Eğer omlet ekleyebileceğiniz? Ne ve nasıl lezzetli bir omlet pişirir mı?

Tavuk yumurtası - muhtemelen en popüler, emin ekmek ve et ürünleri her evde bulunacak sonra. Gıda madde tarifleri büyük miktarda olduğu bulunur. akla gelen ilk şey - bu bir omlet, omlet ve kızarmış yumurta. Bu yemekler hazırlama sürecinde, önemli farklılıklar vardır. güneşli tarafı ise - hafifçe hafifçe karıştırılmış sarısı ve proteinler yapılmış, bunun tersine, bir dokunulmamış yumurta sarısı, yumurta sıcak bir tavanın üzerine döküldü ve bir yumuşak, biraz topaklı bir kıvama sahiptir. Eh, omlet hava ve pürüzsüz olmalıdır.

Bugün ne kadar lezzetli omlet pişirmek için söyleyecektir. Bu süreçle ilgili çok karmaşık bir şey bile acemi aşçı onunla baş etmek mümkün değildir.

Ana (baz) tarifi konuşmacılar (2 porsiyon)

maddeler:

- 3 veya 4 yumurta;

- taze süt;

- erikler. yağ;

- tuzudur.

Hafifçe, yumurta yendi onların içine süt dökün, tuz ekleyin. düşük sıcaklıkta ön ısıtma kabı, yağlanmış, hazırlanmış yumurta dökün. sürekli karıştırarak kısık ateşte 5-7 dakika için, Fry.

taze otlar karıştırılmış sıcak garnitür servis edin.

Bu temel bir tarifi olarak kabul edilir ve bileşenler-ons, geniş bir yelpazede yer kuşkusuz mümkündür. Bunu daha ilginç ve belki bir baharatlı tadı yapmak için omlet ekleyebileceğiniz? Evet, her şey gönlünüzce - otlar, sebzeler, deniz ürünleri, pastırma, sosis ve diğer ürünler taze.

Tarif pişmiş yumurta "ince şekil" (hizmet 1)

maddeler:

- İki tavuk yumurtası;

- bal veya akçaağaç şurubu;

- hindistan cevizi;

- Hindistan cevizi sütü biraz;

- bir tuzu;

- (dekorasyon için) meyveleri;

- erikler. Yağ (kızartma).

Küçük bir kapta bir çırpıcı süt, rendelenmiş hindistan cevizi hamuru, bal ve tuz ile yumurta karıştırın. Onun yumurta süt karışımı dökmek, orta ateşte kalın duvarlı derin tavada tereyağını eritin. Fry, birkaç dakika için çok düşük bir ısıda, sürekli karıştırılarak.

yağ olmadan başka tavada aynı zamanda, ekmek bir kaç parça kızartma yapabilirsiniz. Hazır meyveler ve birkaç damla ile tost, garnitür koymak şifreli akçaağaç şurubu.

Tarif pişmiş yumurta "Meksika tutku" (3 kısım)

maddeler:

- yumurta 5-6 adet;

- krem 45-50 mi;

- orta büyüklükte bir taze domates, 2 adet;

- sarımsak (birkaç dilim);

- soğan;

- baharat (biber, kimyon, zerdeçal, kimyon, köri) 1 c.lojke;

- bir tuzu;

- yeşil (kişniş, maydanoz, fesleğen);

- çavdar ekmeği tost;

1 - biber bölmesi;

- erikler. Yağ (kızartma).

Soğan, sarımsak ve biber ince tereyağında baharatlarla bir şey kızartmak doğranmış. çekirdekten net Domates, aynı zamanda ince doğrayın ve tavaya ilave edin. 10 dakika boyunca bütün karışımı Fry. Ayrı bir kapta hafifçe sebze bu kitle üzerine dökün, krema ile yumurta yendi. pişene kadar sürekli karıştırarak, yumurta getir. tost yumurta servis edin. çanak ince yeşillik doğranmış edilebilir süsleyin.

Gür karıştırılmış (2 porsiyon)

Bu onun var olduğunu omlet eklemek? daha ihale ve lezzetli olun? tuzla dövülmüş yumurta sadece mayonez ekşi krema girmek ve küçük yumurta karışımını pişirmek için ihtiyaç içine - Herhangi zorluklar ve gerçekçi olmayan bir çaba sadece birkaç basit sırrı bilmek gerekir, gerekli değildir dökme demir tava çok düşük ısı yüksek tarafla da.

maddeler:

- 3 veya 4 yumurta;

- bir tuzu;

- mayonez (en az 65% 'ten fazla yağ içeriği) Tablo 2. kaşık + krem (en az 15% yağ içeriği) Tablo 2. kaşık;

- Taze otlar.

Ayrı bir kase fırçalamak ise iyice tuz ile yumurta yendi ve hafifçe ekşi krema ve mayonez girmek gerekir. Yine, iyi bir yukarı sallayın. düşük ısı küçük ızgara, ısı, içine dökün kızartma spatula ve bir kapak karıştırın. doğranmış otlar, ekşi krema ile kabarık şifreli kısımları ve garnitür servis edin.

