Gıdalardaki yağlar

insan beslenmesi ürünlerinde Yağ diğer bileşenler aynı şekilde, insan vücudunun istikrarlı hayati işlevleri sağlamak gerekli unsurlarıdır. Bu maddeler, bağ dokusu, sinir yolları, vücut hücrelerinin oluşumuna dahil edilmektedir. Yağlar protein, karbonhidrat ve vitaminler ile yakın ilişki içindedir. Biz gıdalarda yağ hakkında konuşursak, bu ilişki bu elemanların makul nicel oranı için uygundur. Vücut bu maddeleri içermiyorsa, gıda gelen, karbohidratlar ve proteinler gibi maddelerin girmesini yağlı asitlerin üretilmesi için başlar. Ancak bu dönüşüm enerjisinin önemli miktarda ve hasta kişi geçirdi ve onsuz bu yeterli değildir. Bu bağlamda, tamamen yağ terk etmek hiç mantıklı olduğu açıktır, ama normal miktara onların tüketimini azaltmak için gereklidir.

Hangi besinler yağ içerir?

Bunlar bitkisel gıdalarda ve hayvan kökenli ürünlerinde bulunabilir. Eğer doğal değere bunları karşılaştırmak, bu bitkisel yağlar hayvanlardan daha çok bulunma. Bu, insan vücuduna değerli özgü çoklu doymamış yağ asitleri ihtiva olmasından kaynaklanmaktadır. Bu anlamda özgür En şişman, badem, ceviz, fıstık, mantar, karabuğday ve olan yulaf gevrekleri, mısır. yağ olarak bir daha çok önemli bir rolü vardır - onlar insan vücudu tarafından vitaminler A, E, D ve K emilmesine katkıda ve metabolik süreçleri yürütmek için vücudumuz gerekli enerji doldurmak.

Gıda ürünlerinde Yağlar ve bilimsel görüş

örneğin kabulde olarak yerine incredulously yağlara göre ayarlanmış Birçok bilim adamı,, toksinlerin oluşumunu bölme sürecinde sindirim sisteminde bazı hayvansal yağlar,. herhangi bir hayvanın adipoz dokuda fazla toksin içeriyor. yağ metabolizmasının bir sonucu olarak elde edilen ürünler, aşırı yağ sahip bölgelerde toplanır yeteneğine sahiptir. Ve bu hesaba alınmalıdır. Refried yağlar özellikle gıda tehlikeli yanı sıra defalarca kullanılan yağlardır. etkisi çeşitli kanserojen içine gelebilir.

en yağ doğrudan depolandığı yağ bu formu bakalım. Birçok Rus bu yemeğin geleneksel için, votka ile bir aperatif olarak yemeyi seviyorum. ısıl işleme tabi tutulması halinde yağ onun yararlı özelliklerini kaybeder, sadece ham halde gövdenin yarar olabilir. Biz şişman adamı tüketmek zararlı olduğu hakkında konuşmak, o zaman burada kuşlar ve hayvanların iç yağını dikkat etmek önemlidir.

Gıdalarda en değerli yağ - düşük erime noktasına sahip bir asit ile doymamış olanlar. Bu yağlar mükemmel insan vücudu tarafından asimile edilir. Ayrıca, unutulmamalıdır ve gereken bitkisel ayçiçeği yağı, beş benzersiz asitleri içerir. petrol Bu tür sadece besin değeri vardır, ama aynı zamanda geleneksel tıp mükemmel bir ilaçtır. Bu hayvansal kökenli yağları ile karşılaştırıldığında tersi özelliklere sahiptir. Ayçiçeği yağı çözeltide kolesterolü saklamanızı sağlar ve sonra vücudumuzda alanından çıkarılmasını kolaylaştırır. Bu yaygın cilt hastalıkları, bronşiyal hastalığı, mide, alerjik ve bulaşıcı hastalıkların her türlü tedavisinde kullanılır. Ne tartıştığımız rafine edilmemiş yağ uzun rafine beri yararlı maddelerin böylesine zengin bir set sunuyor. Bu bir plastik şişede petrol açtıktan sonra plastik kaplar oksidasyon süreci Ona zarar, başlar başlamaz, hemen, bir bardağa dökün gerektiğini belirtmekte fayda vardır.

O sağlık sadece zarar getirecek çünkü, gıdalarda yağlar tamamen terk edilemez bir unsurdur olduğunu anlamak önemlidir.