Yapılmalı, nasıl çorba sirke ekleyin ve nasıl?

Ukrayna'da, ana ve en lezzetli yemeğin uzun ülkenin dışında almak için yapılmış ve sadece kendi lezzetli tadı ve aroması ile bizi fethetti ilk çorba vardır. Ama sadece Ukrayna ve Rusya'da, çok uzak olmayan Polonya ve Litvanya, Romanya ve diğer birçok ülkeden arkasındaki ana madde olarak pancar ile ilk çanak gibi. Aynı çorba fethetmek bile en zorlu gurmeler? Elbette bu mükemmel tokluk ve parlak kırmızı rengi ve, yemekler tadabilirsiniz.

Ancak, birçok genç hostes ilk ilk bakışta basit bir yemek pişirmek için çalıştı, pek çok soru ile karşı karşıyayız. Sonuçta, doğru imi sebze gözlemlemek ve lezzetli et suyu pişirme için bir ihtiyaç vardır. genellikle pancar zengin renk ve ne kadar sirke ve şeker, salça ve gerçekten de yapılmalı neden çorbaya ekleyin kaybeder sorunları ve sorunlara teslim edildi. Nasıl tüm bu baş etmek ve hatalardan kaçınmak için? Bu bizim makalede ele alınacaktır şeydir.

Borş parlak renk nedir etkiler?

ev kadınları, zengin renk ve ne onlar değil alamadım neden bu soruyu anlamak için, öncelikle anlamak gerekir. Gerçekten de, ilk aşamalarında parlak çanak sırasında meydana gelebilecek, ve uç çorba pişirme turuncu veya soluk pembe olur.

Aslında, çorba rengi kökü türüne bağlı olacaktır ve sonuç elde değilse, o zaman, sahibi en önemli iki hata olasılığı yapar edilir:

• Kök nedeniyle uzun süreli ısıl işleme rengini kaybetti. Belki çok erken pancar suyu içinde daldırma veya pişirme çorba geciktirdi. pancar parlak doymuş renk kaybolmaz için, başka türlü yemek pişirme sonra tekrar ısıtma ya da soğutma ile "döken" olabilir, en fazla 10 dakika pişirmek için gereklidir.
• küçük borş İdeal bordo pancar salatası hazırlanması için. Ayrıca koyu çizgiler var Kuban kök kullanabilirsiniz.

Nasıl yemeklerin rengini korumak için? Gerçeğin peşinde

çanak çekici bir görünüme sahipti için, asit içinde eklemek için önerilir. Örneğin, salça, sirke veya limon suyu için, sülfürik ya da güneş ama. Bu yöntem pancar aydınlık olmasını sağlayacaktır, ancak kök süresiz ısıl işleme tabi tutulması anlamına gelmez. Nasıl çorba sirke ekleyin ve bulaşık bordo yapmak hangi teknikleri yardımcı olacak?

• Pancar pişirme başlangıcına salça eklenmesiyle, diğer sebze katkısı olmadan, ayrı bir tavada kahverengi tavsiye.
• Ve çeşni küçük bir miktarı ile bunun serpin kök kestikten sonra yüksek kaliteli sirke ile donanmış - Sen salça kullanmak istemiyoruz. Ve ancak bundan sonra kızartma başlayabilirsiniz. O değil süperoksit yemekleri tatmak için sirke miktarı ile aşırıya gerekli değildir. şarap veya - lezzetine için daha yumuşak olduğunu, sen aromalı ürünü kullanabilirsiniz sirkesi.
• Ne kadar sirke borş için pancar ekleyin? Kaşığı asit su camı ve bir kaşık dolusu içinde seyreltilmiş ve sebze turşusu, sıkmak 10 dakika bekletin kıyılmış ve kızartılabilir. asit ilavesi az olabilir, ama renk tutmak ve bulaşık asit içinde mevcut olacaktır.
• Bunun yerine domates salçası ve sirke limon suyu kullanılır ve aynı manipülasyon gerçekleştirmek edilebilir: Ürün pancarı sautéing başında eklenir.
• kahverengi renk pancar çorbası Borsch hazırlanması sonunda Taze sıkılmış pancar suyu 100 ml ilave edilebilir. Bu renk katmak ve tatlılık ve lezzet çorba verecektir.
• Renk ve ekşi çanak, sen konserve veya taze (olgun) domates ile verebilir. Özellikle marine veya salamura domatesli, cilt bunları kaldırmak için sadece önemli.

Kızarmış ağır ateşte veya doğranmış taze otlar ve doğranmış sarımsak ile birlikte pişirilir kadar tabak pancar sautéing, sadece birkaç dakika hepsi son olmalı ekleyin.

Diğer aktarım yöntemleri

Nasıl çorba sirke ekleyin ve bunu yapmak emin olmak için? şeker kullanılarak, örneğin, kendi renk korunurken için çanak ve aside ilave edilemez. O da pişirme başında dilimlenmiş kök sebzeler eklenebilir ve bu yöntem korumak ve renk gıda ve önemli ölçüde tadı artıracaktır.

Eğer asit destekçisi iseniz, ne zaman ve ne kadar çorba sirke eklemek gerekir. Bu konuda ve daha fazla ele alınacaktır.

Neden asit ilavesi ile pancar en azından çorba gönderilir?

şey sebze kalanı henüz hazır olmayan çanak, sirke ile kavrulmuş pancar yatıyordu ise bu onların hazırlanma sürecinde gecikme olacaktır. patates yumuşak haşlanmış ve lahana, örneğin, ve tüm sert ve tatsız olacak değildir.

Yani, çorbaya ne kadar sirke eklenir? hazır yemekler litre birkaç ürünün bir çorba kaşığı daha fazla değil. Aksi takdirde, tat çorbası çok asitli, bozulmaya ve aşırı su ilavesiyle bunu çözecektir - bir seçenek değil. Sonra, çanak sulu tat olacak, renk soluk veya kahverengi olur ve her şey tamamen harap olacak.

sirke çorba eklendiğinde?

çorba sirke nasıl eklenir, zaten biliyorsun. Ve ne zaman yapmak daha iyi? Bir tavada pancar, sadece küçük bir miktar, ve hazır bir pancarı kavurma Genellikle, bu ürünün eklenir - pişmiş yemekler kadar birkaç dakika. Bu yöntem elbette oranlarını saygı ve doğru ürün sekmesini takip etmek, sürece bize inanılmaz tat ekşi çorba sayesinde yapmamızı sağlar.

Bu yüzden temel ilkelerini tekrar

• Ayrı bir tavada pişirilmiş kadar sadece az sayıda pancarı kısık kök sirke ekleyin ve yumuşayana kadar birkaç dakika çorba yatıyordu.
• Biz ayrıca lezzet vurgulamak sadece iyi ürün ve şarap veya elma sirkesi kullanımı kullanın.
• Eğer sirke kullanıyorsanız, salça ve ekşi domates eklemeyin.
• Kumun cömert tutam ihtiyacımız sirke bir çay kaşığı: asit ilave şeker ayarlamak için emin olun.
• Daha yumuşak döndü tadı için, limon suyu kullanın.
• Her durumda özü değil de, ürünün sadece% 6'sını kullanmak hazırlamak için.

Şimdi lezzetli bir çorba pişirmeyi biliyorum, ve ne zaman, sirke ne oranda çorbaya ilave kaç tane ve. iştah ve parlak bordo yemeklerin tadını çıkarın!