Birch üzüm ile kvass: açıklama ve tarif

Sıcak yaz günlerinde, yerine soda meşrubat - en iyi çözüm. Özellikle lezzetli huş kvass kuru üzüm. Bu içecek iyi susuzluk söndürücü ve birçok yararlı özellikleri vardır. bunu hazırlamak bile kendi elleriyle, çok kolaydır. Böyle bir içecek için temeli sadece un ve malt, aynı zamanda çilek, meyve ve diğer doğal maddeler haline gelebilir.

kvası Faydalı özellikleri

kuru üzüm ile huş özsularıyla Kvaslar ısı da vücut üzerinde yararlı etkileri vardır çok ferahlatıcı. içki, kan için iyidir toksinleri temizler ve bir diüretik etkiye sahiptir. Kvaslar birçok hastalığın gelişimini önlemek yapabiliyor. Huş özsuyu içerir:

• magnezyum;
• demir,
• organik asitler;
• Kalsiyum tuzları;
• elemanları ve vitaminler bir dizi iz.

Huş suyu kışın ardından bağışıklık geri yardımcı olur ve kan dolaşımını artırır. Fermantasyon esnasında içki kullanışlı özellikleri kaybolmuş değil. Huş özsuyu iyi olduğunu sıcaklığını bayıltır ve baş ağrısı ile yardımcı olur. Nektar bronşit, bademcik iltihabı, ve tüberküloz tedavisinde haklı ve iyileştirici etkiye sahiptir. Birch özsuyu böbrek ve idrar yolu hastalıklarının ihlali durumunda yararlıdır.

Nektar metabolizması. Huş suyu muamele eklemleri yardımcı olur ve şişlikleri giderir, cilt üzerinde olumlu etkileri vardır. nektar kvası hazırlanmasında, bu özelliklerin birçoğu korunur. Ama madde şehirden uzakta gidiyor ve hazırlanan içecek sadece buzdolabında saklanır yalnızca.

Ne huş öz toplanabilir mı?

To huş suyu demlemek , kuru üzüm, koruyucu maddeler olmadan kendi ellerini toplamak için gereken malzemeyi yapmak. Huş özsuyu iyi şehirden uzakta bulunan ormanlık alanlarda alınır. nektar artık genç ağaçlar seçilir toplamak için. Ancak suyu geceleri trafik değil, bu yüzden o sabah gidiyor. yaklaşık 25 cm'lik bir çevresi Seçilebilir huş.

suyu hafifçe kısmını etkileyen, kabuk küçük bir kesi yapılır toplamak için. Girinti yerden yarım metre yüksekliğinde yapılmalıdır. Daha sonra insizyon küçük oluk ya da tüp içine yerleştirilir. suyu girinti topladıktan sonra zorunlu olarak kir, çamur, yosun ya da diğer (tercihen doğal) bileşikleri ile bulaşmış.

klasik huş suyu tarifi Kvaslar kuru üzüm ile

kuru üzüm ihtiyaç klasik huş Kvaslar hazırlamak için:

• 10 lt ormanda toplanan doğal nektar;
• şeker, 500 g;
• 50 adet. kuru üzüm.

hazırlama yöntemi

odunun mikroskobik parçalar temizlenir Toplanan nektar huş. Bunu yapmak için, meyve suyu birkaç sıra halinde katlanmış, tülbentten geçirilerek süzülür. Daha sonra yıkandı ve kuru üzüm kurutuldu. Huş nektar şeker ile karıştırılır. tamamen çözülene kadar karıştırıldı. Sonra kuru üzüm ekleyin. demlemek hazırlar ambalajlar bez kapağı kadar çalıştırmak ve yaklaşık 22 derece arasında bir sıcaklıkta bir odaya çekilir.

İçecek üç gün boyunca dolaşmamalıyız. Bundan sonra yine süzülür. Bu şişe içine dökülmüş ve buzdolabına konulur.

