Bir favori tarifi gayretli İtalyanlar: Ev yapımı Pizza

Bu tadı, ince ve lezzetli pizza gibi birçok kişi. Ama bu yerde her gün yürümek ve hatta karsız bazı insanlar için bir dağıtım hizmetinde diyoruz. Bize bu yemeğin ailesi onu akşam henüz bitmediğini de atmak için yeterli fakirdi gayretli Calabria ev kadınları kafasında kökenli olduğunu hatırlayalım. Bu yüzden sabah hamur yuvarlandı ve dün gelen kalanları hepsi yayıldı: jambon, sebze, peynir dilimleri. Neden onların örneğini takip etmiyorsun? Yani, nasıl evde pizza okumaya devam edin.

En zor aşama - hamur hazırlama

Tabii ki, en tembel dükkanda hazır kek alımını sınırlayabilir. Ancak aynı sonuçla dondurulmuş pizza satın alınabilir. süpermarketlerde satılan sandviç, gerçek ürünün çok az benzerlik taşır. Ev yapımı bir pizza Dikkatli bir şekilde ince bir tabaka halinde haddelenmiş hamur yapılmalıdır. Kek bir santimetre daha bir yüksekliğe sahiptir - bu Gürcü Haçapuri, Kiev Perepichka değil pizza. Ham maya hamur (tereyağı değil) satın almak ve ev rulo izin "Aptallar" için. deneyime sahip şeflerin için başka bir seçenek sunuyoruz.

Bir ev yapımı pizza pişirmek için nasıl

Yarım kurutulmuş maya çay kaşığı tuz ve bir kaşık kurutulmuş biraz koymak, tahta yarım su bardağı unu eleyin İtalyan otlar. Karışım, ağzı içine bir şekilde "volkan" olan bir sıcak su camı ve bir yağ (en kötü ayçiçeği az) ile bir yan zeytin 2 çorba kaşığı doldurun. Biz bir havlu ile sarıp bir saat uzakta taslaklar sıcak bir yerde şişmeye terk etmek, on dakika yoğurun. Bu süre boyunca, hamur iki katına olmalıdır.

dolgu

Hamur uygundur kadar, üst taraftaki ne olacağını düşün. Ev yapımı bir pizza Bu hayal gücünüzü sınırlamak, ancak iki zorunlu ürünler içerir etmez. salça değiştirin ve peynir için bu ketçap, (-, bir katı, peynir ve hatta erimiş tercihen küçük parçalar halinde kesilmiş mozarellalı parmesan giyilen, ancak herhangi biri olabilir). Buzdolabını aç ve diğer malzemelerle arayın. Bunlar şunları içerebilir: sarımsak, dolmalık biber, domates, jambon, herhangi sosis, sprats, deniz ürünleri, yeşil bezelye ve tatlı mısır, tütsülenmiş balık ve et. seçim sizin.

montaj

220 derecede fırına Torna ve hamur üstlenir. Un ile bir kesme tahtası serpin yine bizim hamur ve püre yayıldı. İnce bir kalıp (tercihen dairesel şekli) elde etmek üzere uygun şekilde göz önüne sermek. herhangi bir bitkisel yağ yağlar, pişirme ve iş parçasına koydu. Bu ketçap veya domates salçası üst yağlar. Seçilen Topingler üstünde malzemeyi koyun. peynirin en üstünde olmalıdır: rendelenmiş parmesan serpin veya doğranmış mozzarella pritrusite. Hafifçe bitkisel yağ ile tüm serpin ve fırında gönderin. Ev yapımı bir pizza   Bir saat yaklaşık dörtte pişmiş olmalıdır.

Çeşitli küçük sırlar

Eğer peynir ürünlerinin çeşitli kullanan varsa, hamur böyle süzme peynir ricotta, daha sonra sert olarak, ılıman tipine doğrudan yerleştirilir - Bazı sarı (Emmental, Gouda, vs.) ve aşağıdaki katı serpin. Ev yapımı, pizza yana Bu sebze salata gibi gevrek bir görünüm böylece marine soğan değer, kısa bir süre için pişmiş ve havuç, mantar ve benzeri ürünler önceden kızartılmış veya söndürmek vardır edilir.