Pişen makarnalar

Uzun yıllar boyunca, İtalyan mutfağı en güzel ve lezzetli biridir. Makarna mutfak vazgeçilmez yemektir ve pişirme birçok yol vardır. Yine de, bazı kurallar ve kurallar vardır.

Doğru diş macunu seçimi

deytsvitelno lezzetli çıktı yapıştırmak için, başlangıçta makarna seçmek gereklidir. Yani, satın alma mümkünse, renk dikkat etmek gerekir önce - koku ve doku yanı sıra dikkatle ambalaj üzerinde yazılanları okumak için. macun pürüzsüz, sarı, krem veya altın rengi olmalıdır. Tek istisna özeldir pastaların türlü örneği, otlar, biber, ıspanak ve diğerleri için, katkı maddeli. Sonuçta, seçim macun sağ hazırlanması bağlıdır.

Nasıl pişirilir?

Çoğu zaman, İtalyanlar biraz adı "al dente" vardır makarna, az pişmiş kullanır. Damakta yeterince yumuşak, ama yine de legk4yu çıtır dokusunu korur. su, tuz ve en macunun doğru oranını - Her türlü diş macunu için Reçete önemli kuralı vardır. Bu nedenle, makarna 100 g bir tuz fazla 10 gram ve 1 litre su alınır. Bu tuz macun ilave edildiğinde. Su daha yoğun kaynar budur Buna ek olarak, alt makarna, tencerenin merkezine kaynar suda olmalıdır. pişerken makarna neredeyse iki kat artmıştır. Ayrıca pişirme gerekli bir kapaklı kapak tava değilken unutulmamalıdır. Bu durumda, periyodik makarna karıştırmaya emin.

o makarna pişirilir yapmak için gereken zaman, paketin üzerinde belirtilen katılıyorum gerekir. Sonra yumuşayana kadar iki dakika onlar hazır olmadığını, denemelisiniz. Gerek tadı yağma edecektir sıcaklık düşüşü olarak akan soğuk suda makarna yıkamak. yapıştırmak için o yıkamak için tavsiye edilmez, tüm vitaminleri ve faydalı maddeler korur.

makarna Soslar

makarna kısa sürede de pişmiş olarak dolduracak diye çeşitli dolum ve soslar önceden hazırlanmalıdır. bireysel gönlüne göre sos herhangi biri olabilir seçin. Bu olabilir krem sos, böylece et, deniz ürünleri, sebze sosu parçaları, hem de şarap ve domates,. Her biri Yapıştırmanıza inanılmaz aroma ve tat verir.

Makarna carbonara için en popüler soslar Alfredo ve Bolognese düşündü. Sonra, göstereceğiz nasıl makarna pişirmek için salamlı. O inanılmaz derecede lezzetli ve besleyici çıkıyor.

makarna Carbonara

yemek pişirmek için Ürünler:

Zeytinyağı - Art 1 çorba;.

Sarımsak - 2 diş;

Bacon - 400 g;

Krem 230 mi;

Yumurta sarısı - 4 adet;

Spagetti - 1 paket;

biber;

Parmesan peyniri - 240 g;

Tuz, otlar

bunu hazırlamak oldukça basit. İlk olarak, bir tava içinde ısınmak için gereken zeytinyağı. Sonra doğranmış sarımsak karanfil ekleyip biraz kızartın. Sonra pastırma, doğranmış ekleyin ve yaklaşık 4 dakika pişirin. Şimdi ayrı bir kapta yumurta sarısı ile kremayı karıştırın ve onları yendi. Sonra pastırma ve sarımsak ekleyin. Sonra makarna kaynatın ve biber, rendelenmiş parmesan peyniri serpin ve pastırma sosu serpin. Gördüğünüz gibi, evde makarna pişirme - Bu çok basit ve kolay bir işlemdir. yeşillikleri ile sıcak ve garnitür olarak servis yapın.

sarımsak ve otlar ile makarna

tarifi de oldukça basittir. Buna ek olarak, macun hazırlanması çok zamanınızı almayacaktır. ürünleri:

Spagetti - 1 paket;.

Zeytinyağı - Art 2 çorba kaşığı;.

Yeşil fesleğen ve maydanoz - Sanat 2 yemek kaşığı. ince kıyılmış;

; Sanatın 1 çorba kaşığı - Sarımsak, dilimlenmiş.

limon suyu - Sanatın 2 yemek kaşığı;.

Biber, tuz

Öncelikle kaynatın ve drushlag makarna atmak gerekir. Sonra bir tavada yağ ısıtın ve otlar fesleğen ve maydanoz, doğranmış sarımsak, limon suyu, biber, tuz ekleyin. İyice karıştırın ve ocaktan alın. Daha sonra makarna ve derin bir tabak sosu karıştırın ve tabaklarda düzenleyin. Her bölüm, rendelenmiş parmesan peyniri yağmurlandırılabilir. Gördüğünüz gibi, macun hazırlanması biraz zaman alacak, ama sonunda lezzetli ve doyurucu yemek olacak.