Manty- "güller" - bakmak zevk!

gününde bir kişinin en az üç kez yemek gerekir. İdeal olarak, yemek beş olmalıdır. Ancak bu durumda, vücut açlık rahatsızlık yoluyla sinyal vermeyen ve kilo vermez, fraksiyonel yiyecek alır. Tabii ki, son faktör gıda alımının kalitesine daha bağımlıdır. Örneğin, manta, birçok kişi zararlı gıda olarak sınıflandırılan, ancak sen karışma, sonra manty- "gül" - Bir bayram temeli haline gelebilir ki, sadece tatmin edici, ama çok güzel yemektir.

Manta nedir?

Asya (Moğolistan, Türkiye, Tataristan ve Başkurdistan ve diğerleri.) Halkları Eğer manti olarak bu yemek hakkında bilemeyiz ne inanmayın. Onlar için, bükülmüş et oluşturan geleneksel ulusal yemeği, hamur ince bir tabaka halinde sarılmış. Tahminen "manti" kelimesi o kadar çevirebileceğini Çin'den geldi "barbarın kafasına." Belki bu çanak ve biraz vahşi görünüyor, ama tadı etkilenmez!

Her ev kadını kendine ait gizli tarifi ile bu da pişirilecek köfte de ona ailesi. Bu süreç içinde, doldurma daha etli yapmak, hayal gücünü gösterebilir ve vurucu - ince. Ancak, göründüğü kadar basit değildir manty- "güller" heykel. Sen başından sonuna tüm algoritmasını defalarca gitmek gerekir.

reçete

Yani, nasıl "güller" manty- mı? en hamur ile başlayalım. Onun için, biz un kilogram, tek yumurta, tuz, bitkisel yağ büyük bir tutam ve haşlanmış bir bardak su gerekiyor. ama taze olması şartıyla, köfte bitmiş hamur köfte için kullanılabilir. Hamur yatmak için ise, manta iyi değildir. Yalan söylemek gerektiğinden, önerilen modelleme önce birkaç saat boyunca hamur rulo başlamak daha iyidir.

Bu süre zarfında kıyılmış kuzu, koyun yağ ve soğan pişirmek için yönetebilirsiniz. tatmaya baharatları ekleyin. Onun kafası ile lezzet sarımsak ezilmiş can. Birçok ev kadınlarında sululuk ve yumuşaklık için haşlanmış lahana veya kabak kıyılmış eklendi edilir. Oldukça biraz tat geliştirmek için.

Bitmiş hamur ince bir tabaka rulo ve plakalar halinde kesin. Manty- "gül" - bu da şekil tabak, bu nedenle şeritlerin kalıp gereklidir.

işlemi başladı

Hazır kıyılmış tuz ve diğer baharatlar eksikliği olmadığını belirlemek amacıyla, dil deneyin. Şimdi şeridin uzunluğu boyunca doldurma yattı ve kamçı olsun, içine sarın. Bu kamçısı bir sarmal içinde büküm, ama sonunda alt için zaschipyvaem. Bunlar tipik manty- "gül." Nasıl heykel, için anlamak, ve diğer durumlarda bu bilgiyi geliştirmeye devam. Bir "rozet" yapmak için başka bir yolu yoktur. Bunu yapmak için, hamur madalyonlar dışarı rulo gerekir, ancak köfte çapından daha geniş. merkezi bir kıyılmış et uygulayın ve çapraz hamur bağlamak kruglyasha. Açık tarafla da "zarf" çıkıyor. Şimdi "zarf" köşeleri bağlanır. partiler kendilerini birbirine yapışmasına gerekmez. manti "nefes" edelim. mantovarke veya steamer'a gönder.

gerekli nüanslar

Şimdi bilimini hakim olması manty- nasıl yapılacağı "gül". tarifi kadar karmaşık değildir, ama tecrübeli aşçılar "den" doğrulukla sopa ile tavsiye edilir. Be yaratıcı zaman pişirme isimli gerekli ve önemli. Eğer tavuk kuzu değiştirirseniz, köfte hafif ve neredeyse diyet ile elde edilir. Hamur yumurta ve dolayısıyla daha düşük kalorili içeriksiz yapılabilir. Belirgin lezzet yeşil soğan ve sıcak baharatlar eklenmesiyle manta bulunmaktadır. Vejetaryenler bazen mantar ve Yeşiller ile köfte yapmak. Bu arada, tat çok ilginç bir kombinasyonudur. Ayrıca Uygurlar İdeal manty- elde edilir unutulmamalıdır "gül". göze gerçekten hoş bu canlıların fotoğrafları. onlar çünkü bolluk çok sulu olması koyun yağ ve kabak dolma. Uygurlar köfte 10'dan fazla çeşidi: kabak, bitki dzhusay, kırmızı biber. daire, üçgen şeklinde veya benzeri zarf şekillendirilmiştir. Manta orada iyi sıcak tadı, ancak hazırlandıktan sonra hemen tereyağı veya tat ve hamur yumuşatmak için koymak ekşi krema bir parça üstünde atmak. Aşçı toplu kamçılamak eğer çanak herhangi bir sos ve baharatlar, ama gerçekten otantik iyi gider, olurdu ev yapımı mayonez. Bunun için yoğurt, hardal, zeytinyağı ve baharat kaşığı gerekir. Ayrıca rendelenmiş sarımsak veya otlar ekleyebilir. Tüm malzemeyi size eziyet ve karıştırmak gerekir. Bunun için bir blender kullanabilirsiniz. Bu mayonez satın çok daha yararlıdır ve bel ekstra santimetre eklemez. Afiyet olsun!