Damga: Evde alkollü tarifi

Bizim için kelime "yumruk" etimolojik Hintçe kaynaklandığını garip gelebilir. Bu içeceğin tarihine bakarsak her şey netleşir. Erken on yedinci yüzyılda Britanya Hindistan'ı işgal. İngiliz askeri yerel mutfağın "fiş" ile bir araya geldi beri. Bunlar arasında "yumruk" idi. anlam Hint kelimeyle "beş". su, alkol, meyve suyu, bir tatlandırıcı (şeker veya bal) ve baharatlar: Bu maddeler sayısı bu içeceği yapmak var. İngiliz "yumruk" kelimesini "yumruk" değişmiş, ama aynı zamanda bu eski Hint içecek içinde kendi bir şeyler getirdi. Başlangıçta, alkol bileşeni gazoz, konyak, şarap daha azdı. Ama 1655 yılından bu yana, İngiliz Jamaika yakalandıktan sonra, rom (klasik tarifi olarak) ana madde oldu. İngiliz Avrupa'nın geri kalanında içki popüler. göçmen sayesinde o Kuzey Amerika'da tanındı. Eve yumruk at pişirmek için bazı ipuçlarını okuyabilirsiniz. Reçete alkol biri klasik sınırlı değildir. malzemeyi değiştirerek, sen sonsuz farklı lezzetlerini tadabilirsiniz.

yumruk hazırlanması için temel kurallar

Bugün, bu ad altında meyve suyu uygulandığı kokteyli ki. Ki burada, içecek, alkollü veya alkolsüz, sıcak ve soğuk olabilir. Su yerine o (grog ile ortak) çay, süt ya da kahve kullanmak mümkündür. ekleyerek konyak, rom veya benzeri "hafif" seçeneği, şampanya veya sek şarap ayarlanabilir içecek gücü. Buz küpleri bir yaz soğuk yumruk koydu. Klasik bir tarifi, sadece alkol yüksek derecede değil, aynı zamanda, içeceğin sıcaklığı gerektirir. Ama altmış derecenin üstünde ısıtıldığında iyiye edemez rom veya konyak tadı unutmayın.

Ama baharatlar tamamen sıcak bir ortamda kendi nitelikleri ortaya koyuyor. Bu nedenle, yaz aylarında onlar kışın daha yumruklar ekleyin - daha az. Özellikle kimin keskin aroma kokteyli hassas tat susturmak mümkün karanfil ile düşünülmelidir.

Klasik Punch: tarifi koyu Jamaikalı rom üzerinde

İlk şurubu olun. Daha sonra, su küçük bir miktarda pişirin içecek istenilen güç ve tatlılık ayarlamak için daha iyidir. şeker veya bal tamamen su içinde eritildi ve şurup ulaştığı zaman , kaynama noktası baharat ilave edilmesi. çimdik - Klasik versiyonda tarçın, bir karanfil ve Hindistan cevizi bir tutam olduğunu. Bir an baharat için ateşe pot tutmak "açıldı." Koyu Jamaika ve Barbadoslu rom (yüz mililitre) yarım limon suyu ile sulandırıldı. aromalı şurup ile doldurun - uygun gördüğünüz kadar. Ellerini yakmak etmemek için Sıcak yumruk, kalın duvarlı gözlük döküldü. ananas, portakal veya limon - Sen gözlük dilimleri meyve herhangi kokteyli dekore edebilirsiniz.

çikolata yumruk

Basit olun. Çikolata (koyu ve dolgular olmaksızın) arasında Stogrammovuyu bar, küçük parçalara ayrılır. (Pint) kaynar su tencereye ekleyin ve doldurun. şeker sarma - yaklaşık 200 gram. kısık ateşte ısıtılır. Şeker kristalleri eritilir ve burada çikolata eritilmiş zaman, kırmızı şarap (veya sangria) ve konyak bir cam litre dökün. Karıştırma, 60-70 derecelik bir sıcaklığa getirmek. Bir porselen kupalar yumruk içine dökün. Reçete - alkolik ve hatta çok, kırmızı şarap veya sangria kullanarak ona yerine suyu olduğu için. Burada Baharat çikolata oynadığı rolü. Biraz sıcak ve rahat kokteyl tadı tazelemek için brandy cherry veya bir dilim portakal eklenebilir.

