Domuz Sulu ve kokulu şiş: Kafkas tarifi

Domuz (Kafkas üzerinde tarifi aşağıda sunulacaktır) herhangi bir kişi direnmek mümkün olmayacaktır önce o kadar güzel kokulu, sulu ve lezzetli elde edilir. Böyle bir et yemeği ek ürün ve baharat minimum yapılmış olduğunu belirtmek gerekir.

Kafkas içinde Juicy Domuz Tarifler

Gerekli malzemeler:

• Taze domuz - 3-4 kg (bütün aile);
• Büyük tatlı soğan - 6-7 adet;.
• % 6 -s sirke - 12 büyük kaşık;
• kırmızı biber tozu - 2 tam tatlı kaşığı;
• Tuz - Kendi takdirine;
• ; Istek üzerine - yeşil soğan
• kişniş - kirişlerin bir çift.

seçme ve bir et ürünü işleme süreci

Domuz gelen Reçete Kafkas shashlik sadece taze et kullanılmasını gerektirir. Bu hayvanın karkas herhangi bir yerinden alınabilir. Bu nervürler ve saf hamuru olabilir. Herhangi bir durumda, et ürünü zorunlu yağ az miktarda içermelidir. Sonuçta, şiş olmadan kurur ve Kömürlerin üzerine hızla yanacak.

Bu durumda, alınan domuz de ondan çeşitli filmlerin ve damarlar şeklinde tüm yenmeyen unsurları kaldırmak için, biraz soğuk su ile yıkanmalıdır ve daha sonra dozlanmış, küçük parçalar halinde kesilmiş.

ek katkı maddelerinin işlenmesi

hazırlanması sırasında et yemekleri kömürlerin üzerinde sadece değil uygulanmalıdır sirke, aynı zamanda baharat bir dizi standart. Sonuçta, tek yolu domuz lezzetli ve güzel kokulu şiş alacak. Kafkas tarifi de kişniş, soğan ve iki demetleri kullanımını sağlamaktadır yeşil soğan. Onlar kabuğu ve keskin bir bıçakla doğrayın sonra durulanır ve edilmelidir. Ayrıca işlenmiş etler ıslatmak düşündüğünüz marine hazırlamak için gereklidir. Bunu yapmak için, sıradan içme suyu yarım litre almak ve buna% 6 sirke 12 büyük kaşık ekleyin.

marine süreci

Lezzetli barbekü domuz aşağıdaki şekilde batırılmış edilmelidir: o doğranmış kişniş alternatif, büyük bir emaye tencere almak ve sonra biberli katmanları ve et tuzlu parçaları geri koymanın gerekli ve yeşil ve soğan edilir. Tüm malzemeleri bir kapta konduğunda, domuz sirke solüsyonu dökün gerekir. et turşusu tadını ve lezzetini emmiş için, su dolu kavanoz şeklindeki basın yerleştirmek arzu edilir. Bu durum şiş yaklaşık 3-6 saat batırılmış edilmelidir. Bu durumda, serin odasında ot yerleştirilmesi tavsiye edilmektedir.

Isıl işlem

Eğer kavurma et başlamadan önce, parçaları arasında küçük boşluk bırakarak şiş yaymak gerekiyor. yaklaşık 30-40 dakika boyunca ızgara yemek hazırlama. Bir süre sonra, o kebabı deneyin ve ancak o zaman çıkarın ve bir tabak üzerine yerleştirilmesi istenmektedir.

Doğru Serve

Domuz (tarifi Kafkas yürütülmesinde basittir) sıcak halde akşam yemeği için servis edilmelidir. Kızarmış et üzerine ince doğranmış pırasa ve kişniş ile serpin önerilir. Ayrıca arzu misafirler mevcut domates sosu, turşu soğan bastırdı.