Domuz: tarifleri ve pişirme sırları.

şiş domuz tarifleri çok farklıdır. Bu Doğu'nun doğum yeri olarak kabul edilir. Ancak, ilk kez bu yemeğin sadece anlamsız hazırlanan ettiği belirli bir ülkede arayın. Hatta eski çağlarda insanlar ateşe et pişirmek. Ama şimdi kebap kömürlerin üzerinde pişmiş olan herhangi et. herhangi geziler yapmaz olmadan, herhangi bir restoranda ve haklı birçok insanın sevdiği gıdalar arasında yer alıyor.

Domuz tarifleri Doğu geleneklerine bağlı olduğunu. Bu nedenle, ideal olarak, bu sulu ve lezzetli çıkmak gerekir. O sadece kızartmalar ve yasaklara ve yönetmeliklere tüm ritüeli var. Kelime "mangal" kökeni birlikte anlam Kırım Tatar kelimesi "şiş" bağlantısı verilen "bir şiş üzerinde bir şey."

şiş domuz eti, yemek tarifleri birçok bilinmektedir, en popüler. Ancak insanlar bu yemeğin ve kuzu, tavuk, sığır eti ve balık pişirmek o büyük bir zevkle. Hemen hemen her zaman, domuz ve şiş - tarifi et ve turşusu dilimlenmiş parçadan oluşmaktadır. Bu arada, marine - hiçbir şey baharatlar, asitler, tuz, bitkisel yağ karışımı olarak, bir.

marine hazırlamak için birçok yol vardır. Ve bileşenleri çok farklı olabilir. Domuz Tarifler: böylece bira, yoğurt, kvass, limon suyu, maden suyu ve. Neden sadece et, ağız sulandıran, sulu lezzetli yapmak ve bunu bir büyülü, unutulmaz bir tat vermek için marine insanları eklemeyin. Şu anda, birçok kişi mangalin tercih mayonez tarifi oldukça basittir. Daha sonra, hepsini karıştırın baharat ekleyin ve mayonez dökün, yüzük - Sadece orta boy soğan dilimleri içine eti kesmek gerekir. Bu şiş 12 saat için bir buzdolabı içinde turşu edilebilir.

Eğer mangal bazı tarifler öğrenmek önce, marine nasıl hazırlanacağını anlamamız gerekir. alüminyum tadı bozan gibi bu, seramik, cam veya plastik bir kap içinde yapılmalıdır. marine et daima buzdolabında koymak gerekir. uzun küçük olanlardan daha marine o büyük parçalar unutmayın. Hala et balık veya deniz ürünleri tercih etmeye karar verirseniz, o zaman daha uzun 45 dakika yanı sıra bu asidin sırasında kullanımını, yani sirke, şarap ve doğal meyve suyu marine olamaz.

Yani, burada barbekü domuz tarifler biridir. Hardal, karabiber tozu, limon, beş ampuller Khmeli suneli, tuz ve defne yaprağı - İki kilogramlık domuz boyun, dört yemek kaşığı mayonez, iki hazırlamalısınız. Et pişirme öncesinde 6 saat marine. Parçalar halinde domuz boyun kesilmiş bir kap katmanlarında koymak için gereklidir. Ayrıca, her biri gerekli arasındaki mayonez, defne yaprağı, soğan halkaları ve Khmeli suneli eklemek, karabiber dökün. Bütün bunlar bir saat masada bir limon suyu ile doldurulmuş ve bırakılır. Sonra şeyleri karıştırmak ve 6-7 saat buzdolabında bir kap koymak gerekir. Eğer bir ateş yak hazır önce eti tuzlu edilir.

tavuk şiş tavuk, kırmızı, yeşil ve sarı, yarım kilo tek parça limon, bal ve limon, sarımsak biri karanfil, biber, yarım bardak almak şöyledir: hazırladı. Radyuslar ve biber iki buçuk santimetre kalınlığında dilimler kesilmelidir. Sarımsak, limon suyu ve kireç, bal karıştırılmalıdır, sonra plastik bir torbaya karışımın bir çeyrek dökün. Şimdi tavuk ekleyip hepsini karıştırın ve yarım saat buzdolabında torbayı koydu. ederken ızgara kızarmış olacak şekilde kalan turşusu sen, şiş gres olacaktır.

Lezzetli bir mangal hazırlamak için, sadece birkaç sırlarını bilmek gerekir. Sonuçta, herhangi bir et özel bir yaklaşım gerektirir.