Kış için tatlı-ekşi salatalık: Reçete

Turşu birçok et yemekleri için mükemmel mükemmel bir atıştırmalık bulunmaktadır. Buna ek olarak, örneğin, salata bir salata veya Olivier ilave edilebilir. Tatlı-ekşi kış için salatalık rulo çok. Sonuçta, bu ürünün pizza, Kasha, hamburger ve turşu bileşenlerinden biridir.

Pişirme İpuçları

İlk kışın tatlı ekşi salatalık sarmak için karar verdiğinde, öneriler takip etmek gereklidir. İşte bunlardan bazıları:

1. Kullanmadan önce Bankalar iyice elbette sterilize edilmesi, temizlenmesi ve edilmelidir. Çoğu zaman, onlar yüzünden kötü eğitim patlayabilir.
2. eski salatalık konserve önce bir kaç saat için suya batırılmış olmalıdır. bahçesinden sadece sebze varsa, gerekmez.
3. salatalık yeşil rengini muhafaza etmek için, kaynar suya onları üç saniye atlayabilirsiniz.
4. Sarımsak çok dikiş koymak için gerekli değildir. Bu bileşen uzun süreli depolama sırasında ürünlerin acı hale getirir.

Nasıl votka ile salatalık turşu nasıl?

Kışın Tatlı-ekşi salatalık votka ile marine edilebilir. Sonunda, onlar kokulu ve gevrek söndürmeden. hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

1. salatalık birkaç kilogram.
2. suyu temiz - 1.5 litre.
3. şeker kum ve tuz birkaç büyük kaşık dolusu.
4. sitrik asit 8 gram.
5. sarımsak çeşitli kafaları.
6. votka 50 gram.
7. üzümü yaprakları ve karaturp kökü, kiraz yaprağı, dereotu.

Nasıl marine için?

bankalarda kışın daha iyi böyle salatalık mı, hacim olan 1 litre olduğunu. yeşillik ve sebze soğuk suda iyice yıkanmalıdır Öncelikle. Bundan sonra, bankalar sıkıca hazırlanmış salatalık yerleştirilmelidir. Konteynerleri önceden sterilize edilmelidir.

Bir marine hazırlamak için, tavaya su dökün ve sitrik asit, tuz ve şeker eklemek gerekmektedir. Hepsi iyice ve bir taşım kaynatın. salatalık ile kaplar sıcak marine dökün gerekir. Bundan sonra, her banka votka dökün olmalıdır - ve sıvamış olabilir.

Salatalık, havuç ve soğan ile salamura

Başka nasıl turşu yapabilirsiniz kışın salatalık? Tarifler kendi aralarında bu tür atıştırmalıklar şey benziyorsun. Ama en önemli fark - bu baharat ve ekstra ürünleri. salatalık ve havuç ve soğan pişirmek için ihtiyacınız olacak:

1. frenk üzümü yaprakları, tercihen siyah.
2. Şemsiye tercihen küçük, dereotu.
3. Soğan.
4. Sarımsak.
5. Havuç.
6. Salatalık, boyutu küçük.

sıvının litresi başına marine hazırlamak için gerekli olan:

1. tuzu, 50 gram.
2. şeker 130 gram.
3. % 9 sirke tablosunun 300 gram.

hazırlık

Soğan ve sarımsak kabuğu temizlenmelidir. Tüm sebzeler iyice yıkanmalıdır. Havuç temizlenir ve küpler halinde doğrayın edilmelidir. Salatalık soğuk suda birkaç saat yerleştirmelidir. Otlar ve yaprakları da temizlemek zorundayız.

Bankalar-temizlenmeli önceden sterilize edilmelidir. Hazırlanan konteyner 1 doğranmış havuç, sarımsak üç karanfil, siyah frenk üzümü yaprağı ve küçük bir şemsiye dereotu birkaç ampuller koymak. Bundan sonra, bankalar batırılmış salatalık doldurmalıdır.

Şimdi marine hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, gerekli tüm bileşenler ayrı bir kapta karıştırılır. Sirke pişirmenin sonunda eklenmelidir. Elde edilen karışım, bir kaynama getirilir. Ve ancak bundan sonra sirke dökün olabilir. Nihai kompozisyon kıyısında sıcak dökmek gerekir. Bundan sonra, salatalık sterilize edilmelidir koydu. Bu kaynadıktan sonra 8 dakika yeterli olacaktır. Snack rulo, soğuk ve depolama için serin bir yerde koymak duruyor. Hepsi bu. kışa hazır Tatlı-ekşi salatalık.

Baharatlı turşu

Bu tarif keskin küçük isteyenler için idealdir. hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

1. salatalık 4 kilogram.
2. şeker bir fincan.
3. tuz Üç yemek kaşığı.
4. % 9 sirke cam masa.
5. Bitkisel yağın bir cam.
6. kıyılmış sarımsak ve kuru hardal Birkaç yemek kaşığı.

hazırlanması için proses,

Soğuk tatlı ve ekşi hazırlamak başlamak için salatalık için marine. salatalık dışındaki tüm malzemeyi karıştırmak için derin bir kapta Bunu yapmak için. 6 parça elde etmek üzere sebzeler, uzunlamasına ya da parçalar kesmek gerekir.

Parçalanmış salatalık turşusu ile karışık olabilir ve birkaç saat boyunca terk etmelidir. Bu durumda, sebze her meze bir emaye tencere vitese ve ateşe yerleştirmelidir yaklaşık 30 dakika karıştırılmalıdır. salatalık rengini değiştirmeyecek kadar pişirmek gerekir. Bundan sonra, ürün hemen hazırlanan konteyner ve rulo halinde yayılması gerekir. Serin salatalık bir battaniye altında olmalıdır.

Sonuç

Nasıl bankalarda kışın tatlı salatalık yapılır? Birçok tarifleri vardır. Cook tatlı ve ekşi salatalık can soğan, karanfil, kişniş, çilek, kırmızı frenk üzümü ile tarhun ile. Ayrıca, her marş kendine özgü tat ve onun kabuğunu sahip olacaktır. Önemli olan - tam tarifi gözlemlemek. Belirli bir bileşenin daha eklerseniz, turşu tadı berbat edebilir. Ve bazı durumlarda, sadece uzun süre saklanmaz kıvnklaştırmanm.