Orkinos turta puf börekten konserve: tarif

Deniz ürünlerinin faydaları herkes tarafından biliniyor, bir sürü protein, yararlı mikro ve makro elementler, en az yağ var ve eğer mevcutsa, insanlar için yararlıdır. Orkinos'un faydalarının korunum sırasında hemen hemen kaybetmemesi konusundaki mükemmel örneklerden biri orkinosdur. Bu tada görecek çok şey vardır, bağımsız bir yemek olarak kullanılabilir ve salatalar ve hamur işlerinde kurucu bir bileşen olarak kullanılabilir. Bugün çeşitli orkinosu size sunuyoruz, tarifleri hamur ve dolum türlerine göre bölünmüştür.

Mevcut tariflerin hangisi seçilmişse, kendi yolunda lezzetlidir. En popüler ve kolay hazırlanan iki seçeneği seçtik: puf börekten yapılan konserve ton balığı ve patates ile doldurulmuş puf börek pasta eklendi.

İlk olarak, puff kek için reçete düşünün.

Puf böreği için gerekli malzemeler

Bu tür testler - en çok sevilen ve yaygın olan fakat bütün metnin değil, nasıl yapılacağını biliyorlar. Çoğu pişirme veya dükkanlarda hazır hamur satın almayı tercih eder. Hazır bir puf hamurundan konserve ton balığı ile bir pasta da tadı oldukça iyidir, ancak yine de evde tamamen pişirilmiş olana biraz daha aşağı kalır.

Ve eğer bu makaleyi okuyan okuyucu bunu kendin yapmaya karar verdiyse, o zaman buradasın, lütfen tarifi.

Stoklamanız gerekecek:

• Tereya (50 gram);
• Bitkisel yağ (zeytin veya ayçiçeği - 50 gram);
• Bira (yüz mililitre);
• Un (tercihen elenmiş - 300 gram);
• Tuz (biraz - yaklaşık beş gram).

Hamur karıştırın

Lekesiz hamurun özel bir gevrek dokuyu memnun etmesi için, hazırlanırken iki çeşit yağ ilave etmeniz gerekir.

Yüksek taraflı geniş kaplar alıyoruz, bir kasede mükemmel uyuyoruz. Üzerine bir bitkisel yağ döküyoruz, ayrıca kremalı, biraz yumuşatılmış halde tutuyoruz.

Bir karışım yağda soğuk bira dökün, tuz ekleyin.

Karıştırıp yavaş yavaş unu döküyoruz. Her şeyi iyice karıştırın ve yoğun bir topak oluştuğunda masaya yayın, önce unla serpilmeliyiz.

Hamurun elleriyle yoğrulmasına, gerekirse biraz un dökün. Bu test için tarifte belirtilenden daha az veya daha fazla unu gerektirebilirsiniz. Rakamlarla döngü içinde bulunmak zorunlu değildir, hazır bir sınamanın temel kriteri itaat ve avuç içlerinden kolay gecikmesidir.

Hamuru buzdolabına yaklaşık yirmi dakika bekletin. Ve bu süre zarfında, konserve orkinos ile bir tart için hazırlanan dolumu sakin bir şekilde hazırlayın.

Dolum malzemesi

Ve böyle bir ton balığı pastasının sıkıcı bir tadına sahip olacağından sadece balıktan oluşmaz. Yumurta, soğan, biber ve domates sosuyla seyreltilir, birbirlerinin zevkini mükemmel şekilde birleştirip tamamlar.

Dolum için şunları yapmanız gerekir:

• Ton balığı konservesi (bitkisel yağda değil kendi meyvelerinizi almanız daha iyi - 300 gram);
• Soğan (yarım kilo);
• Yumurta (2 parça dik olarak pişirilir);
• Bulgar biberi (bir, orta boy);
• Domates sosu (100 mililitre);
• Bitkisel yağ;
• tuz.

Yemek pişirme doldurma

Soğan temizlenir ve ince kıyılır, daha sonra bitkisel yağda altın sarısı kahverengiye kadar kızartılmalıdır.

Biber ince kıyılmış, daha sonra seçim için iki seçenek var - biber taze veya konserve olabilir. Taze biber, panin içine soğana eklenir ve soğan yumuşadıkça konserve haline getirilir.

Sonra, ton balığı kavanozunu açın ve aşırı sıvıyı boşaltın. Kutunun içeriğini kolona ters çevirerek yapmak daha kolaydır.

Orkinosu panin üzerinde soğan ve biberlere ekleyin, sonra ince kıyılmış yumurtaları soyun.

Bütün bu kızartmalar birkaç dakika sonra biraz domates sosu ekleyin. Bütün bunları yaklaşık üç dört dakika boyunca söndürüyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

Orkinos ile pasta yapmak

Önceden, fırını yaklaşık 175 dereceye ayarlanmış olarak çalıştırmanız gerekir.

Tencereyi sebze ya da tereyagiyle yağlayın, iyi bir seçenek, pişirme bulamacının yüzeyini kaplaması gereken parşömen kâğıdını kullanın.

