Alabalık veya somon - daha iyidir? Alabalık veya somon: nasıl ayırt etmek

Çoğu zaman süpermarket alıcı sorunu, çözemezler "Alabalık veya somon - daha iyi olduğunu?" Başlangıçta, bol miktarda tüm kırmızı balık yiyecek bulunan Omega-3 yağ asitleri, nadir içerir, ancak bunların değeri vücut için paha biçilmez olduğunu belirtmek gerekir. Bu madde ilgili normal bir miktarda vücuda giren, daha esnek ve kuvvetli hale tüm süre boyunca kan damarlarını neden kandaki kolesterol üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

kırmızı balık

Tarihte birkaç yüzyıl önce, nedeniyle doğada geniş yayılma somon, geçim hiçbir anlamı var sadece alt sınıfları yediğini rapor vardır. Ama şimdi durum kökten değişti. somon nüfusu on kat daha az olmuştur, kırmızı balık fiyatları yükseliyor. Bu nedenle böyle bir incelik için kaynaklara sahip hepsi değil. Ama kırmızı balık: Somon, alabalık - büyük ve lezzetli bir tamamlayıcı herhangi bir tatil tablodur.

Somon - alabalık ve somon çok popülerlik ve piyasaların yayılmasını almış iken bu, en pahalı balıktır. daha pahalı - Ama fiyatlar hala alabalık ucuz biraz, somon değerlendirmek farklıdır. Her balık özelliklerinin farkında olmak önemlidir. Sen bir somon alabalık arasındaki farkı bilmek gerekir. Biz açıkça Paranın nereye anlamak gerekir. Ve sık sık birbiri ardına balık vermek dolandırıcılık kurbanı, olmazlar.

Tam bir somon alabalık arasındaki farkı anlamak için, somon her tür ayrıntılı bir açıklamasını verir kaynakları, ele almak sadece bir kez gerekir. Sonra sorun ilk ve son olarak çözülecektir seçin.

Boyama ve somon boyutları

Somon - ayrıca çok güzel balık. Bu bir gümüşi bir parlaklığa sahip gri rengi vardır. Bu durumda, balığın vücudunda çok sayıda küçük karanlık noktalar vardır. Ağırlık olarak dişiler erkeklerden daha baskın. erkekler ağırlığının on kilogram maksimum olabilecekken Dişiler, onbeş kilograma kadar büyür. balık vücut uzunluğu da yaygın olarak değişir.

Somon eti rengi pembe parlak kırmızıdan değişebilir. Her şey net yakalanmış balık sahne bağlıdır. Uzmanlar yumurtlamaya nehir gitmeden önce somon yakalamak için öneriyoruz. Üç hafta olaydan önce balık avlamak için en iyisidir. Somon eti yumurtlama şu anda, rengini değiştirerek değil sadece sırasında da besin değerini azaltır.

somon balıkçılık

Bu çok zor ve her zamanki balıkçılık farklı somon yakalanma süreci. sürecin karmaşıklığı birkaç dakika içinde olduğunu. nerede park Öncelikle, belirlemeniz gerekir balık sürüleri. O zaman doğru yem seçmek gerekir. Eğer bir hata yaparsanız, o zaman balık ısırmaz.

Eğer balık başlayabilir hazırlık soruları kararı sonrasında. Hatta balık ısırık bile, çekin o kadar kolay değildir. boyutlar etkileyici somon vardır. o bazen balıkçı saat sürer. O kanca onu almak için acele değildi. Eğer deneyimli balıkçılar sorarsanız: "Trout veya somon daha iyi olur," çoğu fanatik kesinlikle somon seçecektir. Ve iyi bir nedenle.

Somon et bileşimi

Ayrıca ette yağ dağılımı önemli bir olgudur ve diğerleri ile karşılaştırıldığında balık bu tip fazla değer belirler neredeyse üniforma, olmasına odaklanmalıdır. alabalık veya somon, pek çok durum vardır gibi olan bu büyük fark yaratabilir - Ayrıca, iyi bir hostes FAT olduğunu bilmesi gerekir.

et renk ısıl işlem etkisi hemen hemen değişmez altında, yalnızca renk biraz daha hafif olur.

Tipik haliyle, tercih tuzlu ya da balık fileto füme verilir. Zayıf tuzlu Lezzetli somon pratikte tüm besinleri korur. Bunlar değişmeden formda vücuda girmekte olduğunu muazzam sağlık yararları vardır. Somon et piridoksin içerir, vitamin A, _B12, D, niasin, omega-3.

Yukarıdaki maddeler, insan vücudu için büyük bir değeri vardır. Eğer düzenli olarak somon yerseniz, o zaman göz ardı edilemez iyiye. Genel durum, metabolizmayı, sindirim sisteminin çalışmasını, karaciğer durumunu iyileştirir. oran basıncı, kan damarları daha güçlü kan dolaşımı haline geliyor. Sinir sisteminin daha iyi durum değişiklikleri olarak, bağışıklık artmıştır.

Füme somon az yararlı özelliklerini muhafaza eder. Ama, kapalı bir pakete sayesinde alıcılar çekmek için başarısız olamaz onun depolama, uzanır. Tedavi kırmızı balık ısıya maruz ise, folyo fırında en iyisidir, bu yüzden bir tavada hazırlandığı zaman durumunda olduğu gibi o bütün avantajlarını kaybetmedi.

