En iyi tava nedir?

Söz ilgilenen engin gezegende Muhtemelen her kadının: "Ne iyi tava nedir?". markete gidiyor, yüzünden yemeklerin raflarda temsil muazzam çeşitliliğe gözler insanoğlunun dağılım adil yarısı. Doğru seçimi yapın ve iyi ne tava görmek ve bu, herkes can onların yapışmaz özelliklerini kaybetmeden uzun süre mutfakta sürecek.

anlamak için pan daha iyi, o hesaba ve özellikleri ve kriterlerin bazı satın almak için seçildiğinde gereklidir. İlk olarak, tava ağırlığı dikkat edin. Uygulamada, tava çok iyi, dayanıklı ve güvenilir ışık üreticilerinin tüm güvencelere rağmen, ne yazık ki, duvar kalınlığı ve dolayısıyla kilo çok önemli bir rol oynar. yüksek sıcaklık etkisi altında tavada ince dip çok çabuk sonradan mutfak aletleri ve servis ömrü üzerindeki etkisi bulunmayan deformasyon, uğrar.

En iyi tava nedir: alüminyum, döküm veya titanyum? Her bir metal onun görünür avantajları ve dezavantajları vardır. donanım mağazaların raflarında Bugün düşük erime alüminyumdan yapılmış tava geniş bir dizi. Veri tava dönemin operasyon daha şiddetli ve refrakter metallerden üretilmiş çok daha az olduğunu anlıyoruz. Bunun en önemli dezavantajlarından biri Üstüne üstlük tava tipi teflon kaplama çağrılabilir. Sen teflon yiyeceğin yanmasına koruduğunu düşünebilir. Evet, gerçekten, ancak belirli bir zamana kadar. çünkü yüksek sıcaklık etkisi altında, kimyasal yapısının bir teflon buharlaşmaya başlar. Belli bir süre sonra yapışmaz kaplama neredeyse yok, yiyecek zararlı maddelerin emici, tencerenin dibine sopa başlayacaktır. alüminyum tava Avantajları onlar maliyet herkese çok düşük ve kabul edilebilir hangi nedeniyle, kolay, rahat ve kompakt olmasıdır.

Titanyum ve demir tava , bir avuç içi arasında paylaştırıldı yüksek sıcaklık ve açık alev en dirençli bu metallerin yana. Titanyum ve demir yüksek maliyetine rağmen onları daha rasyonel ve haklı satın yapar alüminyum tava operasyonu sırasında meydana gelen deformasyonlar, olamaz. dökme demir tavayı pişirme sonra onun yüzeyine zarar yok bu kadar sert bir metal mala ile iyi ovmak korkusu olmadan olabilir. Büyük işletmelerde ve restoranlarda çalışan profesyonel şeflerin mutfak, bir denetim varsa, eriyebilir metal tavalar, ama sadece kendi titanyum ve demir bulamazsınız.

tava dükkanın uygulamasında, tabii ki, gerekli tava gelecekte yemekleri çalışması beklenen belirli bir plaka, için daha uygundur Aslında, dikkat etmek. Tavanın tabanı küçük, ince oluklar gümüş varsa, bunlar gaz ocaklar, zeminin homojen ısıtma için en uygun olanlardır. mutfak varsa elektrikli ocak, onun alt yüzeyine çok dikkat ederek değil, herhangi bir tavayı kullanabilirsiniz. Seramik ocak tava edinimi için sahiplerinin mecbur alt yüzeyin kalınlığı olan üç milimetre daha büyüktür. Bunun nedeni, levhalar ısı bu tür gaz ve elektrik pişirme alanları içine daha yüksek bir seviyeye ulaştığında olmasından etmektir.

herhangi bir sorun uzun bir servis ömrü ile sağlam yemekler satın olmadan olabildiğince böylece Yukarıdaki tüm özellikleri göz önüne alındığında, sen merak ve tavada daha iyi ne olacak asla.