Haçapuri için Hamur: Bir fotoğrafla tarifi

Bazı turta, Tat veya sosisli: Hepiniz işin garibi, ama bazen sıradışı şeyler yemek istiyorum, biliyorum. Katılıyorum, bütün bu olmuyor. Satın ürünleri gerçekten caddenin şüpheli kalite istemiyoruz. Biz lezzetli ve çok faydalı retseptik arayışı içinde mutfak kitaplar, video ve diğer kaynakları keşfetmelerini o zaman oldu.

Haçapuri - Bir ulusal çanak Georgia. hamur ve peynir oluşur veya tortilla pasta, - görünüş olarak. Şimdi, bu yemeğin birçok varyasyon vardır. Farklı hamur ve doldurma. Her yerde satın, ama ev çok daha iyi olacağını kabul edersiniz edilebilir. Biz yemek pişirmeyi bugün söyleyecektik nedeni budur Haçapuri için hamur. Bir basit tarifi, lezzetli. Bu yemek pişirme Özellikleri Gürcistan alana bağlıdır. Biz de kendi başına bu nefis uydurmak için çalışıyoruz hiç şaşırtıcı değil.

Basit, hızlı, lezzetli

Belki de bu yüzden acele, deyim yerindeyse, en basit başlayacağız. O sizin için hamur yoğurmak gerekir önermez Haçapuri. Tarif hızlı ve pişirme geleneksel şekilde daha az lezzetli.

Sen almak gerekir:

• pide ekmek - 2 adet;.
• Yumurta - 2 adet;.
• tuzlu peynir veya peynir - 200 g;
• lor - 250 g;
• Kefir - 200 mi;
• Tuz - sizin takdirinize;
• Yağ - 20 g

pişirme:

1) Kefir kamçı yumurta.
2) Peynir blender kaba eziyet ve peynir ve tuz ile karıştırın.
3) Pişirme gres, bir ucunda zahlostom ile pide üzerine koydu.
4) ikinci büyük bir el yer.
5) Bu dilim üçte biri yumurta yoğurt oluşan bir karışım içinde emmek için.
6) hamur bozulmamış parçası üzerinde koyun.
7) dikkatli bir şekilde elde edilen yarım peynir serpin. Yani üç katman yapmak.
8) Bir fırın tepsisine zarf pide kenarını.
180 derece 9) Ön ısıtma fırını. Geri kalan karışım, fırçalama, yarım saat pişir.

hamur mayası

Bu birimde, biz Haçapuri Megrel tanıştırmak karar verdik. Görünüşte onlar pizza biraz anımsatır. Yani, bir ihtiyaç maya hamur Haçapuri için. reçete aşağıdaki ürünleri için gereken:

• Suluguni peynir çeşidi - 350 g;
• sarısı - 1 adet;.
• Su - 190 mi;
• Un - 290 g;
• Şeker - 1 çorba kaşığı. l.;
• tuz - 1 çay kaşığı;..
• Kuru maya - L,. Buçuk saat.
• margarin - 50 gr

pişirme:

1) daha sonra maya, un eklemek vodichku tuz ve şeker dökün.
2) yavaşça (yumuşak olmalıdır) margarin ekleyin, hamur yoğurmak.
Birkaç saat boyunca yoğun bir sıcak gibi bir şey haber verirken 3) bırakın. Sen bir havlu alabilir.
4) Kesme Suluguni peynir çeşidi.
5) daha sonra hamur, çok ince dışarı rulo ve bir ara madde doldurma koydu.
6) yukarı kaldırın ve kenar zaschepit.
7) Bir kez daha, rulo kek, daha önce kalınlıkta (yaklaşık 1 cm) doldurulmuştur.
8) bitirin sarısı, pasta fırça.
9) Bir fırın margarin koyun kaçırdım.
peynirler serpildiğinde 190 derece 20 dakika 10) fırında.

olağanüstü kahrolası Haçapuri Elde. peynirli Hamur tarifi geleneksel bir parçası olan Gürcü mutfağı.

pul pul mucize

Başlamak için, Haçapuri için börekler hazırlanır. tarifi beyaz un içeren ve sadece elenmiş. Vodichku ancak musluktan, soğuk algınlığı almak gerekir.

