Fasulye ve patlıcan: Her zevke uygun yemek tarifleri. Kış için Patlıcan ve fasulye

Sebze ve baklagiller insan vücuduna yüksek yarar ile karakterize edilir. Buna ek olarak, onlar birbirleriyle mükemmel bir uyum. Ve görevde bu bileşenlerin yemekleri sorunsuz günlerin ete üzerinde tutacak kadar doyurucu olacaktır. Ve kışın böyle hasat çok faydalı olacaktır - patlıcan ile aynı fasulye yerine tezahürat ve soğuk aylarda ailesini memnun. Sebze sezonu ve yemeklerin olmadan yapmak zordur.

yeşil fasulye Patlıcan

Çoğu zaman, halkımız fasulye fasulye çeşitleri tüketmek - genellikle beyaz, daha nadiren kırmızı. Ancak son zamanlarda, insanlar tadı ve yemek ve öğrendi fasulye patlıcan ile. tarifi diğer bazı sebzeler ile tamamlanmaktadır - ve harika bir yan yemektir. Bu benzer ile kıyaslanabilir, ancak fasulye, hızlı pişirme ile bu fasulye hiç uzun süreli bir ön işlem gerektirir. dilimler halinde kesilmiş temizlenmiş İki küçük mavi, on dakika süreyle biraz tuz ve drenaj ekleyin. Sonra vydelivsheystya acı ve biraz sıkmak durulanmalıdır. , Küpleri veya iki yüzük dolmalık biber, soğan ufalanmış dökülür ve zaten - - Bir tencerede bizim çevreleri, üst düzenlendiği, biraz yağ döktü bir kilogram fasulye bakla üçte. yığılmış domates dilimleri üst ve hücrenin bu tür bir saat içinde bir yerlerde çeyrek söndürülür. patlıcan fasulye sonunda otlar (dereotu, kişniş ve maydanoz karışımı) serpilir. çanak et, balık için idealdir, ya da en azından başarıyla yalnız gerçekleştirin.

Fasulye ve patlıcan: tarifi mantar

herhangi sebzeli kombinasyon için Mantar ve son çanak sadece bir kaçı. Bu durumda, herhangi bir, hatta oldukça tatsız mantar kullanabilir. dilimlenmiş mantar Üç yüz gram kuru tava yerleştirilir (bu yüzden fazla suyu verecektir). Beş dakika sonra, bir miktar yağ dökmek ve parçalanmış soğan dökün. O yumuşatılmış zaman patlıcan ve iki domates küpleri ekleyin. Tuz, biber, tercih edilen baharat - ve kapağın altında beş dakika, kaynamaya. yaklaşık bir bardak - Sonra fasulye (domates sosu konserve ya da önceden pişirilmiş) ekleyin. Neredeyse hemen patlıcan ve mantar ile fasulye ıspanak ve birkaç ezilmiş sarımsak diş doğranmış. Üç dakika eklem kaynama ve akşam yemeği hazır.

olağandışı Humus

Çoğu kişi sadece bir garnitür olarak patlıcan ile fasulye düşünüyorum. Ancak, bir ekmek yaymak için uygundur harika bir aperatif hazırlayabilirsiniz. Ortadoğu'da Favori, Humus nohut yapılmış. Ve biz kendi başına bunu yapacaktır. Beyaz fasulye kendi suyu ile konserve başa çıkabilirler ve haşlanmış edilebilir. fasulye, 400 gram büyük patlıcan alınmış ve tam olarak fırında pişirilir. Sonra fasulye ile birlikte blender içine koymak, cilt temizliği, tahin ve üç chesnochinami ve pyuriruetsya (susam tüm süpermarketlerde satılan tohumların bir macun) üç yemek kaşığı. Sonra yavaş yavaş yarım limon sıkılmış meyve suyu ve iyi zeytinyağı çeyrek fincan döktü. düzeltilmiş - macun pürüzsüz olduğunda gerekirse, onun tuzluluk ve müstehcenlik kontrol etti. Her şey bir sandviç smear mümkündür. Mümkünse Yukarıdan istenirse, kırmızı biber, maydanoz ve Zira serpin.

Fantazi Lobio

Geleneksel olarak, bu Gürcü yemeğin sadece tanelerinden hazırlanmaktadır. Ancak, saf bir şekilde, onlar gibi değil hepsidir ve başkasının ve mide için çok ağır olduğu görülüyor. Size Lobio iyileştirmek ve hafif bir kalp ile zevk biraz sunuyoruz. tüm kurallara şeker haşlanmış fasulye kilogram üçte. Büyük soğan melenko doğranmış ve kazanda kızarmış. soğan şeffaf olduktan sonra - bu havuç eklenir. Rub tavsiye edilmez - bu vyalovatoy edecektir. Şu anda tavada iki patlıcan küpleri ızgara. onlar daha da kahverengi renk olunca, zazharki içinde dökün. Aynı zamanda kendisine eklenmiş ve biberin küçük kareler. Bir blender içinde yaklaşık beş domates ve kadar diş sarımsak koydu. Bu kitle sebze ile dolu. kazanda yapraklı kişniş ve fasulye ile ufalanmış maydanoz takiben. podsalivaniya sonra ve kaputun altında çürümek gereken bir saat Lobio çeyrek baharatlı. Eğer kış için bu patlıcan ve fasulye kapatmak istiyorlarsa, sirke (yarım litre pot kaşık) ile dolu örtüsü altında, sıcak bankalar tarafından ayrıştırılır ve konteyner mühürlü.

kış salatası

sebzeler elde edilinceye kadar, gelecekteki and roll bakmak gerek patlıcan salatası kış deneyimini zenginleştirmek için, ve fasulye. yarı pişmiş kadar kuru fasulye Bir kiloluk bir gecede ve sabah batırılmış. domates Yarım kilogram sarımsak iki kafalı bir püre haline getirin. Aynı zamanda ne kullanmak - Bir mutfak robotu, blender veya kıyma makinesi - önemli değil. yoğurulması kap şeker, tuz iki çorba kaşığı, ayçiçeği yağı, yarım litre, 9 oranında sirke yarım fincan. Kaynadıktan sonra beş dakika kaynatılır dökme. Sonra biber kareler kiloluk aynı havuç, patlıcan ve fasulye iki kilogram büyük dilim girdi. Hep birlikte, bankalar tarafından paketlenmiş, 40-50 dakika pişirilir serin kadar mühürlü ve sıcak sarılmış edilir.