Soğutulan hamuru buzdolabından alıp iki eşit parçaya bölüyoruz. Bir büyük pasta alırsınız, tabii ki birkaç tane küçük turta yapabilirsiniz, ancak onları hazırlamak için daha fazla zaman ve enerji alırlar.

Bir parça bir fırın tabakını (bir tencere türüne bağlı olarak bir daire veya bir dikdörtgen) satın almak için masanın üzerine yuvarlanır.

Hamurun alanı, bölmesinden daha büyükse hamurları fırın tepsisine aktarırız, o zaman fazlalığı bir bıçakla kesmek gerekir.

Orkinos pastasını başarıyla pişirmek için, dolguyu hamur yüzeyinde eşit olarak dağıtmanız gerekirken, kenarlardan küçük bir boşluk bırakmanız gerekir. Bu, içeriğin kaçmasını önlemek için yapılır.

Bir sonraki hazırlık aşaması dolum testinin ikinci katının haddeleme ve aktarılmasıdır. Birinci ve ikinci hamur parçalarının yaklaşık olarak aynı boyutta olmalı ve pişirme kabının kenarının ötesine geçmemelidir. Aksi halde kalıntılar bıçakla çıkarılabilir.

Bundan sonra, kek ile çevresindeki tüm orkinos dikkatle yırtmalısınız ellerinizi daha iyi yapmak, bu yüzden daha güvenilir olacaktır. Kenar iyi bağlanmış ve biraz yukarıya doğru olmalıdır. Bu, pastadan alınan suyun akmasını sağlamamaktır.

Kesilmiş olan ekstra hamur parçaları, pastayı süslemek için mükemmeldir. Ayrıca, bu çanak için yüzeyinin yumurta sarısını daha çekici hale getirin.

Sadece pastayı pişirmek için kalıyor. Fırın sayfasını önceden ısıtılmış fırına yaklaşık kırk dakika bekletin.

Pastanın üst tabakasının pembe hale geldiği ve keyifli bir aromanın mutfağa geçeceği görüldüğünde, bir kürdan veya eşleme ile kullanılabilirliğini kontrol edebilirsiniz. Delik açma işleminde kalan hamur yoksa, pişirme hazırdır.

Orkinoslu turuncu puf böreği konserve edilmiş, bu yazıda görülebilen bir fotoğraftan oluşan tarifi hazır. Hafifçe soğutulmuş bir biçimde kullanmak daha iyidir.

Ton balığı ve patates konservesi

İkinci turta türü önceki dolum bileşimine ve hamur çeşidine göre farklılık gösterir. Bu tarifte, dökülüyor ve doldurma da patatesleri içerecek.

Testi hazırlamak için ihtiyacınız olan şeyler:

• Yumurtalar (üç parça, tercihen taze);
• Kefir (bir bardak yağ);
• Un (bir bardak, onu elemek daha iyidir);
• Soda (yarım çay kaşığı);
• Tuz (tadı için).

Dolum malzemesi

Bu pastanın dolumu, bileşiminde bulunan patates pahasına daha besleyici olur.

Hazırlamak için ihtiyacınız olan şey:

• Patatesler (orta boy - dört parça);
• Konserve ton balığı (üç yüz gram, kaliteyi seçmek ve kendi meyvesinde arzulanır);
• Ampul (bir orta boy);
• Tuz, biber (tadına ekleyin).

Pasta yöntemi

Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Bir fırın tabakını hazırlayın, onu yüksek boncuklarla, tereyağı veya bitkisel yağ ile yağlandırmak daha iyidir.

Soğanı ve patatesleri soyun, soğanları ince dilimler halinde kesin ve dilimler halinde patatesleri kesin. Bütün bu biber ve tuz.

Formun alt kısmında patates ve soğan yiyoruz, eşit şekilde balık ekledik.

Sonra, hamuru hazırlayın, çünkü bunun için bütün malzemeleri bir blender ile karıştırmanız gerekir. Bu, testin kesinlikle arzu edilmeyen topraklara sahip olmamasını sağlar. Hazırlanan hamur kalıba dökülür ve eşit şekilde dağıtılır.

Pastayı, belirlenen sürenin ardından, yirmi dakika fırında bekletin, pastayı bir maç veya kürdanla hazır olup olmadığını kontrol edin. Hamuru yakalamazlarsa çanak hazırdır.

Fırından alıp oda sıcaklığına soğumasını bekleyelim. Pastaya ek olarak, ince doğranmış otlar (dereotu, maydanoz) veya mayonez ile ekşi krema gidebilir, bazı sevenler de bu tabakları tartar sos ile yiyebilir.

Konserve ton balığı ile pasta yapmak için birçok seçenek var - yoğurt, mayonez ve ekşi krema, kızarmış sebzeler veya taze sebzeler eklenmesiyle.

Herkes kendi tat tercihlerine odaklanarak bir tarifi seçer.