Adzhika yemek olmadan: tarifleri

Tüm taraftarlar böyle Acıka olarak keskin küçük baharat gibi olacaktır. Iştah ateşlemek yapabiliyor ve yemekleri acılık verir. Kırmızı ve yeşil - Acıka iki renk gelir. Ana bileşenleri kırmızı veya yeşil biber, Tuz, baharat, sarımsak, karaturp ve hatta ceviz. Biz baharat pişirmek için çeşitli yollar sunar.

yemek olmadan akut Acıka

Bu klasik tarifi kırmızı baharatlı adzhika en eski çağlardan beri bilinen. maddeler:

• 500 g miktarında biber;
• kişniş tohumları (aksi - kişniş) - 15 g;
• (Taze veya kuru) fesleğen - 10 g;
• 10 dereotu g miktarında (taze veya kuru);
• 10 g miktarında tuzlu;
• 7-8 diş sarımsak;
• fındık ve tuzudur.

hazırlık teknolojisi

pişirme olmadan Adzhika sebze, et veya balık özel baharatlı lezzet yemekleri vermek için idealdir. yeterli bir sos elde etmek için, her şeyden bileşenlerin karıştırılması. Sarımsak ve biber hiçbir şekilde ezilmiş önce. Fındık küçük cips yoğurmak ve taze ot bıçakla kesti. Tuz ekleyin. Bu tarif klasik olup terkibi domateste içermez.

Yanan Acıka kış pişirmeden

Çok Aşağıdaki reçeteye göre hazırlanmıştır elde baharat yanıyor. Onun terkibi:

• baklagiller familyasına ait acı (veya yeşil kırmızı) biber 1 kg miktarında;
• soyulmuş sarımsak - 500 g;
• bir miktar ¾ yönlü cam kaba bir tuzu;
• yarım bardak çeşitli çeşniler (örn, rezene, şerbetçiotu-suneli kişniş,).

hazırlık teknolojisi

Sadece hazır Biber lastik eldiven, aksi takdirde yanıklara alabilirsiniz. bölmeleri Kes, sapı kaldırın. Grind biber herhangi bir şekilde. Bir pulpa Sarımsak temiz ve eziyet. malzemeleri karıştırın. Tuz ve baharat koyun. pişirme olmadan Bu Acıka kullanımı mide eserlerin bozukluğu olan kişiler için tavsiye edilmez, çok keskindir. Sen istenirse baharat tadı yumuşatmak olabilir. Bunun yerine acı biber, tatlı ve keskin 200 gram 800 gram almak kilogram.

domates Acıka pişirmeden

Eğer gerekir domatesli baharat hazırlamak için:

• 3 kg miktarında olgun domates;
• 1 kg miktarında tatlı biber;
• Sarımsak - 500 g;
• 150 g miktarında acı biber;
• yarım kase tuzu;
• 3 yemek kaşığı (kaşığı) şeker.

hazırlık teknolojisi

Acıka pişirme veya "soğuk" Acıka olmadan çok basittir. Tüm sebzeler (sapı, tohum kaldırmak ve böyle devam eder. D.) durulanmış ve temizlenmelidir. et öğütücü (harmanlayıcı) kullanarak malzemeyi öğütmek için gereklidir. Şeker ve tuz emdirin. Karıştırınız. serin bir yerde 24 saat bekletin. Daha sonra fazla sıvıyı (eğer varsa) boşaltılmak ve kaplar veya kavanozlarda. Soğukta Depolanan.

Adzhika yemek olmadan: tarifi elma

adzhika hazırlamak için gereksinimler:

• 5 kg miktarında olgun domates;
• 1 kg miktarında biber;
• (Tercihen asidik ve katı derece) elma - 1 kg;
• 500 g miktarında havuç;
• soyulmuş sarımsak - 500 g;
• acı biber - zevkine göre belirlenmesi ve bu miktarın (daha akut aşkın, böylece daha fazla ekleme);
• Tuz ve şeker.

hazırlık teknolojisi

Sebze ve elma yıkama ve cila. Havuç rende sürülür. Diğer tüm bileşenler bir kıyma makinesine sahip kıyılır. tuz ve şekeri ekleyin, karıştırın. Gece boyunca, daha sonra serin bir yerde kaplarda ve yerinde ambalajlı bekletin.