Mead: zarar ve fayda. Yararlı özellikleri ve mead bileşimi

Kelime "bal likörü" herkese tanıdık. Ancak, herkes ne olduğunu bilir. Günümüzde çoğu zaman bal ile votka aradı. Böyle bir karışım herkese hitap etmek olası değildir ve alkol büyük miktarlarda vücuda zarar verebilir. Ve bir kez Rusya'da yüksek bal likörü değerli. içeceğin Zarar ve faydaları birçok kişi endişe bu nedenle içindir. Ama önce aslında ne olduğunu anlamak gerekir.

bal likörü nedir

Bu alkollü içki 5-16 derece. Bu bal temelinde hazırlanmıştır. alkol üzerinde miktarı pişirme yöntemi etkiler ihtiva etmiştir. Hatta Kiev Rus zamanlarında geleneksel Slav bal likörü içmek oldu. Çar I. Petro şarap ve votka ülkeye ithal edilmez kadar O kadar o zamana kadar kalmıştır. Mead, düğünlerde, bayramlarda içki masaya prensleri ve kralları getir. Biz esas olarak manastırlarda hazırlayın. Mead ülke çapında ünlü oldu pişirilir. Ve şimdiye kadar, rahipler eski tariflere göre bunu.

Bal ve bal likörü. Bir fark var mı?

farklılıklar ve önemli bulunmaktadır. Bal çok daha erken ortaya çıktı ve bir meşrubat vardı. Hazırlık basitti. İnsanlar bal aldı ve su ile sulandırıldı. Alkollü içecek bir varil içeriği fermente olduğunu bulduktan sonra, daha sonra geldi. bal ilk söz 6-7 yüzyıllar vardır. e. Bu ritüel toplantılarda kullanılmıştır. bal ve nasıl pişirmek için bize söylemek duvar resimleri, kalıntıları ile antik tapınaklar yemekleri bulundu tarafından bu kanıtlanmaktadır.

Rusya'da, bir içki çilek, su ve otlar hazırlanan. Ana maddesi balı, elbette, oldu. içecek meşe fıçılarda depolanmıştır. o 20-40 yıl beklemek zorunda kaldı mayalanmaya. İçecek hafifçe bal, nektarı, sarhoş bal denir. Biz özel günlerde küçük charok onu içmek: doğum, düğün, cenaze. Nicholas II bal tarifi değişti zaman. Bu, kaynamaya eklemek başladı mayayı, şerbetçiotu. Bu içecek Mead denir. Hazırlık dönemi 1 hafta düşürülmüştür dikkat çekicidir.

Mead. Zarar ve faydaları

içki ana madde baldır. Bu nedenle, faydalı bir nitelik ve düşünülmelidir. Birçok önemli eser elementler ve şekerden mevcut az kalori içeriyor. Mead, kavga soğuk algınlığı yardımcı bağışıklığı güçlendirir, enerji ve canlılık doldurmak, ateroskleroz ve kalp hastalığı gelişimini engeller. Buna ek olarak, daha kullanışlı likörü henüz, bu nedenle bu potens katkıda şeydir. düğün sadece bal likörü içmek için izin sonrasında Değil Rusya'da boşuna ilk ayında Yeni evlenen çiftlerin. Bu kısa sürede güçlü ve sağlıklı yavru olarak aile çıktı sağlamak için yapıldı. Bu nedenle kullanılan "balayı".

Ancak bu özellikler kaynar olmadan hazırlanır ancak böyle bir içki vardır. bal tüm besinleri yüksek sıcaklıklarda kaybolur gerçeği. içki, onlarca yıl boyunca durdu serbest piyasada bugün bulun, bu imkansızdır.

Mead gelen Hasar herhangi bir alkollü içecek ile aynı olabilir. kullanıldığında, önlem uymak önemlidir. Ayrıca bir içki ile ana madde alerjisi olan kişilere dikkatli gerekir. Hamile kadınlar, mevcut menü alkolsüz Mead olabileceğine inanılmaktadır. Bu tavsiyelerin uygulanması ile t sorgulanabilir.. Haşlanmış bal şifalı özelliklerini kaybeder ve alerjik tepki almak ve gelecekteki bebek kaydedildi zarar yeteneği için.

mead içki nasıl

Daha önce, içme süreci belli geleneklerine tabidir. Büyük önemi hangi amaçla, meze Ne zaman ve de içki kullanıldı, olmasıydı. Bugün bu gelenekler kaybolur. O Mead zarar ve bu durumda organizmaya yarar anlamlıdır vermedi böylece Yine de, içebilirsiniz. Bu aç karnına alınmalıdır. sindirim ve yemeklerden 30 dakika önce aç karnına içki bir bardak içmek için yeterli metabolizmayı artırır bağırsakları teşvik etmek. Buna ek olarak, mead özellikleri sağlıklı derin uykuya ulaşılmasına katkıda bulunur. Bu amaçla o Yatmadan önce yarım saat ya da bir saat kullanmak gerekir.