grog bir yakın akrabası

Bu, - düşük alkollü zımba. Roman sadece çeyrek fincan kadar gitmek. çayın ana bileşeni olan içki, - O yumruk ve grog ayırt etmek zordur. Böyle mükemmel sıcak kokteyller, ton ve onların susuzluğunu. burada gösterilmektedir tarifi hangi bir sıcak toddy, aynı zamanda doyurur - Onun için 2-3 yumurta sarısı alacak. yarım litre - Bir çay demlemek olun. Bu arada, aynı zamanda kemik çıkarmadan, küçük parçalar halinde yarım kabuğu soyulmuş limon kesti. , Demlemek dökün, bir tencerede hamuru yerleştirin (isteğe bağlı) vanilya şekeri tarçın bir tutam bir paket ekleyin. Kapak çay altında biz kaynatın ve sonra bir süzgece filtreleme. Sarısı şeker 150 gram ile toz haline getirildi. Çay biraz serin edelim ve yumurta kütlesi ile karıştırın. Pot kalın dek pişirin, bir su banyosu ve karıştırın koydu. Yine 70 derece ve dökme rom soğutuldu.

alevli yumruk

Reçete alkol o konukların önünde doğrudan bu içki yapmak için öneriyor. Pişirme işlemi eğlenceli ve gösteri - muhteşem. kap olarak fondü pota için kullanılabilir. bir şişe şarap, bir bardak su, konyak ve votka bir cam geri dökülür. Biz uyurken şeker hatta 50 gram düşer. yaklaşık 70 dereceye kadar yangın ve ısıtıldı ilgili tüm iğrenç karışımı koyun. Yüz gram - tabak küp rafine şeker hazırlamak. votka az miktarda dökün ve ateşlemek. küpler kez şeker fondyushnitsu yanan kase devrilme pobureyut. Sonra dökmek bardağı yumruk.

"Kara Kedi"

Bu tarifi evde bir yumruk beş dakika içinde yapılabilir olduğunu. Cezve organik kahve koyun güveç (iki küçük bardak). Sen kakule yada hindistan cevizi bir tutam ekleyebilirsiniz - böyle biriyle söyledi. kap, toz şeker, bir çorba kaşığı ile iki yumurta sarısı sürün. Koyu rom ekleyin - 70 ml. kahve pişirilir, sonra yumurta kütlesi ile karıştırın. bardak içine yumruk dökün. Biraz tatlı tutukluk, sıcak, arzu tadını çıkarıyordu.

narenciye yumruk

sek beyaz şarap sıkmak narenciye suyu bir şişe içinde. Bu dört greyfurt ve mandalina veya portakal ve limon iki parçadan biri olabilir. Kısaca, asit ve tatlı meyve bir karışımı olabilir. sıvı içinde, çelik, ve çözülene kadar şeker 250 gram, karıştırın. aromalı yumruk olan bir baharat, gibi alkollü bir tarifi, bir ya da iki karanfil kullanımı tavsiye eder. Hatta limon kabuğu rendesi altındaki koyabilirsiniz. Biz yaklaşık bir saat boyunca bu sıvı demlemek verir. Daha sonra kabuğu ve karanfil almak ve içecek, 70 ° C'ye ısıtıldı Ateşten ve sıcak bir litre su ve bir şişe (0.5 L) Roma ekleyin.

süt yumruk

, Bir litre süt kaynatılır buna şeker 120 gram ekleyin. kristallerin çözünmesi için karıştırılır. 70 dereceye kadar - - süt biraz soğuduktan o alkol dökmek zamanı. Bu yumruk - rom. tarifi konyak ile birleştirerek önerir. Hem alkollü içeceklerin yarım fincan almak en iyisidir. Karıştırılmış ve uzun bir cam içine döküldü. Her bir cam rendelenmiş hindistan cevizi ile "toz" için gereklidir.

