Nasıl tarçın ile bir elma pasta pişirmek için

İlk ilkel insanların yemek pişirmek için öğrenilen andan itibaren, mutfak sanatları durdu olmamıştı. O bizim ihtiyaçlarımız ile birlikte büyüdü, gelişti. Ve şimdi, hatta en egzotik ürünlerde açığı biz hissetmiyorum zaman olağandışı deneyler gelemez. Beklendiği gibi, yeni yemekler çok hızlı bir şekilde çoğalmaya ve popülerlik kazanmaktadır.

Ama bildiğiniz gibi, her zaman denilen tarifleri vardır. Bu yemekler hala bizim büyükleri tarafından hazırlanan, ancak nedense onlar yıllar sonra bile rahatsız etmedi. Tam tersine, onlar bu güne kadar hoş nostaljik anılar konuşur. Bu yemekler biri çağrılabilir ile elmalı turta tarçın. Neden sadece lezzetli hamur iştah açıcı kokusu biridir!

Hiç kimse elma ve tarçın lezzet ve lezzet mükemmel bir kombinasyon oluşturan iddia ediyorum. Beklendiği gibi, elma ile pasta ve birçok gurmeler tarçın favori. Gerçekten de, nispeten basit hazırlama tekniği rağmen, sonbahar ruh hali ve sıcaklık ve konfor hissi verebilecek. Sıcak bir fincan çay ile birlikte misafirlerine sunmaktan özellikle memnun.

Ne pasta için gerekli olan

Muhtemelen, her aile bu yemek için kendine çok özel tarifi vardır. Burada, Fransız varyasyon sunulacaktır. Yani tarçınlı elma pasta pişirmek için, sen un 800 gram şeker bir çorba kaşığı, margarin (veya tereyağ) 40 gram, süt, tarçın 400 mililitre (genellikle 10 gram olan) kuru maya bir poşetin almalıdır test etmek, tuz ve ayrı ayrı tereyağı ek bir 100 gram.

Dolgu yaklaşık 350-400 gram gerekir. elma ve pudra şekeri onu hazırlamak (Şeker sürebilir). Elmalar, yıkama soyma ve iç organlar ve ızgara gerekir. Ayrıca ince dilimler halinde kesebilir. şeker miktarı ne kadar ekşi elma bağlıdır. Daha sonra, biraz su ekleyin ve pudra şekeri ile her şeyi karıştırın, yaklaşık 30 dakika boyunca tüm bu pasterizuem. Artı bu hazırlık yöntemi - dolum alınan bankalara içine yuvarlandı ve gerektiğinde noktaya tutmak edilebilir.

hamur yoğurmak

Bizim için elmalı pasta tarçın ile gür çıktı, iyi elenmiş un gerekli. Onun için uykuya Sonraki sonbahar kuru maya. Ayrı olarak, tuz ve şeker ile sütü karıştırın ve un bir kaseye her şeyi dökün. taç veya karıştırıcının yardımı ile hamur yoğurmak (pratik gösterdiği gibi, daha kolay ve ikinci daha etkilidir). Sürecin sonunda yağ ilave etmek önemlidir. sürece yükseliş olarak buzdolabında hamur koyun. Uygun olduğu zaman, elde ve yayılma masaya, her tarafta yumrukladı.

Sonra ince bir tabaka (1 cm) elde edilen kütle rulo, yağ, tek başına kalmıştı 100 gram üst yağlar. Bundan sonra bir rulo haline hamur rulo ve soğuk yeniden çıkarmak gerekir, streç film ile ön tamamladı. Yaklaşık yarım saat (daha fazla mümkün) sonra, prosedür tekrar: yağlama yağı, ince bir tabaka rulo, hamur çekin rulo kapatın ve - buzdolabında. Bu prosedür üç kez tekrarlanmalıdır.

Bir elma pasta pişirin tarçın ile

Şimdi buzdolabından bitmiş hamur elde ve oda sıcaklığına ısınmaya izin verebilir. Kısa bir süre sonra, çıkarılabilir toplam ağırlığının test parçası ve bir kenara erteleme. Gerisi yuvarlak fırın kabına konur. tatmaya tarçın ile karışık elma üstünde doldurma, koyun. şeritler halinde kalan hamur kesme, güzelce çapraz ve üst üste koyarak. havluyla örtün ve form yaklaşımını bırakın.

yükselişi dikkatle çırpılmış yumurta sarısının yüzeyi kaygan ve 40-45 dakika boyunca fırına zaman. Periyodik bir kürdan ile delme, kek hazır edin. 200 derecede pişirin.

Kek hazır olduğunda, su süsleyeceksin bir havlu ile kapatın ve bir süre servis etmeden önce dinlenmeye bırakın.