Hamuru için:

• Un - 400 g;
• margarin - 40 g;
• Su - 250 mi;
• Tuz - 1 tk ..

derinleşmesini oluşturmak üzere merkezi un tümsek eleyin ve orada su ilave edin. Tuz nazikçe hamur yoğurmak ve. Polotenchik kapağı, serin bir yerde bir buçuk saat kaldırın. Hamuru yuvarlayın. Ortada parçalar halinde kesilmiş margarin, koydu. Kalan haznesi kapağı ve mümkün olduğu kadar ince bir rulo. Üç kez katlayın ve soğuk gönderildi. Hamur hazır.

hazırlık

Biz gerekir:

• Peynir - pound;
• Yumurta - 1 adet;.
• Yağ - yağlama için.

pişirme:

1) Hamur kek 5 mm kalınlığında olun.
2) merkezinde yumurta ile karıştırılır rendelenmiş peynir doldurma koydu.
3) sarma zarfın kenarları.
4) Pişirme yağlanmış ve Haçapuri geri koydu.
5) fırın yaklaşık bir saat için 180 ° ve fırında ısıtılır.
6) yayılır veya tereyağı pritrusit otlar doğranmış hizmet önce.

Bu Haçapuri için çok lezzetli ve orijinal hamur olduğunu. Bu yemeğin tarifi oldukça basittir.

Milli sevinç

Geleneksel tarifi en az Slav adamı hazırlamak zor Haçapuri. Birçok kültürde, burada yeterince ticaretin sırları ve püf gibi. Size zaman ayırın ve Haçapuri için hamur hazırlamak düşündürmektedir. Gürcü tarifi - Gerçek.

Sen almak gerekir:

• yağ - 110 g;
• Şeker - L, 2 saat karıştırıldı..
• un - 2 su bardağı;
• ekşi krema - 6 yemek kaşığı. l.;
• Soda - bir kaşık veya bıçağın ucunda;
• margarin - 50 gr

Bu Haçapuri için hamur hazırlamak için gereken her şey. aşağıdaki gibi tarifi:

1) Mash tereyağı ve margarin.
2) ekşi krema, saharok ve tuz su eklenerek.
3) Mix, un ekleyip hafif hareketlerle yoğurun.

İçi için:

• patates - 300 g;
• peynir - 100 g;
• Yumurta - 1 adet.

pişirme:

1) patates kaynatın tek biçimli, serin.
2) Soyulma, peretoloch püresi.
3) Beyaz peynir patates ile karıştırarak, küçük terochke içine ovuşturdu.
4) daha sonra hamur, sekiz eşit parçaya bölünür.
5) her bir kısmından kalan pasta 10 cm genişliğinde olmak için.
6) zaschepit kenarı bir ara ve koyun doldurma. Haçapuri hamur tarifi çok basit ve iyi bir yemek almak, eğer yüzmek olmaz.
7) onları istenen şekli vermek için kek düzleştirilmiş.
8) Yumurta çırpma çalkalama, her hachapuri bulaşmış.
9) Kek üzerine yayıldı ve 25 dakika 180 ° C'de fırınlandı için.

Haçapuri için mükemmel ve lezzetli hamur. Reçete Gürcistan peynir kayıtsız kimseyi bırakmayacak. Biz geleneksel olarak önerilir. Böyle Haçapuri gerçeğine dikkat çekecek benzerdir. İşte onlar için hamur bir versiyonu.

Haçapuri için Hassas hamur mayası: tarifi

Sen almak gerekir:

• Süt - 200 g;
• Tuz - sizin takdirinize;
• Maya - L, 2 saat karıştırıldı..
• soda - L,. Buçuk saat.
• un - 3 bardak.

Yoğurma:

1. un oda sıcaklığına süt girin.
2. tuzla Sezon ve mayayı ekleyin.
3. Soda sirke söndürmek ve hamura ekleyin.
4. Pürüzsüz hareketleri, hamur yoğurmak gerekli dosypaya unu eğer.

Haçapuri için bu tür bir test tarifi çok hafif bir hava sağlar. Mükemmel dolgu Suluguni peynir çeşidi ve Adıge peyniri olacak.

pişirme seçeneği

yapmanız gerekir:

• Suluguni peynir çeşidi - 100 g;
• Adige peynir - 100 g;
• tereyağı - '80

süreci:

1) hamur sonra bunu yaklaşık kırk dakika boyunca bir gitmek vermek.
2) formu ceviz büyüklüğünde küçük toplar bundan.
çapı yemek tabağı bir boyuta ulaştığında, 3) iyice yuvarlayın.
4) peynir (her iki çeşit) küçük bir rende sürülür.
5) Tereyağı bir su banyosu içinde eritin.
6) bu peynir ekleyin.
7) Her bir haddeleme merkezi ve merkez sıkıca zaschepit kenarı doldurarak bir çay kaşığı koydu.
8) Bir kez daha, bir merdane ile rulo, ama çok ince değil. kalınlığı yaklaşık 1 cm olmalıdır test edin.
9) Raskalov yağsız kaydırmak.
10) iki ya da üç dakika kadar iki tarafı kızartılacak.

