Kaç salatalık korunması önce batırılmış? Profesyonel tavsiyeler

Lezzetli, gevrek, turşu her ailenin beslenmesinde güzel çeşitli vardır. Kışın, onlar, ızgara ya da haşlanmış patates çok uygun olması herhangi ana yemek ve bir masa dekorasyonu ek olarak verilir. Uygun bir büyükelçiyi nasıl gerçekleştirileceği bütün sırrı. Bugün genç metresiyle için çok faydalı olacaktır uzmanların tüm önerileri toplamak karar verdi. Ve biz korunması önce salatalık ıslatmak ne kadar sorusu ile başlar.

sebze seçimi

korunması başlamadan önce, en iyi turşu hazırlamak için gereklidir. ana kriterler - renk, boyut ve sertlik,. siyah diken sahip olanlar - Deneyimli Hostes o mükemmel sebze biliyorum. meyve ile Bankalar patlayabilir neredeyse hiçbir zaman.

şekilsiz büyüdü meyve ve sararmış satın almayın. Bunlar, aynı düz ve küçük olmalıdır. optimum uzunluk - 5 ila 13 santimetre arasında. Likit olmayan geri kalanı salata kullanılabilir.

Büyük ya da küçük

Sebze hazırlamak istiyorum hangi yolu bağlı olarak, seçme ve boyut gerekir. 13 santimetre aşmayan seçme orta örneklerinin daha iyi korunması için. egzotik fit minik turşu, uzunluğu 5 cm'den sevenler için. Ama büyük olanları iyi asitleme kullanılır. kenara koymak için hiç iyi sararma belirtileri ile büyümüş. Eğer onlar salata için uygun olduğunu düşünüyorsanız, o zaman bu şekilde kullanabilirsiniz.

o notu önemli mi

Erken sebze tuzlama için kullanabilir miyim? Bunu yapmak, tavsiye edilmez. Tüm çeşitleri ultrarannie salata bulunmaktadır. Yani cilt ince ve narin olması. Buna ek olarak, daha önce olgunlaşan salatalık, daha çok zararlı unsurlar. Bu sorun, kısmen ıslatma çözülmektedir. Ancak tecrübeli hostes hala pazar mevsim sebzeleri büyük bir seçim olacaktır kadar beklemek önerilir.

Temiz - sağlığının garantisidir

Bu soru doğrudan korunması önce batırılmış ne kadar salatalık ile ilgisi var. piyasada tipik bir durum: çekici parlak bir satıcı düzgün sebzeler, ve diğer lekeli bahçe arazisi. Önce sen seç? emeklerini riske atarak. Onlar uzun süre yıkanır ve sonra kapalı kaplarda nakletti. Sonuç olarak, zaten ekşime süreçte başlayabilir. Bu tuzlu Clouding yol açacaktır ve banka sadece "patlayabilir." Ama taze parçalarla yeryüzünün meyve - sadece bahçesinden bir emtia. Sessizce satın almak ve tuzlu pişirin. Ve şimdi konuşmalarımızın konuya geçelim. Peki, kaç salatalık korunması önce batırılmış?

Esneklik engel olmaz

en örneğimize geri dönelim. Cottager taze sebze pazarına getirdi. Onlar sıkı ve elastik, asitleme için idealdir. Ancak, sıcak bir gün hızla durumu değiştirmek ve meyvelerin kuyruk kısmı solup. salatalık parmakları basıldığında Bu belirgindir. Daha taze meyve aramaya en iyisidir, ancak hiçbir seçim varsa, o zaman bunları. Sonra resüsitasyon gerekir. İşte çok alakalı soru: "Kaç korunması önce salatalık iliklerine saat?" tuzuna geçmeden önce, meyveler, soğuk su ile ıslatın sağlamak için bir zaman maksimum ayrılması gereklidir. Onlar elastikliğini yeniden. Bunu yapmak için, su boşaltılır her yarım saatte bir, daha sonra yeni bir kısım dökülmüştür. onun tarafından "sarhoş" gibi Meyve ve yoğun hale gelir. Böylece, suda salatalık koyarak hostes tarafından takip ilk golü, belirledik. Ama tek değildi.

ek avantajlar

saklanmak önce salatalık ıslatmak için gerekli olan ne kadar bahsedersek, o hepsi ayrı ayrı belirtilmelidir. Sadece bahçeden uzaklaştırılmalıdır Taze sebzeler, buna ihtiyacı yoktur, onlar sadece yıkayabilirsiniz. Eğer mağaza onları satın Ama eğer zaman yedek yok. Islatma büyük bir avantajı nitrat kurtulmak olduğunu sudur. Büyüme sırasında sebze konur tüm kirleticilerin% 15 ila 20 itibaren tamamen kayboldu. Bu amaçla, bunu her yarım saatte bir değişen bir gün suda onları bırakmak arzu edilir. Ancak, çok uzak da değmez. Eğer yüzeyde beyaz daireler olarak görünür görürseniz, o zaman salatalık hemen çekin olmalı ve akan su altında iyice yıkanır.

