"Generalin salata" - bayram tablosunun bir vurgu

Bir ziyaretimde muhtemelen en az bir kez gür sesli adı altında bir aperatif sunulan olacak "Generalin salata." Ve bu isimde her evde birbirleri ile ilgisi olmayan yeni bir tabak ima etti. Bir salata ne tür? Daha sonra varyasyonları - Ve o ana yemek tarifi, ve? Yargılamak zordur. Önemli olan bütün bu montaj salata bildiğiniz gibi lezzetli ve yoğun yemek ister, en yüksek askeri rütbeler, zevk için emin olmasıdır. Evet, sonuçta, ortak çok farklı "Generaller" atıştırmalıklar bir şey: bu onların tokluk olduğunu. kalorili salata için kolayca öğle yemeği için ana yemek için geçebileceği. rijit bir diyet oturup edenler, bir makale daha da okuyamaz önerilir.

Salata "Genel yönettiği" turp ile

Başlangıçta üniformalı beş büyük patates, pancar ve ortalama iki ya da üç havuç pişirmeye koydu. Turp (daha iyi siyah almaya, ancak beyaz da olabilir) ince bir rende üzerinde temiz ve üç. suyu izin bırakın. Ayrı haşlanmış yumurta dört pişirin. Saf et 300 g elde etmek üzere füme tavuk kemiklerinden temizlenir. o dilim kesin. Eğer bir vejetaryen iseniz, tavuk kızarmış mantar aynı miktarda değiştirilebilir. sebze ve ostuzhennoy temiz Pişmiş ve bir rende (ayrı bir kapta her madde) üzerine parçalamak. Turp, meyve suyu boşaltılır presleme. Temiz ve kesilmiş üç veya tek bir büyük ekşi-tatlı elma. Benzer bir şekilde, orta soğan ve parça. patates, turp, havuç, tavuk veya mantar, soğan, elma, yumurta ve pancar: şeffaf plaka bu sırada salata ortaya çıkmaya başlıyor. Her bir tabaka, promazyvayut mayonez. doyurulması için serin bir yerde koyun. Servisten önce, doğranmış yumurta sarısı, yeşil, fındık veya zeytin ile süsleyin.

"Olivier generalin üniforma"

Eğer çeşitlendirmek istiyor musunuz tatil menüsünü? Ardından "Generalin" salata zamanki Olivier'i değiştirin. Cook, önceki tarifi, patates, pancar, havuç gibi. Üç temiz, serin olsun. pancar daha ezilmiş sarımsak karanfil ilave edilmesi. ince sechem Kırmızı salata soğan, sirke, şarap turşu ya da sadece acı kaldırmak için kaynar su ile haşlanmış. Kaynatın sert haşlanmış ve ince üç yumurta kesti. tereyağı setinin Yüz gram dondurucuda soğutulur. İki ya da üç ince kesilmiş turşu. Sosu hazırlayın: Eşit parça ekşi krema ve mayonez karıştırın. Biz katmanlar halinde salata bırakmaya başlar. Altta yarım patates, sonra soğan, patates sonra kalanını olduğunu. Nohut (100 g) konulur ve salata dördüncü katman tahliye edildi. salatalık - Beşinci olarak, biz yumurta ve altıncı olacaktır. Her katman sosu promazyvat unutmayın. kek Bu tür yarım koymak pancar ve sarımsak. Donmuş yağ üstünde üç tane. Kalan pancar kapatın. demlenmeye buzdolabında koyun.

Et salata "Genel yönettiği"

Biz et o ilk farklıdır takdim Reçete tavuk,. Ayrıca, bu salata sığır ya da yağsız sığır eti (400 g), peynir diğer bir 150 gram ve fındık bir avuç ilave edildi. Tuzlu su baharatlı et İlk kaynatın. soğumadan, biz küçük parçalar halinde kesilmiş olacaktır. doğranmış kırmızı soğan ve sarımsak, karanfil 2-4 eklenmesini içermektedir. mayonezli bu karışımı doldurun. Bu birinci katman. alt şeffaf salatası, hizalama üzerinde yayıldı. İki derileri de haşlanmış veya fırınlanmış pancar, bir rende üzerinde mayonez parçalamak. Etin üzerine yerleştirilemez. Üçüncü tabaka, - mayonez rendelenmiş havuç (tek parça) 'dir. Giyinmiş, çökmeye üstüne yattı - Yani üç haşlanmış yumurta yapmak. Şimdi buzdolabında salata birkaç saat ısrar edilmelidir. Servisten önce, üzerinde son, en üst katman koymak gerekir - bu rendelenmiş peynir ve ceviz kırıntısı oluşmaktadır.