Sen hamurdan Haçapuri pişirebilirsiniz. tarifi çok daha kolay olacaktır. hepsi çok iyi değil sonra Ama itiraf etmeliyim. Eğer malzemeler ve kendinizi test etmek Topingler seçebilirsiniz ev yapımı Haçapuri çok anlamı.

hamur kefir

Sen almak gerekir:

• un - 700 g;
• Kefir - 500 mi;
• Şeker -;. 1 saat daha.
• Tuz - sizin takdirinize.

Hamuru Karıştırma:

Of hamur kefir üzerine çok doyurucu ve gevrek Haçapuri dışarı çıkarmak. mayalı hamur tarifi ona çok gerisinde.
1) Kefir, oda sıcaklığına kadar ılıtıldı. Herhangi yağ alabilir.
2) Knead başlayarak yavaş unu örtün.
3) tuz ve şekeri ilave edilerek yoğrulur.
4) yaklaşık 20 dakika bekletin.
Bu arada, dolum yapmak.

Sen almak gerekir:

• peynir (tuzlu) - 700 g;
• yağ - 100 g;
• soda - gerektiğinde;
• Ayçiçeği yağı - 4 çorba kaşığı. l.

hazırlanması:

1) hamur kek zaten bizi hazırlıklı olun.
2) Onun soda küçük bir miktar serpin.
3) bir kez daha, hamur yoğurmak ve prosedür üç kez tekrarlayın.
4) bir havlu ile örtün ve ılık bir yerde bir saat gönderin.
İyi 5) Peynir ızgara, büyük bu sefer.
6) hazır testinde kadar bekleyin ve beş parçaya bölün.
7) oklava kullanılarak bir pasta oluşturmak.
8) Her merkezinde doldurma koyun ve biraz tereyağı ekleyin.
9) oluşturma, orta kenar monte "kese".
10) Her tava boyutları Roll up çok ince değildir. Bu bir oluklu yüzeyi olan bir tava almak en iyisidir.
11) bir kapak ile örtülü kızarana kadar petrol ve yer yavru olmadan kızartma tavası ısıtın.
12) ters çevirin ve 3-4 dakika boyunca kapaksız kavurmaya devam.

Acaristan pembe

Hamuru hazırlamak için:

• oda sıcaklığında ya da biraz daha sıcak su - 200 ml;
• Şeker -;. 1 saat daha.
• kuru maya, aktif - torbanın yarısı (yerine doğal - 5 g);
• un - pound;
• Ayçiçeği yağı - 1 çorba kaşığı. l.

hazırlanması:

1) Derin kase alın.
Eğer doğal mayayı tercih ederseniz 2), şeker ile onları serpin ve 3 dakika bekletin.
3) şiddetle tüm malzemeleri karıştırın ve 10-15 dakika bekletin.
4) Bu süreden sonra, yavaşça unu tanıtmak ve karıştırın.
5) ayçiçeği yağı ilave edilerek hamur yoğurmak. Bu sizin ellerine sopa biraz olmalıdır.
6) Bir battaniyeye iyice sarın ve iki saat boyunca sıcak bir yerde gönderin.

dolum:

• Suluguni peynir çeşidi - 300 g
• peynir - 300 g
Adıge peynir • - 150 g
• Yeşil - sizin takdirinize;
• Yumurta - 2 ad.

yemek hazırlama

1) Yeşil pirzola çok ince.
Bir kaba rende 2) peynir sürtme.
3) ve hamur parçalan halinde bölündü.
4) pizza gibi büyük çevreler dışarı yuvarlayın.
orta pozisyonu bırakarak yeşil yayılmış peynir ve büküm rulolarının dolum 5) kısmı.
"Bir gemi" 6) kenar bağlayın.
7) boş kısmında biraz dolum koymak.
8) bizim "tekne" kenarları çırpılmış yumurta sarısı ile ıskalamak için.
9) fırın 180 ° C'ye ısıtılır.
10) dolum kaynamaya 15 dakika orada Haçapuri gönder.
11) yumurtanın ortasına tahrik.

Yumurta kızarmış zaman hazır Haçapuri. Bu yemek çok içten ve gevrek ruddy bumpers ancak sevinmek olamaz. Mükemmel soslar pişirme türü için. örneğin, tartar, ev yapımı mayonez ya da Acıka için.

Bizim makalede yararlı ve bilgilendirici için olacağını umuyoruz.