Nasıl evde bal likörü demlemek için

hazırlanması için, herhangi kalitede hammadde alabilir. Eski Uygun ham bal, kısırlaştırılmış. Bitmiş içeceğin esansı kadar tatlı bal bağlı olduğunu unutmayın. koku anlamlı değilse, o zaman en iyi tarifi baharat ekleyin.

Bir içki kolaydır kendini pişirin. Bu tarif için bal, su ve mayayı gerekecektir. pan soğuk su dökün gereklidir. Sonra bal karıştırın gereklidir. Su ana madde daha 7-10 kat daha fazla olmalıdır. Daha sonra, karışımı ile tava küçük ateşe koyup bir taşım kaynatın olmalıdır. Pişirme esnasında köpük temiz olmalıdır. En kısa sürede o (genellikle işlem iki dakikadan az sürer) öne durur durmaz, sıcak kadar sıcaktan pan ve serin kaldırmak ve mayayı eklemeniz gerekir. Elde edilen karışım, sıcaklığını aşılamak için bir ay olmalıdır. Sonra maya (her iki durumda da sayı göze yerleştirilir) başka bir parti koymak gerekir ve yine fermantasyonun aynı süre için bırakın. Hazır bal likörü, süzülmüş şişe ve soğuk bir yere konur. Altı ay boyunca saklanabilir İçeceği.

tür çeşitliliği

Bugün sadece olağan mead bulabilirsiniz. Bu içecek çeşitli türleri vardır. Bunlar içinde hazırlık yolunu değil, aynı zamanda bileşenlerin bir dizi değil sadece farklıdır.

1. Beyanlar. onun bal hazırlarken haşlanmış değildir.
2. Besleyici veya haşlanmış. içki kaynayan tabi tutulur.
3. Monte edilir. bileşim, etil alkol mead dahil.
4. Alkollü. Bu azalır bir fermantasyon süreci sonucunda, ilave şerbetçi ve içecek acı bir tat haline gelir.
5. Sahte. Bu baharat ve otlar içerir.
6. Alkolsüz.

not Aşıklar

yararlı içeceğin ne olduğunu düşünmek, lezzetleri çeşitli göz ardı edemeyiz. şey MEDOVAR temel tarifi değişiklik yapmak olmasıdır. Belirli baharat ekleme, yeni bir tat elde edebilirsiniz. Malzemeler, tabii ki, bireysel tercihlerine göre seçildi.

en başarılı kombinasyonlar bal kahverengi narenciye (limon, portakal) veya bu meyvelerin suyu eklenerek elde edilir. Of baharat tarçın, zencefil, karanfil, karabiber tespit edilebilir. Kekik ve nane içki çok özgün ve sıradışı olun. Eğer Mead kayısı, kuru üzüm, incir taze çilek veya kurutulmuş meyve, eklerseniz, tamamen yeni bir tat almak.

içki gücü bir sorun değildir arttırın. fermantasyon süreci sona erecek, içecek alkol eklemek gerekmektedir. Mead 1 litre iki çorba kaşığı için yeterli olurdu Başına.

Bu ilginç

• Mead kralları devrinde o elit için bir içki olarak kabul edildi. Üretiminin o zaman ve çaba harcamanızı aldı, bu yüzden çok değerdi. Sıradan insanlar sadece büyük tatil döneminde tüketilen veya daha ucuz içecekler ile tedavi.
• akşamdan kalma kurtulmak için, limonlu kuvvetle sabitleme mead bir bardak içmek gerekir. Ancak, doğru tedavi ile tartışmalıdır. her durumda doktorlar ilk şey, tavsiye etmiyoruz - bu alkollü içeceklerin içinde yudum tazelemek.
• Koyu madde, son derece faydalı ve en kokulu mead üretir. Fayda iz elementlerin çok sayıda mevcudiyetidir. Ama herkes balın tadını ve kokusunu blöf da sevdiği için, insanların çoğunluğu hafif notları kullanmayı tercih ediyorum.
• Ayı hayvanlar arasında bal büyük hayranı. bu arada ne, nerede ve adını aldı. Hiç şüphesiz onlar bir ayı "bal bilir." Demek olduğunu
• Içecek üretim prensibi daha sonra şarap yapımında kullanılan sanılmaktadır.
• dönem "balayı" sadece Rus değil. O oluşun öyküsü farklı ülkelerde aynı olduğunu dikkat çekicidir. Bu insanlar Mead daha önemli fark etmiş olması bu süre faydalıdır kaynaklanmaktadır. Kendisine bağlı bir çocuğu hamile kalma şansını artırdığına inanılmaktadır.
• bal dayalı İçecekler sadece Rusya'da değil yaptı. Bazı ülkelerde, hala tatillerinde bunları kullanmak için gelenek korunmuş.

Bugün, tartışmalı bir çok bal likörü olduğunu. Zarar ve faydaları - içecek alkol içeriği ile ilgili önemli bir sorun. Tüm kuvvet ve sarhoş mead sayısına bağlıdır. önlemlere uygun, eski tarifi ile üretilen bu içecek ile, sadece kullanır.