Böbrek hastalığı için düşük proteinli diyet

Çok sayıda böbrek hastalığı var ve böbrek hastalığına yönelik herhangi bir tedavi diyeti çok karmaşıktır. Bu hastada gerekli olan diyeti reçetelendirmek için hastalığın türünü ve evresini tam olarak bilmek önemlidir. Ne yazık ki, böbrek hastalığı olan hastalar için evrensel bir beslenme yoktur. Doktorun tüm talimatlarını titizlikle takip etmek gereklidir.

Akut nefrit. Hasta, kural olarak yatarak tedavi altındadır. İlk 3 gün - Açlık. Sıvının miktarı bile kesinlikle sınırlıdır. Sonraki - böbreklerin iltihaplanması için özel bir meyve ve sebze diyeti . Yedi günün ardından az miktarda bitkisel yağ verilir, karbonhidrat yavaş yavaş diyetle tanıştırılır. Yemek kesinlikle tuzsuzdur!

Kronik nefrit. Tuzlu gıdaların kullanımı az olmalıdır. Protein gıdaları bitki kökenli olmalıdır (birkaç istisna dışında). Konserve gıdalar almayın, turşular. Dikkatle: deniz balığı, kaz, ördek etinin, beyinlerin alınması. Şişkinlik kayboldu ve hasta sağlıkta belirgin bir iyileşme hissederse, yiyecek tuzlu hale getirilebilir.

Böbrek yetmezliği. Böbrekler vücuttaki tuz ve su dengesini koruyamaz, zararlı azot bileşiklerini gidermezler. Tıpta da benzer bir duruma "üremi" denir. Hasta sürekli bir doktor gözetimindedir. Bu tür bir böbrek hastalığı için diyet, karbonhidrat ve yağ içeriğinin en yüksek olduğu enerjiden zengin gıdalardan oluşmalıdır. Sebze ve tereyağı, şeker, bal kullandığınızdan emin olun. Protein gıdaları sınırlı olmalıdır. Sıklıkla alınmalı, fakat küçük adımlarla atılmalıdır. Tercih edilenler: süt (100 g), yumurta (günde en fazla 1 parça), patatesler (250 gram).

Hastalıklı böbreklerde düşük proteinli diyet

Bu durumda, bozulmuş böbrek fonksiyonunun derecesinin tam olarak bilinmesi gerekir. Genellikle sodyum ve potasyum alımını sınırlamak gerekir. Yemek hazırlamak, düşük proteinli bir diyet izlemek, yeterince sorunludur. Tüm gıdalar bir doktor gözetiminde olmalıdır: günde 35-50 gram protein. Tuz eklenmeden hazırlanan gıdaların (+ tuzsuz ekmek) yaklaşık 2 g tuz içerdiğini bilmelisin. Düzenli ekmek ayrıca 2 g tuz içerir.

Besinlerin günlük normu:

Proteinler - 50 g

Yağ - 75 gr

Karbonhidratlar - 380 g

Hep birlikte: günde 400 kcal.

Böbrek hastalığı durumunda diyet düzgün formüle edilmelidir. İlk aşamada kronik böbrek hastalığı için doğru bir menü yapmak için ürün tabloda listelenen verilere uymanız gerekir. Kural olarak, protein alımını normal günlük hızın yarısı kadar sınırlarlar. Vücuda değerli proteinler ve karbonhidratlar sağlamak gereklidir.

Un, genelde patates nişastası ile değiştirilir. Ekmek - özel düşük proteinli, soya fasulyesi ekmeği, kek. Gıda kesinlikle tuz eklemeden hazırlanır! Kızarmış, haşlanmış patates, krep ve güveç (günde 1-2 defa) pişirebilirsiniz. Yağlar: sebze veya tereyag, tuzsuz bitkisel yağ. Yumurtalar her gün yenilebilir. Çay, meyve suları, arpacık kahve içebilirsiniz. Krem, süzme peynirine izin verilir. Şekerin, yağların, balın kullanımı sınırlı değildir. Büyük miktarlarda meyve ve sebze yiyebilirsiniz: karnabahar, domates, kabak, bezelye, kereviz, havuç. Baharatlardan: tarçın, dereotu, kimyon, vanilya, marjoram.

Yaklaşık öğle ve akşam yemeği:

• Sebzeli omlet, salata (yaprak döken), patates püresi, domates çorbası.
• Çorba, kohlbi, patates krep, çay ilave edilerek.
• Taze fasulye, havuç çorbası, kızarmış yumurta, haşlanmış patates.
• Patates püresi, haşlanmış karnabaharla tereyağın eklenmesi, şeftali kompostosu.
• Patateslerden meyve köfteleri, tatlı çay.

Böbrek hastalığına sahip düşük proteinli diyet. Örnek menü (35 g'a kadar proteinler!):

Kahvaltı: limon dilimli tatlı çay, tuzsuz ekmek - 80 g, tereyağı - 15-20 gr

Öğle yemeği: meyve - 200 gr

Öğle: kavrulmuş lahana boyası - 200 gr, patates - 200 gr, havuç ve elma salatası

Öğleden sonra aperatif: çay (süt - 50 g)

Akşam yemeği: sebze yağmurluğu - 200 gr, pilav - 70 gr, kayısı kompostosu - 200 gr

Menü (50 g'a kadar proteinler!):

Kahvaltı: sütlü arpa kahvesi - 200 gr, tuzsuz ekmek - 100 gr, bal - 30 gram, tereyağı - 15-20 gram

Öğle: turuncu - 150 gr, tuzsuz ekmek - 50 gr, yumurta, tereyağı - 15-20 gr

Öğle yemeği: domates çorbası, domuz eti - 50 gr, patates köfte, ıspanak

Öğleden sonra aperatif: çay, kek - 100 g, reçel - 30 gram

Akşam yemeği: fırında pişmiş patatesler - 250 g, süt

• İdrar yolu enfeksiyonu ve ürolitiyazisli hasta, günde 2-3 litre su içmelidir. Kontrendikasyon: tuzlu, baharatlı, baharatlı, alkollü, kahve.
• Ürolitiyazisli hastalar çok hareket etmelidir.
• Ürat taşlarıyla: etin çorbasını, hayvanın iç organlarını alamazsınız.
• Oskalatnyh taşlarıyla: oksalik asit, kakao ve çikolata içeren ürünler bulamazsınız.