Bal ile Reçete kvass

Reçete kuru üzüm ile Kvaslar huş ağacı ve bal çok basittir. içecek soğuk algınlığı ve antibakteriyel ajanlar önlemeye yardımcı olur. hazırlamak için gereksinimler:

• 10 l huş sap;
• 3 limon;
• 4 üzüm meyveleri;
• canlı taze maya, 50 g;
• sıvı bal 40 gr.

hazırlık

Birch özsuyu saflaştırılmış, ve tülbent içinden süzülür. Limon sıkılmış ve nektar eklenir. Sonra maya, bal ve kuru üzüm döktü. Elde edilen karışım iyice karıştırılmış ve kutu veya şişe içine dökülmüştür. Konteynerler sıkıca kapatılır ve soğuk bir yerde depolanması için yerleştirilir. Leaven dört gün sürer.

kahve çekirdekleri ile Reçete kvass

Huş kvass kuru üzüm kahve çekirdeklerinden hazırlanabilir. Bu gerektirecektir:

• 2.5 l huş sap;
• eski 3 dilim Borodino ekmek ;
• 100 g şeker;
• üzüm küçük bir avuç;
• kahve çekirdekleri aynı bölümü.

süreç

Yangın tavaya koyun. Yağ döküldü değildir. Kavrulmuş kahve çekirdekleri. Ekmek parçalar halinde kesilir ve bir fırında biraz ile kurutulur. Üzüm yıkandı ve kurutuldu. Kullanılan üç litrelik kavanoz mayalamak için. Tüm malzemeyi koyup huş özsu ile dolu. Fermantasyon içecek boyun bir iğne ile delindiği tıbbi eldiven gerilmiş belirlemek. kapasite ısı bırakılır. Kvaslar 2-3 gün mayalanmaya başlar. Bu durumda, eldiven şişirilir. o durduğunda filtrelenen ve buzdolabında konur içilir. Kvaslar o ısrar edilmesi gerektiğinden, birkaç gün dokunmamaya daha iyidir.

Başka nasıl Huş Kvas pişirebilirsiniz?

kuru üzüm ile Huş kvass portakal dilimleri ile hazırlanabilir. Bu amaç için, klasik katkı maddeleri nane, melisa ve maya, 10 g dal ile takviye edilmiştir. Bunlar şeker ile öğütülür. Sonra kalan malzemeler karıştırılır ve iki gün boyunca fermente olan ekleyin.

Çok lezzetli, besleyici vitaminler ve kurutulmuş meyve ilavesi ile hazırlanır, doymuş elde huş kvass. Ve daha ilginç bir lezzet için size barberis biraz ekleyebilir. Tüm malzemeyi karıştırılır ve içecek dört gün fermente.

yararlı ipuçları

Yüksek kaliteli demlemek huş nektar hazırlamak amacıyla iyice odun enkaz temizlenmelidir. Bunu yapmak için, meyve suyu tülbentten geçirilerek süzülür. nektar üzerinde Kvaslar huş sadece şehir dışında ormanda toplanan nektar hazırlanmalıdır. Egzoz gazları ve ağaçlardan besleme, köken etkileyebilir.

plastik kaplar kullanmamalısınız mayalamak için. Cam kaplar (bu 3- veya 5 litrelik kutularda yapabilir) ya da eşya emaye iyi çalışır. artık 120 günden daha olabilir kuru üzüm ile pişmiş huş Kvaslar tutun. İçecek iyi büyük koyu üzüm olduğunu. Ve erken ilkbaharda daha iyi içki, bu yüzden uçmak için ısrar yoktur. Esrar için mükemmel Birch kvass.

Bal ile içki iyi sonbaharda yapılırdı. Bu demlemek kış aylarında bağışıklık sistemini desteklemeye yardımcı olur. Bu amaçla, yılın herhangi bir zamanında hazırlanan bir içki, sen şifalı otlar ekleyebilirsiniz. Kvaslar sadece buzdolabında saklanmalıdır.