herhangi bir çanak için temel görevi görebilir domuz karaciğer? Reçete macunu iyi bilinmektedir. Ama bunun dışında bu üründe ondan, her gün gibi, hem de festival tablo için lezzetli yemekler çeşitli yapabilirsiniz.
Kızarmış domuz karaciğer
Bu üründen Tarifler genellikle sebzeler sayılabilir. en, dört ampuller biraz daha tatlı yeşil biber almak ve zarif yemekler hazırlamak edelim. Onun için bir karaciğer domuz ihtiyaç - tarifi bu ürünün bir kilogram sürer, hem de sarımsak, kurutulmuş kekik ve kurutulmuş kırmızı biber altı karanfil olacaktır. By-ürünler genellikle tadı artırmak için süt emmek için tavsiye edilir. Ama karaciğer domuz eti, yemek tarifi şimdi değerlendireceğiz hangi yemekler, ihtiyacı yok. sığır veya dana farklı olarak, ancak zor ve farklı bir tat ve grenli bir dokuya sahip olmayacaktır.
bir santimetreden daha fazla kalınlıkta karaciğer dikdörtgen şeritler kesilir. Soğan - Yarım halkaları. Sarımsak keskin bir bıçakla doğrayın. Dolmalık biber Yarım veya yarım halkalar, ön açıklıkta kesim, sizin takdirinize hazırlanabilir. Sonra açık altın kahverengi soğan, biber ve sarımsak kadar domuz yağı içinde kızartın. Karaciğeri eklemek, sıcak, kırmızı biber ilave edin. tavada ürünler kurumaya başlarsa, biraz et suyu dökün. kekik ve biber karıştırın pişirme sonunda. Beş dakika sonra kapatın ve hizmet vermektedir. Bu şekilde domuz karaciğerde Hazırlanan (fotoğraflarla tarifleri güzel görünüm çanağı göstermek), ihale orta sulu aldı. patates onu haşlanmış iyi beslenmiş ve daha sonra hafifçe tost dilimleri belirleyin.
Domuz karaciğeri. tarifi Fransız
"Çıkmaz" denilen hamur Bu tür. Bu ve karabiber (rengi korumak için, koruyucu olarak) karaciğerin yarım kilogram, aynı iç domuz yağı, olağan ince tuz on gram, buhar askorbinok alacaktı. Bir çıkmaz kurutulmuş ardıç meyvesi koymak Fransız şefler özel bir lezzet vermek. Ülkemizde buna gelebilir gibi egzotik maddeler olarak değil: Eğer baharat veya hatta bir eczane bir bölümünde satın alabilirsiniz. Aroma korunması - Meyveler eziyet doldurma içinde imi önce arzu edilir. Karaciğer Temizleme (dondurucuda değil) çok iyi serin ve yağ ile birlikte bir kıyma makinesine koydu, bu ısınmaya izin vermeyerek. Bu pate istenen tutarlılığı için çok önemlidir. Sonra et taze çekilmiş karabiber ve ardıç meyvesi koydu. Kalın bir hamur kıvamına gelene kadar karıştırın - bileşenler iyice soğutulmuş yalnızca, yapılabilir. refrakter kıyısında doldurma yayıldı. Her kabın üzerine, (yağlı domuz mide ile örgü) omentum bir parça yerleştirmek - bu ürünün kasaptan piyasada satın alınabilir. Ama onsuz yapabilirsiniz. Bütün ardıç meyvesi bir çift her banka ile Üst. Kapağı kapatarak beş saat boyunca yukarı önceden ısıtılmış yetmiş beş derece fırında gönder. böyle sıcaklık kontrolü gözlemleyin çok önemlidir. Ardıç meyvesi bu tarifi ikame edilmiş olabilir un kurutulmuş mantar, fıstık ve diğer fındık öğütülür.