Domates salçası: ev yapımı tarifi

Konserve domates salçası, belki de mutfakta en popüler ve gerekli ürünlerinden biridir. Ukrayna borsch, baharatlı çorba "grub", sebze güveç - Onsuz, birçok yemekler hazırlamak mümkün değildir. Tam anlamıyla tek domates sosu kaşık - ve çanak yeni tatlar alır. Ama her zaman iyi mağaza salça satın mı? Yapısında ambalaj üzerinde tüm malzemeler temin onun hazırlık tarifi, her zaman güven vermiyor. Öyle değil mi? Aslında, domates varlığı dışında, genellikle paketleri garip her türlü verilir ile, ve emülgatörler, tatlandırıcılar ve koyulaştırıcı olarak bu nedenle çok kullanışlı değildir ürünleri ve maddeler. Ya da belki, çünkü hazırlıkları ve ev domates yapıştırın! tarifi çok basit - sadece taze domates ve biraz baharat. Bu makale çalışmanın ayrıntılı bir açıklama sağlar. salça - Sonuç doğal ve sağlıklı sebze çorbası olduğunu. Fotoğraflar açıkça süreci gösteren, ana aşamaları eşlik etmektedir. Öyleyse başlayalım.

Domates salçası: domates tarifi kalın bir püre

Tüm süreç iki aşamadan oluşur, bunlardan birinci değişik şekillerde yapılabilir.

1. Alma domates suyu. sıkacağı varlığında bu cihaz sayesinde domates kütle atlayabilir. Bu durumda sebzelerin sert shkurochki ve tohumlar hızla kaldırılır. Gerektiğinde bu mucize teknolojinin yokluğunda aksi biçimde. Orta ateşte büyük bir kase veya geniş tencereye ve yerinde dilimler halinde (eğer öğütemez küçük) meyve, yer kesin. ısıtılan zaman, domates yumuşatmak ve suyu çok olsun. alttan kalın sıcak kütle kaldırma, uzun bir sapa ya da kepçe kaşığı karıştırın. domates eşit tüm parçaları yumuşak olduğunu, iyi kaynatın verin. Aynı zamanda, uzun bir süre pişirme değmez. Sonra soğutma için plakayı kaydırmak için kenara. ısı sadece bir çok silme başlayabilirsiniz. Bu karışıma, birinci bölüm kabuğu kaldırmak hangi yardımı ile, büyük bir kevgir yerleştirilir. Sonra dikkatlice bastırarak, ortalama demir elek tarafından "özledim" kütlesini püre. herhangi bir ekstra parçacıklar olmadan Saf suyu aşağıya doğru akacak ve tohumlar cihazda kalır.
2. Kaynama. domates suyu Püre tavaya dökün ve yaklaşık 3-4 saat pişirin. istenirse tat şeker ve tuz pişmiş serpin kadar yarım saat, siz biraz farklı lezzetler ekleyebilir. Makarna kırmızımsı kahverengi renk ve tutarlılık için alışveriş daha kötü vardır. temiz kavanozlara ve zakuporte sıcak kütle yeniden. Ek ev iş parçasının Sterilizasyon gereklidir. Bir bodrum katında veya mahzende saklayın.

multivarka salça nasıl hazırlanır

görüş pratik noktası (anlamlı sıcak ve nemli buhar) den çok daha hızlı ve daha kolay modern teknoloji kullanımı ile ev yapımı püresi domates olduğunu. Dolgu multivarku kalın suyu kabuğu ve tohum (yukarıda tarif edilen teknoloji olmadan) elde edilmiştir. Ardından uygun modunu ayarlamak ve sonucu bekleyin. Periyodik olarak, çok fazla salça sindiremez için işlemi kontrol edebilirsiniz. Bir multivarka tarifi kullanımdan hemen önce suyu ile karıştırılır tüm diğer katkı maddeleri (tuz, biber, şeker) geleneksel farklıdır. kavanozlar ve silindir kapakları genişletilmiş istenen kıvam sıcak püre getirildi. Ev yapımı makarna hazır!