Kakule: yararlı özellikleri

Kakule tanınıyordu eski Hindistan'da. Bu IX yüzyıl içinde yaklaşık yazılır Hint Suturta kitapta, olduğu BC, o kakule gıdaya baharatlı bir baharat değil, aynı zamanda harika bir ilaç değil, sadece olabileceği yazılmıştır. Ayrıca baharat kakule Teofasta, Hipokrat, Diokorida yazılarında bulunabilir söz. kakule ilk dört notları Pliny tarafından tarif edildi. Büyük Portekizli gezgin Barbosa ilk kakule gerçek evini işaret etmek.

Kakule Hindistan'ın Malabar Coast doğduğu, güney Hindistan, Sri Lanka ve Seylan olarak kabul edilir. Bu zencefil ailesinin bir yıllık bitki nemli ormanlık yamaçlarda yetişir olduğunu. Bir baharat olarak, bu bitkinin meyve söylemek tohum veya zeki kullanın. Bu keskin, baharatlı, keskin bir tadı vardır. Ne kadar yararlı kakule? Bir kakule tohumu 4 ile uçucu yağlar, nişasta, yağ, eser elementler ve vitaminler B1, B2, B3% 8, birçok yararlı maddeleri içerir.

Kakule vanilya ve safran sonra en pahalı baharat oldukça biri olarak kabul edilir. Ve ayrıca sindirim sistemi için en iyi uyarıcı biri hala aynı kakule olduğunu. baharat genel olarak sindirim üzerinde yararlı bir etkiye sahip olduğu sargıların faydalı özellikleri yaygın olarak da yemek kullanılır. Kakule neredeyse tüm baharatlar karışımının ve çok iyi Avrupa ve Rus mutfağında dağıtılan dahildir. Daha, tabii ki, şekerleme kullanılan ve kahve aromalı iyi gider, pişirme malzemelerine biraz tadını ekler. Ayrıca bile böyle meyveli içecekler, jöle gibi bazı tatlı yemekler kullanılabilir. Buna ek olarak, bir amatöre, o balık, balık çorba ve et için başvurmuştur. Bu iyi bir kombinasyon verir muskat balık suyu pişirirken. Burada, örneğin, sarımsak, soğan ve maydanoz gibi az sert malzemelerle eşlik onlar baharat, kakule gibi Hindistan'da, içinde, haşlanmış tavuk ile servis edilir. Avrupa'da, bu bezelye ve patates çorbası, bazı salata ve et Topingler eklenir. Çin'de, kakule çayı eklenir. Ve Suudi Arabistan, sen kahve yapıp kakule eklerseniz, bu misafirperverliği bir tezahürü olarak kabul edilir. Kakule da alkollü bir sıvı gizemli koku veren lezzet, bir ev tentürler ve meyve likörler kullanılır.

kakule lezzet oldukça keskin olduğundan, çok dikkatli kullanılmalıdır. Bir tohum, bu oldukça iyi ama, genellikle görünüyor kutu veya kapsül nedeniyle, un 1 kg için yeterlidir.

Biz kakule gibi bir baharat hakkında konuşursak, onun faydalı özellikleri pişirme değil, aynı zamanda tıp alanında değil sadece. Hatta eski Roma ve Antik Yunanistan'da, kakule tohumu sindirim, baş ağrısı ve öksürük geliştirmek için kullanılır. Günümüzde bazı doktorlar astım ve baş ağrısı karşı kakule kullanın. Doktorlar iştah kakule artırmak için önerilir. onar antiviraller, balgam söktürücü, uyarıcı, tonik, anti-enflamatuar ve solucan ilacı olarak vücuda baharat eylemlerin faydalı özellikleri. Çaya içinde demlemek, bu bulantı hissi, uzak alabilir midede ağırlığını ve alkolsüz içecekler servis edilir. Birkaç tohum yerseniz Ve, hatta kusma durdurabilir. Son zamanlarda, kakule özelliklerini ve bir kişinin üzerindeki etkilerini keşfetmek bilim adamları kakule kardiyovasküler sistem için mükemmel bir tonik olduğunu bu keşfi geldi, depresyon ve nevralji ilk sinyallerini rahatlatır.

Kakule - birkaç ipucu:

• kakule satın alırken bütün tohum kutular Alternatif olarak, koku yok herhangi tüm lezzet verici madde içeren olduğu gibi, tohum-pod bütünlüğüne dikkat edilmelidir;
• Tohumlar Bütün gıda ve ince öğütmek atma gibi olabilir - bu tüm pişirme ne bağlıdır;
• kakule, hindistan cevizi senin balık unutulmaz lezzet vermek için.

Ayrıca baharat kakule kontraendikasyonları vardır. Faydalı Özellikleri, işin garibi, her zaman fayda etmeyecek. Örneğin, bu baharat hamilelik üzerinde olumsuz bir etkisi olabilir. Ayrıca, bireysel intoleransı olan insanlar, hem de ou mide ülseri muzdarip olanlar için gıda kullanılamaz. En önemlisi - ölçü duygusu unutup küçük miktarlarda kakule kullanmayın.

Tabii ki, ilk kez kakule keskin ve aynı remja hoş aroma de onu korkutmak, ancak düzgün kullanırsanız, o zaman ilk ve son kez aşık etmek mümkündür.