonzola peynir Brie olarak bilinir. Bu Mavi küf ile vardır. ilginç bir kombinasyon yaratmak için tandem olarak bağlanarak bu iki peynir.

Parmesan ve Emmental

Bu türler, aynı zamanda, pizza gibi yemeklerin bileşimine dahil edilir "peynir 4." yemek tarifi, aslında, buna dayanarak ve iyi bir nedenle bu tür eğlence uygun bir isim haline gelmiştir. Yani, parmesan peyniri zor olarak kabul edilir. Bu özel tabakalı yapısı ile tanınabilir. Bu arada, aynı zamanda eski biridir dikkati çekiyor peynir türleri. Binden fazla yıl süre İtalyanlar tarafından üretilmektedir. Eğer "pizza peyniri 4" (okuyucularına sunulan fotoğraflarla tarifleri) gibi ürünlerin hazırlanması için kullanamıyorsanız, bu uygun pecorıno ya düşer. Ve son önemli madde - bu Emmental. Aslında, içinde olduğu İsviçre peyniri, ama bugün hemen hemen her yerde üretilir. Bu farklılık karakteristik tatlımsı tat. Bu madde satın almak hiçbir yerde varsa, bunu yerine Kaşar, gouda peynir, ya da başka herhangi. Genel olarak, bir katı, mavi, kokulu ve yumuşak peynir bir parçasıydı Önemli olan - "peynirin 4" pizza tarifi uyması gerekir ana şey bileşenlerin Resimleri belirli bir türünü belirlemek yardımcı olur. Bu, özellikle ürünün tecrübeli olmayan bu kişilerin yardımcı olacaktır.

Hamur ve hazırlanmasının sırları

Şimdi bir pizza yemek pişirmeyi bahsedebiliriz "peynir 4." yemek tarifi, ilke olarak, basittir. Öncelikle hamur hazırlamak gerekir. bir pizza için un 400 gram sıcak su dolu cam, mayanın bir çorba kaşığı, küçük bir tuzu ve zeytin yağı (uygun ve sebze) gerekecektir. Bu - ince hamur hazırlama malzemeler. Ve böylece, ve diğer pizza gibi bir yemek pişirebilirsiniz "peynir 4." hamur tarifleri değişir, ancak asıl şey - maya bir parçası olduğu. Yani, başlangıçta un, tuz ve mayayı karıştırın gereklidir. Sonra dökmek maddeler ile su ve hafifçe müdahale ile kaşık. Ardından tereyağı gezdirilir ve pürüzsüz olana kadar iyice yoğurun. Sonra biraz biraz gül ısrarla hamur vermek gerekecektir. Çok dikkatli malzemeyi yoğurun ve yukarıda belirtilen diziyi izlemeniz gerekir. örneğin, maya suda çözünmesi, varsa, hamur serbest kalamaz. Başarısız bir tabak neden olabilir, bu küçük ayrıntılara dikkat etmek önemlidir. Suyun bir çok yerine süt, seyreltilmiş yoğurt, peynir altı suyu, ya da biranın kullanılır. Prensip olarak, hamur deneme, ama yer almak için gerekli değildir, özellikle bira olabilir - bir parçası olarak ve böylece mayasıdır.

hazırlanması için proses,

Buraya kadar her şey sos hazırlamak için gerekli olacaktır. Iyi yaklaşım İtalyan otlar bir tutam en yaygın salça olduğu söylenir. Diğer pizzalar için, tabii ki, özgün sos bir varyasyonunu kullanabilirsiniz - limon, sarımsak, soğan, kırmızı biber. Ama rafine koku - yani ne ikramlar ve farklı pizza kalanı "peynir 4." Tarifler soslar birbirinden farklı, ama burada ana bileşen salça olduğunu. Hafifçe ile kaynatın İtalyan otlar, bir fırın tepsisine serilir sos hamur tabakasını, yağlamak için gereklidir. Sonra peynir gelir. Onlar kesilmiş veya doğranmış veya rende parçalanmış olabilir. Mozzarella dilimler halinde kesin. Bunlar aşağıdaki sırayla yerleştirilir: mozzarella, mavi peynir, emmentaler, ve Parmesan tüm tutam. Eğer baharat serpin renklendirmek için. Daha sonra, 20 dakika boyunca 180 ° C'ye ısıtılır, pişirme fırınına gönderilir. Yani, bir hazırlamak gurme yemek oldukça basit. Önemli olan - bunların bileşikleri bileşenlerin sayısı ve dizisini gözlemlemek.