Boyama ve alabalık boyutları

Yani hepsi aynı: Bir alabalık veya somon? Hangisi daha iyi? Her iki balık faydalıdır. Bu soruya kesin bir cevap vermek gerekirse, alabalık hakkında daha fazla bilgi edinmek gerekir.

somon diğer türlerin farklı olarak, bu balık bunun karakteristik bir özelliğidir boyutu küçüktür. uzunluğu otuzdan fazla santimetre ve maksimum ağırlığı değil - en fazla iki kilogram daha. Orada bir metre kadar örnekleri olan, ancak çok nadiren gerçekleşir.

Balık rengi değişir yaşam koşullarına (yem, mevsimsel değişim, su saflık) bağlı olarak değişir. dorsal alanında yüzgeç rengi bazen siyah dönüşür uzun yeşil ölçekler. yanları beyaz veya kırmızı lekeler ile örtülü iken göbek, beyaz veya grimsi renktedir. Cinsel fark Dişiler erkeklerden daha fazla, ama ikincisi daha büyük bir kafa boyutuna sahip olmasıdır.

alabalık balıkçılık

Nispeten balıkçılık alabalık yakalamak somon daha karmaşık olduğunu söyleyebiliriz. Ana zorluklar yanında, bir daha önemli bir uyarı var. Alabalık - çok utangaç bir balık. O herhangi bir gereksiz sesin korkar. Bu yüzden sık sık balıkçılık süreci tekrar baştan başlamak gerekir. Sadece en sabırlı balıkçılar başarılıdır. bu sadece bir süreç, iyi elişi gerektiren bir ritüel değil - Uzmanlar alabalık balıkçılık bildirmektedir.

alabalık et bileşimi

Biz alabalık diyet ürünlere atıfta gerçeğini göz ardı edemeyiz. Bilimsel verilere göre, bu yağ sadece 4,3 gram. Yaklaşık 15 gram - kadar somge neredeyse üç zamanlarda. Fakat buna rağmen, beslenme tamamen diyet çıkarın öneririz. Alabalık, somon kimyasal bileşim içinde benzerdir. Ama tamamen değiştirilebilir, balık bu tür olamaz. Yani, daha kilolu olduğu soru - alabalık veya somon, kabul edilebilir kapattı.

çeşitli biçimlerde dükkanlarda satışa Kırmızı balık. Çoğu zaman raflarda sen, taze dondurulmuş veya tuzlu alabalık bulabilirsiniz. Bu somge popülaritesi aşağı değildir. alabalık niteliksel bileşim iyidir. Ayrıca, avantajlı bir şekilde temel amino asitler, yağ asitleri, bir dizi içerir ve eser mineraller ile karakterize edilir.

İçinde besinlerin nicel oranlarını değiştirerek, alabalık türlerinin bağlı. Birçok eser elementler balık içeriyordu. Flor, sodyum, klorür, magnezyum, krom, kalsiyum, bakır, demir ve molibden alabalık et dahildir. Ayrıca, bu balık vitamin A, B, D ve E ihtiva

kırmızı balık seçimi

kendileri için soruyu karar "Alabalık veya somon - daha iyi olduğunu?" Bu çok kolaydır. Yalnızca gerekli bilgileri sahip ve kendinize onların tercihlerinde tam bir rapor vermek gerekir. Gurmeler ve tat severler alabalık, somon tüm türler arasında en kaliteli ve yumuşak olduğunu iddia ederler. yağ Onun belirgin tat ve özel et yapısı nedeniyle kendisine düşük yüzdesi.

Özellikle zayıf tuzlu balık, seçerken, bir somon veya alabalık olacak önemli değil, o renk dikkate alınması gerekmektedir. Et çok parlak renkli olmamalıdır. Sadece bir şey gösterebilir - renklendirici satıcıların kullanımı ürüne çekici bir görünüm vermek için. doğal et herhangi katkı maddeleri balık yüksek kalitesini gösteren görünür beyaz damarlar gerekir içermediğini.

Lezzetli alabalık - bu şekilde değil sadece tüm faydalı özelliklerini korur, aynı zamanda tadı çünkü, elbette, çiğ alabalık vardır. Ancak, balık çiğ yeme asla güvenli kabul. o limon ve krema soslu fırında ve pişirmek için tavsiye edilir nedeni budur.

Şimdi, bir somon alabalık arasındaki farkı bilmek, güvenle alışveriş için gidebilirsiniz. bilgi sahibi olmak yanlış bir seçim yapmak korkmak gerekmez.

Alabalık veya somon? Zevk meselesi!

alabalık veya somon, sonsuza kadar sürebilecek - lezzetli Sporlar. Bu balıkların et tadı ayırt etmek oldukça güçtür. Sıradan insanlar sadece tatillerde bunu gelemez fazla. o mahzende değil gurme.

Ne lezzetli alabalık veya somon, her kişinin kendisi için tanımlamalıdır. Bütün tatlar bambaşka sonra. kilolu birisi diyet gıda eğimli hale balık tutmayı sever birisi, bu nedenle alabalık, oldukça küçük vücut yağ yüzdesini tercih eder. Ve birisi tasarrufu saplantı olduğunu ve bu seçimi haklı.