buzlu

Zaten kahve yumruk nasıl hazırlanacağını tarif var. "Alkolik buzlu soğuk" Reçete - eski versiyonu. o daha uzun olmalıdır Pişirme sıcaktır. rendelenmiş portakal kabuğu veya limon ile tatlı kahve Cook ve onu söndürüldü. Sonra tatmaya Arabica narenciye suyu bitki. Ekleme ve alkol. Bu çözelti, konyak ya da (erkeklerde) ROM (bayan uygulamada) olabilir. uzun boylu gözlüklü içki Filtreli. Bir blender üç ya da dört buzdolabında yumurta akı içinde çırpın. içeceğin üstünde kaşık kabarık köpük sürün.

İnsanlar yumruk

Bu içecek İngiliz sayesinde Avrupa'nın bilinmesine rağmen, Rusya'da sıradan insanlar uzun benzer bir şeyle kendim nazlı. Gözleme, festivallerde, büyük kazanlarda kaynatılmış , şarabı bal, kızılcık ve ahududu suyu da ekleyerek. Ancak bu "elma yumruk" tarifi soğutulmuş içme önerir. Baz onun için elma suyu olabilir. Sonra içecek daha sağlam olacaktır. Ama lezzetli ve içinden geçebilirsiniz elma suyu hamuru olmadan. tat şeker ekleyin konyak veya herhangi likör yarım bardak karışık şarabı bir litre ele alalım. Kristallerin ortadan kaybolana kadar karıştırılır ve soğutulmuştur.

Yeni yumruk

Bu tatil şampanya ile kutlama kararı aldık. Ama şıngırdayan saatin altında bir bardak içerek, biz bitmemiş şişe ile ne ile güreşmek. Ve şampanya ile bir yumruk hazırlayabilir. Sıcak ve soğuk - tarifi bize içki iki versiyonunu verir. Ama şampanya ısıtmalı olamaz. Bu nedenle aşağıdaki gibi biz devam: limon büyük bir halka konyak dökün ve bir süre kenara. şeker Yüz gram maden suyu dökün ve bir taşım kaynatın. limon eklemek, kuru beyaz şarap üç yüz elli gram dökün. Yine yavaş ateşe koyun. 70 ° 'ye kadar ısıtılır ve gözlük içine döküldü. gözlük üçte ikisi tarafından doldurulmalıdır. Şampanyalı oda sıcaklığında geri kalan doldurun.

"Çilek ile yeni yıl"

pişirilebilir şampanya ve soğuk yumruk ile. tarifi on dakika donmuş çilek dört gram, üç çay kaşığı rendelenmiş kabuğu ve limon suyu 50 ml kaynama belirler. Daha sonra kütle soğutuldu ve bir elekten geçirilerek edilmelidir. buz küpleri ile bir fincan dörtte doldurmak için sürahi veya kase hizmet veren önce. , Çilek püresi için dışarı Lay şampanya, beyaz kuru ve yarı tatlı kırmızı şarap iki yüz mililitre dökün. Tüm alkollü içkiler kuvvetle soğutulmalıdır.

Kan yumruk

Bu iyi kullanın tarifi yumruk Cadılar Bayramı için. Kızılcık suyu nedeniyle farklı yoğunluktaki sıvılar verir "kan" çizgiler arasında, katma ama alkol ile karışmamış olan, içki yapımında gotik bir görünüm alır. caydırıcı yükseltmek için yumruk jöle örümcekler ve solucanlar (denizkızları "HARIBO" şirketi) sürahi sadık olabilir. Yani, "Pinot Gris" şarap ve elma şarabı yarım litre ve konyak veya konyak yarım cam tencereye karıştırın. Put dilimlenmiş meyveler - elma, armut, şeftali, ananas dilimleri. buzdolabında en az bir saat devam etti. Sonra kızılcık suyu 0.75 litre ekleyin ve servis yapın. Sürahi kuru buzun tüm tarafların küpler üzerinde yastıklı olabilir - o zaman etkisi cehennemi duman olacak.