Fırında Sole. basit tarifler

dükkanlar balık çeşitliliği arasında bile deneyimli sahibi, seçmek bazen zordur. Her balık farklı tat, aroma, görünüm, pişirme özellikleri olduğunu. hazırlamak için en lezzetli ve kolay biri Sole olduğunu. Ancak bu balık tek denir. fırın bazen diğer balıklar tarafından elde edilemez aynı zamanda en inanılmaz hassas ve sulu filetosu döner.

sole kesmek için nasıl

Eğer hazır bir filetosu ve bütün balık almak yoksa pişirin önce, sonra, düzgün kesmek gerekir. solea oldukça keskin spinöz yüzgeçleri olarak, nedenle üst (en şiddetli) çabuk kurtulmak için tavsiye edilir.

Sole balık yassı balık türlerinin aittir, bu yüzden onun ışık, diğer bir tarafı - Karanlıkta. Bir kesi, yani balık geri sadece karanlık ve kafasına doğru kuyruğundan ölçekler kaldırmalısınız. Bu manipülasyon kafasını kesilir ve hafif tarafı ile cilt kolayca koyu ile aynı şekilde çıkarılabilir sonra.

Yani hazır olsun sole. Tarifler fileto ve hamuru elde etmek kolaydır, böylece popüler (fırın lezzetli çıkıyor cinsinden). Bir bıçak çok basit, hızlı ve kolay olan her iki taraftan deriyi çıkardıktan sonra balık filetosu vurgulayın.

Fesleğenli Fırında

, Doğranmış fesleğen (kuru beyaz şarap yerine geçebilir) balık 1.5 kg dört büyük soğan, tereyağı 120 gram, yarım limon, bir büyük olgun domates suyu, balık suyu beş yemek kaşığı: fesleğen ihtiyacı ile fırın tabanı içinde pişmiş pişirmek için tuzu ve karabiber.

Çok sayıda ev kadınları sıklıkla merak: Ana şey "balık sulu ve yemeklerin duvarlarına yapışmaz pirzola yapmaya fırın tabanına içinde pişirmeye Nasıl" - Doğru yemekler seçmek, bu yangına dayanıklı olmalıdır. Altta ince doğranmış soğan, fesleğen, bir "yastık" oluşturulur. zeytinyağı tablespoons birkaç eklendi.

Balık tuz ve karabiber ile ovmak gerekir. Ardından "yastık" koymak ve şarap ya da et suyu dökün. Fırında tek hızlı hazırlanan için, yemekler folyo ile kaplı olabilir. fırın 200 derece, beş dakika boyunca fırınlanan balık ısıtılır. Sonra ateşi söndür ve ulaşmak için yemeğin bırakabilir.

balık lezzetli bir sos için kullanışlı languished ettiği sıvı. Bu üçte boyutu aşağı kaynar, yarım limon, tereyağı, ince doğranmış domates suyunu ekleyin.

patates Fırında tek

Bu yemek çok daha iyi o doğrudan ve garnitür içerdiğinden önceki beslenir. fırında patates ile tek hazırlamak için şunlar gereklidir: üç büyük patates, taban, küçük havuç, soğan ve otlar, tuz, tatlı biber fileto bir kilo.

ön pişirme olarak folyo ile kaplanmıştır. Bu, patates "yastık" yerleştirilen büyük madalyon içine kesti. Sonraki tabaka - hafif kavrulmuş soğan, havuç. Daha sonra, tek fileto kursa gitmek, tuz, biber ve baharatlarla ovuşturdu. En Eğer ince doğranmış yeşil soğan serpin ve herhangi taze otlar ekleyebilirsiniz. Sonra tasarım folyo ile tekrar kapatılır.

Fırında tek en fazla on dakika hazırlanması. Serve dikkatle tava doğrudan "güveç" bir parça tahsis edilmelidir. patates ve balık, sebze dahil etmek üzere bir parça seçmek için deneyin.

fırına tava itibaren

Eğer balık kızarmış, ancak petrolden büyük miktarda kaçın tercih ediyorsanız, biz kızartma ve pişirme içeriyorsa özel tarifi, tavsiye ederiz. Yağlar az sayıda gereklidir. balık en iyi ne gibi herhangi bir boyut alabilir.

Kızgın tava, zeytin veya bitkisel yağ Kokusuz birkaç damla ekleyin. balık, tuz ve biber Rub deniz baharat dili. kızarana kadar tavada kızartın. Tam anlamıyla on saniye tava iyi ısınmış olsaydı.

Bundan sonra folyo ile kaplı refrakter yemekler kaldırıldı. Balık, dedikleri gibi, fırında hazır kadar olacaktır. Pişirme süresi - 5-7 dakika. Böylece, gevrek kabuk altın balık fileto olacak, ancak kesinlikle hiçbir yağ kullanıldı var. Bu PCB (iyi beslenme) uymak diyet veya insanlar için idealdir büyük bir kolay tarifi.