O verilir ve nasıl hazırlanır Ne?

Gıda - yeryüzünde hiçbir insan yaşayamaz onsuz şeylerden biri. Birçok diyet yapmak ve belli bir dönemini tutulan, ancak yeni bir şey istiyorum bir zaman geliyor. diğer ülkelerden gıda yemekler çeşitlendirmek yardımcı olun. Örneğin, tadı yeterince ilginç ve kolay Hint yemekleri pişirme. Birçok kişi are ilgilenen ne is gibi verilen. Aslında bu en popüler ve tuzlu Doğu ülke biridir. Bu haşlanmış fasulye dayanan geleneksel baharatlı bir çorba.

Gıda kökeni

Çorba yaptı - ulusal çanak Hindistan, hangi is çok kolay aşçı ve tadını tadı teneke be her zaman. Buna ek olarak, pek çok faydalı maddeler ve vitaminler içerir. Örneğin, çorba proteinin bir çok ve çeşitli bileşenler ile birleştirilebilir. Genellikle eklenir domates, sarımsak, limon suyu, hindistan cevizi sütü, köri ve daha fazlası.

verilir anlamak için, o yemeğin adını deşifre etmek yeterlidir. Bu "fasulye" anlamına gelir. Böylece pişirme devralarak, Hindistan sakinleri, bitkilerin favori çeşitli seçim ve ona aşçılık gerçek bir başyapıt yapmak. Çoğu zaman, çorba böyle Pakistan, Bangladeş, Sri Lanka, Napoli gibi yerlerde bulunabilir ve her ülkede ihtiyaç inanılmaz yemek pişirmeye, çünkü modern bir hatadır. Bu, kullanışlı, basit ve son derece lezzetli. Sıcak çorba sadece en uygun seçmek gerekir, farklı şekillerde pişirilebilir.

çorba özü verdi

Verilen ne sorusu ile birlikte, başka yoktur. Nasıl pişirilir? Sonuçta sebzeli fasulye tüm sos karıştırmak edebilmek çok kaynaşmak gerek olmasıdır. Doğal olarak, baharat eklemek istediğiniz tabak - temel bir bileşendir Hint mutfağının. Böylece, pişmiş fasulye değiştirmenin hiç et (üzerinde içeriği vitaminler) ve yem tüm diğerleri. Hindistan - insanlar yapılmış bir çorba oluşturmak için çok fazla zaman ödenen bu yüzden tüm vejetaryenlik ilkelerine bağlı olduğu bir ülke.

Bir başka ilginç gerçek fasulye çok çeşitleri vardır, ama yeşil ve siyah meyveler ardından kırmızı çeşitleri, tercih etmeleridir. dışında gerçek sıcak olduğunda, yaz aylarında yapılan çorba yemeye En yararlı. Bulaşık mükemmel kış aylarında doldurur ve hatta ısınmak için izin verir.

pişirme temel kuralı

bağlı kalmaktır belirli kurallar ve ilkeler vardır. İlk - fasulye hazırlanması. meyve ýslatmaya gerekir. Ayrıca (tereyağı) petrol Guy yapmalıdır. Ve son olarak, baharat ve Hint şefler halk derin fasulye eklenmeden önce kızarmış. Sebze gelince, çorba, sen havuç, soğan, sarımsak, biber, domates, kişniş, karnabahar ve daha ekleyebilirsiniz. Aslında, özel bir sınırlama yoktur, kendisi için yemeğin bileşenlerini seçme hakkına sahiptir pişirin.

Hindistan'ın ulusal yemeklerin sırrı

çorba ana madde verdi - Hintliler baharat biliyoruz. Tarifi çok basit ve bileşenlerin bazıları değiştirilebilir. Ama her şey baharatlar hakkında, müzakere edilemez - pişirme sürecinde vazgeçilmez ana unsuru vardır. bunları kavurma sonra yağ Ki onlar durmak için çok az var. Ekleme baharatlar sadece olabilir en uç arasında yemek. Klasik çorba koymak zencefil, içinde garam masala, zerdeçal, tuz ve asafoetida ve kimyon. Sen kutu da eklenti köri yaprakları, siyah ve beyaz biber, kişniş, hindistancevizi, kurutulmuş sarımsak, hardal tohumu, biber tozu, tarçın yaprağı Malabar.

Için yemeklik yağ Guy irade gerek tereyağı. Bu ısıtılır, bunun üzerine köpük ve kavrulmuş baharat çıkarın. Nedenle, belirli bir sıra dikkat etmek gereklidir. Başlangıçta kavrulmuş sonra kimyon, zencefil, sarımsak, kişniş ve karışımın garam Masala. Bu is gerekli için sürekli olarak karıştırma içerikleri, pişirme süresi olmamalı aşmak 1.5 dakika. Temel kurallarına uymamak, aşçı baharat tarafından yanmış alabilirsiniz.

tarifi

Bu verdiği açıkça olunca, biz pişirme tarifleri, püre çorba bahsedeceğiz. Gerekli bileşenler bir 200 gr fasulyesi çeşitleri, su, tuz, 5-7 sanayide 2 litre almak üzere. petrol Guy kaşık, baharatlar. Eğer 3 saat gerekecektir yemek hazırlamak için. L. zerdeçal, 2 çorba kaşığı. l. garam masala 1 hindistancevizi. Değilse, kişniş, karanfil, kakule, muskat, karabiber de ekleyebilirsiniz.

Yani, önce iyi fasulye yıkayın ve kiri çözmek gerekir. Sonra su kaynatın ve tuzlu bunu, yaklaşık 30 dakika pişirin gerekir. Bu aşamanın tamamlanmasından sonra yağı Guy tüm baharatlar (sırayla) kızartma etmektir. Ayrıca sebze ekleyin ve karışımı sos dönüşür kadar beklemek var gerekiyor. Elde edilen karışım, fasulye ilave edildi ve hindistan cevizi sütü ile pişene kadar yemek edilir. Çorba beş ila on dakika demlemek için tavsiye edilir. Şimdi yapılan pişirmek nasıl açıktır. Çok basit! daha doğru ürünleri bulmak çok zor olmadığını, bunu pişirmeye çalışın. Bunu seveceksiniz.