Tecrübeli hostes küçük bir yığın çamaşır salatalık yumuşak bir bezle için kullanılması önerilir. Bu kir kurtulmak meyve ıslatıldıktan sonra için mükemmel bir seçenektir. Bu durumda, kumaş bir cilt ve sivilce zarar vermez. Başka bir önemli nokta vardır. asitleme için meyve seçerken, Sledkov kabuklu çivi itin. Hasar olsaydı, o sebze salatası, bu tuzlama sonra krizi olmaz. Kış için boşlukları için daha kalın derileri ile özel çeşitleri gerekir.

Hangi su nemlendirici için en iyi olan

Aşağıda, size korunması önce salatalık ıslatmak nasıl ve ne kadar bahsedeceğiz. Ve şimdi sana kullanabilirsiniz suyun ne tür dikkat etmek istiyorum. İyi iyi ilkbahar veya olacaktır. Böyle bir fırsat varsa, değil buzdolabında musluk suyu daha sonra önceden ayarlanmış kapasitesini yok. Yaklaşık 8-10 saat, ve onların özelliklerinde standardına biraz daha yakın olacak.

Tüm ev kadınları iyice suda ıslatılır salatalık, tadı vurgulamak, kesinlikle şaşıracaksınız. Onlar elastik ve inanılmaz lezzetli gevrek ve ihale, elde edilir. Düzenli su iyileştirmek için bazı başka yolları nelerdir? Sen şişe kullanabilirsiniz, ancak küçük tuzlama sebze hacmi için ise sadece durumda olduğunu. musluk suyu haşlanmış veya bir filtreden geçirilir ve sonra gümüş ısrar edilebilir.

koruma ise sadece olmak

Orada asitleme için meyve, fakat onları yapmak için zaman olmadığında Tüm kadınlar var hayatta anlar vardı. Belki henüz çok sık soru ortaya çıkıyor: "salatalık korunması ýslatmaya Kaç saat?" Suda uzun ıslatma, onlar önermiyoruz. bahçede sadece sebze, o zaman basitçe yıkayın. Yoğun ve esnek depolar salatalık, bir kez su, değişen 3-4 saat ıslatılır. onlar aşağı lain varsa, bu bütün gün sürebilir.

Bugün sadece Pazartesi ve tuzlama yapan eğer, Cumaya kadar gitmiyorsun? Sonra mümkün olduğunca meyve taze tutmak için nasıl dert etmenize gerek. bu ideal kağıt torba için. Biz salatalık yaymak ve güneşten korunan serin bir yerde, koyun. Ama buzdolabı uyum kötü, burada sadece üç gün yalan olabilir.

Sünnet veya ıslatma

korunması önce salatalık ıslatmak için ne kadar konusunda tavsiyeler veren birçok ev kadınları, kuyruk kesmek önerilir. Bu meyve bu bölümü en nitrat içeren bu görünümü ile bağlanır. Ancak, bazı nüanslar vardır. fetusun ihlali onun lezzeti bütünlüğünü azaltır. Genellikle nasıl olabilir, bu nedenle net ve elastik çalışmıyor. Bir at kuyruğu nitratlar, büyük olasılıkla daha sonra varsa Ve yine onlar sebze kalanı girmiştir. Bu nedenle kuyruk kesti ya da değil - tamamen istemli olarak. Fiş ve etki aynı olacaktır tuz önce soğuk su içine koymak sebze pin mümkündür.

Böylece, zaten korunması önce batırılmış kaç salatalık biliyorum. 3-4 saat boyunca hazırlık sürecinin ortalama süresi. Bu kez duruma bağlı azaltılabilir veya artırılabilir. Bizim tavsiyeler kullanarak, kış lezzetli turşu hazırlanmak muktedir eminiz.