öğle yemeği yerine Salata

Bu en içten salata 'Genel' belki de. " Reçete tavuk ve ile pişirmek için sunduğu kızarmış mantar. İlk olarak, meme veya fileto kaynatın deri bir kemik, ince kesilmiş et çıkarın. Bu katman, hem de sonraki tüm olarak, mayonez yağlar. ince kesilmiş ve altın kadar yağda kızartılmış - Sonra, bir yay koydu. Bir katman kıyılmış yumurtayı yerleştirilir On. Sonra yumuşak konserve tatlı mısır tabakası yayıldı. Bu uygun patates tepesinde yer alır - pişmiş ve doğranmış. En üstte biraz ekşi krema ile tereyağında kızartılmış mantar uygun. Biz birkaç saat buzdolabında tüm yapıyı koydu. Servisten önce, sert peynir ve taze otlar ile serpin. koyarak "yükselmek" bu yemeğin bayram, ilk katman buğulama ve ince kuru erik ziyaret etti. Bu durumda, yumurta mayonez ile karıştırılır protein ayırın. sarısı da salata sosu gidin.

"Kış Güneşi"

Bu da başka bir salata "Genel yönettiği" Mantarlı, sadece henüz eklenmiş ve balıktır. Optimal burada konserve somon bakacağız. Biz kavanoz ve çatal püre püre içeriği (hayır yağ tahliye edilecek) ortaya çıkarmaktadır. Bu salata ilginçtir onun için sebze-kaynatma ön gerekmez çünkü. Sadece melenko soğan, üç küçük havuç kesti. Tek başına yağ az miktarda kızartın. Alt tabaka, bir balık (yarım kalay) 'dir. Bu yay koydu. Üçüncü katman - kızarmış mantar. yumurta yerleştirilen orman ürünleri içinde, sarımsak posechennye. Üstü - Balık tekrar. En üstte - havuç kızarmış. Tabii tüm katmanlar cömertçe mayonezli aromalı gerektiğini söylemek? Ben zaten yüksek komuta tat tahmin düşünüyorum.

Yengeç "Chili con Carne"

Hiç bu ünlü Meksikalı yemek denediniz mi? Bu kırmızı etli fasulye (tümü bir baharatlı domates sosu pişirilir). Bu ilke orijinal "Generalin" salata yapmak, ancak bunun yerine sığır eti Yengeç (veya surimi) ekleyebilir. İlk gecede fasulye batırılmış, daha sonra ihale, serin kadar kaynatın. Ayrı ayrı, tereyağında mantar kızartma. Onlar da eziyet. Tabii ki, nerede hiç yumurta? parçalar bir çift, ince kamçı kaynatma. altın kadar Fry soğan. rendelenmiş ufalanır yengeç çubukları - İlk: Şimdi bizim salata katmanları yayıldı. Sonra soğan, mantar, fasulye. sarımsak karanfil bir çift sıkma mayonez, bu sos her katmanı ikinci kat ve çanağın üst dekore.

Neredeyse "Shuba"

Ancak bu "generalin" salata bir kürk altında ünlü ringa temelinde yapılır. Bildiğiniz gibi, gereklidir için yağ ringa, patates, soğan ve pancar bir çekin. Ama biz "proleter" set burjuva aşırılıkları tamamlar. balık ve patates arasında büyük cips ve yerde sert peynir Sodyum. krem mantar küçük bir miktar ringa üzerinde yer alacak olan yağ içinde kızartılır. Hemen tabakasının altında haşlanmış yumurta ufalanan pancar edecektir. Mayonez, önceki tarifi olarak, sarımsak batırılmış. votka ile büyük bayram meze alın.

yağmurlu bir gün için çorap

Eğer ev yapımı "Generalin salata" denilen olduğunu biliyor muydunuz? dilimleri - kış için reçete çevreler salatalık kilogram ve domates aynı miktarda kesmek etmemizi gerektirir. Üç büyük havuç Üç yüz gram tatlı biber, tohum sapı kaldırmak şeritler halinde eti kesti. semirings - ince şeritler ve iki soğan içine lahana Shinkuem çeyrek başkanı. , Cam veya emaye kap içinde tüm sebzeleri karıştırın 4 kaşık tuz, şeker miktarının iki katına ekleyin. bitkisel yağ ve sirke yarım fincan dökün. Biz yaklaşık üç saat boyunca demlemek verir. Daha sonra hazırlanan kavanozlara genişletilmiş ve daha sonra (yarım saat için yarım litre - - 20 dakika, ve daha fazla) sterilize edin. serin bir yerde şu an için battaniye ve alkışlama altına soğumaya bırakın.