Çocuk seçeneği pişirme yumurta

anneleri özel, uygun yemek hazırlamak için birçok ailenin çocuk sahibi ve unutmayın. Ne çocuğunuz için yumurta pişmiş edilebilir? Bu durumda ürünlerin seçimi böyle mantar, sıcak baharatlar, et ve çocuk vücuduna zararlı diğer maddeler gibi bazı sınırlamaları vardır. Annem Bebeğiniz için pişirmeye karar omlet, eklenebilir soru, bu çözümlenebilir. Bu, uygun yumurta ve ham ve domates (1 kısım) olur.

maddeler:

- 1 ya da 2 yumurta;

- taze domates 1-3 adet;

- ham 50 g;

- bir tuzu;

- erikler. Kızartma için yağ.

domates kabuklarını kaldırmalısınız sizinle başlamak için. Ham ve kiraz domates ince, hafif yavru doğranmış. tuz ile hafifçe dövülmüş yumurta, tavaya dökün içeriğini karıştırın. Fry, sık kısık ateşte 7'sinden fazla dakika daha karıştırdıktan. favori bebek tepside Serve ve kiraz domates yarımları ve taze otlar bir delikanlı ile garnitür.

Yumurta için Alışılmadık tarifleri

Belki de, lezzetli bir aromalı olmadan kahvaltı hayal etmek zordur yumurta yemekleri. Eğer şifreli böyle ekleyebileceğiniz bu alışılmadık çanak dönüştüğünü? geleneksel olmayan pişirme yumurta birçok tarif var.

Füme balık ile Şifreli (2 porsiyon)

maddeler:

- Füme balık (som balığı, alabalık, somon) 150 g;

- Süt 2-3 çorba kaşığı. kaşık;

- yumurta 4 adet;

- bir tuzu;

- büyümek. yağ;

- lahana alabaş 1 adet;

- hindistan cevizi;

- erikler. yağ;

- biber.

, Biber ve rendelenmiş cevizi ekleme tuzu ilave, ince dilimler halinde kesmek yağı ve bitkisel yağların bir karışımı içinde söndürüldü, lahana yıkayın.

Bir çırpıcı yumurta ile süt Bir fincan biraz tuz ve karabiber. şeritler halinde balık kesin. "Vâkıf" biraz vermek füme balık eklemek, beş dakika boyunca karıştırın ve yavru için tereyağı ile ısıtılan tavaya yumurta karışımı dökün. Bir plaka üzerinde güzel koydu yumurta üstüne, alabaşlar ortaya koymak. kiraz yarısı ve yeşillik ile süslenir.

Hala olağanüstü, yumurta içine ne ilave abartılı edakogo merak ediyorsunuz? Biz buna bir cevabım var!

Şifreli "Yunan efsanesi" (2 porsiyon)

maddeler:

- 4 ya da 5 yumurta;

- ham - 2 ince dilim;

- iki adet orta boy domates (cildin temizlenmesi);

- peynir rendelenmiş;

- orta büyüklükte bir soğan;

- gruvera peynir (ya da herhangi bir katı peynir) - Birden fazla dilim;

- tatlı şarap (çeyrek fincan);

- Küçük bir unu;

- limon suyu;

- erikler. yağ;

- tuz ve biber.

Bu yemek hazırlamak için, iki derin tava gerekecektir. Bunlardan birinde, yarı yarıya domates kızartmak gerekir. ikinci hazırlama dolgu olarak. bu iyi kızarmış için ince dilimlenmiş jambon, un, tuz, karabiber ve şarap ile karıştırmak için soğan kıyılmış. Yaklaşık 10 dakika boyunca karışıma ve sonra rendelenmiş girmek peynir Simmer, hafifçe karıştırın ve tost boyunca eşit olarak dağıtılır domates yarıları. 10 dakika iyice ısıtılmış fırında pişirilir.

Yumurta oldukça sıradışı bir şekilde pişirilmelidir. nazikçe kısa sürede protein yeterince kavranır olarak, Yumurtaları teker teker kırmak için limon suyu (yaklaşık 3 bardak) ile kaynar su, doldurma ile bir tavada oluklu kaşık ve yer kullanarak almak için gereklidir. peynir üst gruvera dilimleri gizleme ve peynir henüz eriyene kadar tekrar fırına gönderin.

Ve sen oldukça şenlikli yemek dönük olduğu bir omlet yapmak ne, biliyor musunuz? Hayır? O zaman bu tarifi tam size göre.

Bir kürk manto puf böreği Omlet

maddeler:

- yumurta 6-7 adet;

- ham 200 g (sosis ya da sucuk yerine geçebilir);

- 100 g sert peynir;

- tuz ve biber;

- taze mantar (veya istiridye mantar) 150-200 g;

- puf böreği;

- Yeşil;

- erikler. Yağ (kızartma).

Mantar de kuru yıkanır. jambon Dilimlenmiş ve mantar kızartma. ince rendelenmiş peynir, doğranmış otlar, tuz ve karabiber ile yumurta karıştırın. tavaya bu karışımı dökün. Fry, en az 5, çok düşük ısıda dakika aralıklarla karıştırılarak.

Yumurta soğutur iken, ince hamur dışarı rulo. saçak gibi keskin bir insizyon gerekli hale getirmek için bıçak, bir şey ile haznenin kenarları, 2.5 cm boyutlarındaki her şeridin genişliği, bir orta tabaka bozulmadan kalması için.

hamur merkezinde koydu yumurta soğuduktan. ile karakterize edilen, gelen kısa tellerin örülmesi ile kilitlenir Dolum. Üst "pasta" yumurta yağlamak için. Yaklaşık 25 dakika önceden ısıtılmış fırında pişirin. Fırın sıcaklığı 175-180 derece. Sıcak olarak servis ve yeşillikleri ile garnitür.

Şimdi de yumurta ekleyin ve bu görünüşte sıradan çanak mutfak sanatının bir şaheseri açabilirsiniz biliyoruz.

Afiyet olsun!