Ne İtalyanlar - Mucitler! Onlar sadece onlarca gelmiyor makarna türleri, aynı zamanda onlardan yemeklerin yüzlerce. Sadece bazen zordur nasıl bu türlerin hepsi anlamak için. Spagetti, fettuccine, canelloni Penne - bu ne anlama geliyor? Aslında, tek İtalyan kelime için tanıdık yemekleri oldukça fazla gizler. Örneğin, Penne - bu çapraz bir dilim sadece kısa bir tüp. Ve ona benzerlik İtalyan kelime "penna" ( "kalem") isimlerini aldı.
Fakat bu "tüyler" farklıdır. nervürlü ve düz Penne Lachey ile Penne Rigat - Bunların arasında en popüler. Hangisi daha iyi bir, hatta İtalyanlar kendileri cevap veremez. Rigat'ta daha iyi sos absorbe ama Lachey daha hassas lezzet var. Bu nedenle ana yemekler ve salatalar için ağırlıklı olarak kullanılan Penne nervürlü ve düz güveçleri hazırlamak için kullanılır. Ama bunları kullanarak seçilen Penne tarifleri hep basittir neyse. Hiçbir şey için İtalya'nın en popüler makarna olduğunu.
Onlarla yemek pişirmeye başlamadan önce, biz seçmek ve makarna pişirmek için öğrenmek gerekir. Herhangi makarna sadece durum buğdayından pişirilmelidir. penne İstisna yok. zaman Ne yapar pişirme? Makarna yumuşak kaynatın etmez ve pişirildikten sonra birbirine yapışmasına engel. Bunları hazırlamak için de çok önemlidir. Her 100 gram "tüyler" kuru için 1 litre su ve 10 g tuz almalıdır. İtalyan şefler Ayrıca Penne basitçe birbirine yapışmasına mümkün değildi bu yüzden pişirme esnasında, suya biraz bitkisel yağ eklemeniz önerilir. Ve tabii ki, sadece ona göre paketin üzerindeki talimatları izleyin ve pişirmek gerekir.
makarna hazır olduğunda, ondan yemekler yaratmak için başlayabilir. Çoğu zaman, "tüyler" salata ve güveç kullanılan çeşitli soslar ile hazırlanır. En popüler tarifler biri mantar ve soğan ile penne olduğunu. Bunu yapmak için öncelikle bir duruma makarna 350 gram kaynatın gerekir , "al dente" bir elek dayamak ve su boşalmasını sağlayın. Bu arada bir tavada tereyağı bir çorba kaşığı ısıtmak ve dilimlenmiş yarım halkalar pırasa ve kıyılmış sarımsak koyun. 3 dakika Pişirme. Ayrı olarak, bir ısı 25 tereyağı g mantar 350 gramı, dilimlenmiş tabak koydu. 5 dakika kadar kızartın ve daha önce kızarmış soğan ve sarımsak, krem peynir, beyaz şarap birkaç yemek kaşığı, yarım limon kabuğu, rendelenmiş parmesan peyniri ve tat sezon 50 g 250 g ekleyin. İyice karıştırın ve başka 2 dakika demlenmeye. hazırlanan sos ve Penne bağlayın.
makarna bu yemeğin değil sadece, tabii ki, iyi bilinmektedir değil sadece İtalyanlar nedir. Bu makarna en popüler tip evde değil tüm dünyada sadece olasılıkla gerçek değildir. Bazen şeflerin mutfak hayal şaşırtabilir, hatta sürpriz. "Tüyler" eklenmesiyle birlikte bile tatlı tatlı ve kek hazırlanıyor. Ama bu tür yemekler Penne korkmayın. Ne artık, dünya çapında bir sırrı iyi şefler yapmak. Bu yemek pişirmek için bu özel macun seçimi doğruluğunun kimseyi ikna etmelidir. Sadece tarifi takip etmek ve sonra bile en şaşırtıcı yemekler restoran lezzetleri daha kötü olacak gerekir.