Doğru ürün kombinasyonu - nasıl olması gerektiği

Belki de pek çok kişi, ürünlerin bileşimi gibi bir kavramı duymuştur. Bununla birlikte, hiç kimseye sadece figürümüz değil, aynı zamanda sindirim de onları nasıl birleştirdiğimiz üzerine bağlıydı. İkincisi ile bağlantılı olarak, yanlış yiyecek kombinasyonunun ciddi hastalıklara yol açtığına hemen karar verin.

Bu nedenle bugün sadece bu konuyla değineceğiz. Anlamak için, önce tüm mevcut ürünleri gastrointestinal sistemdeki işleyiş prensibine göre üç ana gruba bölelim.

Birinci grup protein içerecektir. Sindirim için, ağırlıklı olarak çeşitli bezler, pankreas ve bazıları ince bağırsağın duvarlarında bulunan diğerlerinden salınan bir asit gereklidir.

İkinci grup karbonhidratlardır. Gastrointestinal sistemde ağız tükürük bezleri tarafından salgılanan alkaliler yoluyla işlenirler.

Ve nihayet, üçüncü grup - sözde "canlı gıdalar". Bu, insan vücudu için gerekli besin maddelerini ve bunları bölen enzimleri içerir. "Canlı yiyecek" tüm vücut için halihazırda hazır bir yapı malzemesi. Ve onları alan organizma enerjisini sindiriminde harcamaz.

Başka bir grup var - tarafsız - bu yağlar. Hem proteinler hem de karbonhidratlarla kolayca birleştirilirler. Ve "canlı gıdalar" ile ilişkili olarak bunlar tarafsızdır.

Ve şimdi teoriden uygulamaya geçelim. Et ve ekmek, yumurta ve ekmek, peynir ve aynı ekmek, et ürünleri ve patates, püresi ve yumurta, patates salatası ve günlük hayatımızda gördüğümüz et gibi ürünler kombinasyonu. Ancak, beslenme uzmanlarına göre ve kesinlikle doğru, bu tür kombinasyonlar tamamen kabul edilemez.

Doğru ürün kombinasyonu farklı görünüyor. Önce yumurta, peynir, süt, et proteinleri kullanmalısınız. Ve bundan sonra karbonhidratlara geçebilirsiniz.

Bunun sebebi nedir? Gerçek şu ki, hem proteini hem de nişastanın işlenmesinin ilk aşaması tamamen zıt ortamlarda gerçekleştirilir. Yani, protein bir asit ortamına ihtiyaç duyar ve nişasta alkalidir. Bu bağlamda, vücut görevin tam olarak üstesinden gelememekte, bu da kötü sindirilmiş nişasta (patates) nedeniyle pepsin oluşumuna neden olmaktadır. Ve bu da, proteinin işlenmesini yavaşlatıyor.

Sebze salataları ve protein gıdaları veya sebze ve patates gibi bu ürün kombinasyonu en uygunudur. Üstelik, sabahları veya aşırı durumlarda, gün boyunca, en sevdiğiniz tam patateslerle sebze salatası yiyebilirsiniz. Ve akşam yemeğinde, bir sebze salatası hazırlamak ve bir parça et ile birlikte kullanmak en iyisidir.

Somutlaştırmaya çalışırsanız, ilk ürün grubunda baklagil, et, patlıcan, balık, tohum, yumurta, fasulye ve ekmek bulunur. İkincisi, ekmek, şeker, makarna, tahıllar, reçel, patates, bal ve çeşitli kompostoları kapsar. Ve son olarak, üçüncü meyveler, yeşillikler, sebzeler, kurutulmuş meyveler, karpuzlar da dahil olmak üzere meyveler.

Dolayısıyla, birinci ve üçüncü grupların ürünleri kombinasyonunun yanı sıra ikinci ve üçüncü grupların birleşimi de doğru olacaktır. Hiçbir durumda ikinci ve birinci gruptaki gıdaları aynı anda yiyemezsiniz.

İlginçtir ki, kavun bu gruplardan hiçbirine ait değildir. Vücudumuz için bir tıp olup, eklemleri, damar duvarlarını ve bağırsak mukozasını temizler. Kavun yemeklerden iki saat farkla tüm gıdalardan ayrı olarak yenmelidir.

Genel olarak meyveler hakkında birkaç kelime. Uzun süredir var olan geleneklere göre, meyveler genellikle tatlı için servis edilmektedir. Bunu yapma. En iyisi, bütün gıdalardan ayrı olarak bir atıştırmalık olarak kullanılırlar.

Ve ürünlerin karmaşık bir kombinasyonunun vücuda büyük bir yük getirdiğini ve onunla baş etmenin sadece kesinlikle sağlıklı kişinin yapabileceğini unutmayın. Yemeklerinizde daha az bileşen var, bağırsaklar, karın ve karaciğer yükü ne kadar düşük olursa. Doğru yemeyi öğrenin!