Krasnodar bölgesinin en iyi şarapları: inceleme, değerlendirme, yapısı, çeşitleri ve dereceleri

bir bardak arkadaşlarla zaman geçirmek iyi şarap. Son yıllarda, bu ürünlerin yelpazesi çok geniş hale geldi, böylece tüketici Herhangi bir marka tercih etmek için genellikle zordur.

"Chateau le Büyük Vostok" nde Eşsiz tadı ve Rus ve Fransız şarap üreticileri tarafından Krasnodar bölgesinin farklı şarap aroması. Üretim tesisleri Kırım bölgesi ve çiftlikte "Lefkadia" içinde, Anapa tatil beldesi yakınlarında yer almaktadır.

Üzüm toprakları "Château"

Dikim üzüm tarlaları birçok kilometre tarafından işgal Krasnodar topraklarda. meyve çalılar gergin 250 hektar ve genç asmalar 120 hektar ivme kazanıyor.

İyi şarap hakkında çok şey biliyorum Fransız şarap üreticileri, iklim ve toprak parametrelerini analiz ettikten sonra, üzüm bağları Krasnodar topraklarda kırmak için seçtik. güneşlik hava koşullarında deniz seviyesinden 150-350 metre yüksektedir tepeler ve yamaçlar, siparişi parakete içinde, asma tarlaları yalan. Bu konum tarlaları güneş ışığına maksimum erişim sağlar. Toprak marn ve kireçtaşı, bitkilerin kök sisteminin oluşumu üzerinde olumlu etkisi meydana getiren temelidir.

Başlangıçta arazi mevcut üzüm yetiştirmek için kullanılan ve yaklaşık 500 hektardır. Ama zamanla, bu Fransa'dan genç üzüm getirilmiştir. Mercier kreş şarap üretimi için dikildi farklı çeşitlerinin yeni üzüm fideleri ile projeyi sağladı.

Rus-Fransız proje

o, kaliteli şaraplar rekabetçi hale gurmeler damak zevkini tatmin için hasat Rusya'nın güneyindeki çünkü Fransızca seçimi, kaza sonucu değildi. 90'lı yıllarda büyük şarap imalathaneleri onların iş çalışan yeni sahipleri vardı. seçim şaraphane "Aurora", yönetmen güvenilir nakit akışına arıyordu düştü. 80 yıl içinde N. Pinchuk öncülüğünde şirket plantasyon kesilip Krasnodar bölgesinin şarap üretimi için diğer şarap satıldı hasat hangi yeni bitkiler, aşılamak için çalıştı yoktur. Fransız uzmanlar dikkatle "Aurora" faaliyetlerini analiz etti. Bu Chateau le Büyük Vostock tüm diğerlerinden seçtik bir çiftlik.

2003 yılında, şarap tasarımında Fransız uzmanlar - Brullon M. ve F. Mazer, işletmenin geleceği taslağını, Fransa'da üretilmiştir tüm ekipmanı geliştirdik. meşe ve çelik gibi trafik sıkışıklığı bile boyutları yurt dışından getirildi.

Krasnodar bölgesinin tamamı şaraplar şirket logolu kapaklar şapkalı. Yani, beyaz şarap çeşitlerinin şişelenmiş Burgonya yüz hatları ve kırmızı Bordo tarzı için kullanılır. Üretim tekniği kullanılan mikro soğuk dolgu. Güneşten ve üzüm tüm lezzetleri koruyarak bir "canlı" şarap almak için yardımcı olur.

Fransız uzmanlar kesinlikle içki üretiminin tüm aşamalarını izlemek. İleri şarapçılık teknolojisine tanıtan Tasarımcı F. Mazer bitki, Fransa'dan ithal modern ekipmanlar ile fabrika donatmıştır. Yumuşak tadı ve yüksek kalite ile eşsiz bir şarap elde etmek mümkündür.

"Şarap krallığın" nin Turlar

Şarap krallık hakkında bilgi almak ve, Krasnodar bölgesinin en iyi şarapları nasıl yaptığını tüm ilgili kişiler olabilir bakın. Şarapçılık Turlar Eylül ayının sonuna kadar Mayıs ayının ikinci yarısında bölgeyi düzenledi.

Tur programı içerir:

• şarap üretim tatma;
• tarlaları gezi turları;
• Gölde dinlendirin.

hediye misafirler hatıra hediye seçeneği şişe Chateau le Büyük Vostock alırlar. şaraphane ziyaret için en uygun zaman Eylül ayının ilk gününe denk hasat zamanı vardır.

TM en iyi şaraplar "Château Le Grand Vostok"

misafir defterinde bulunabilir Bir degerlendirme Krasnodar bölgesinin, en iyi şarapları üreten Fransız-Rus üretimi, o Avrupa şarap pazarında lider konumunu işgal sayısız ödül ve diplomalar, aldı.

En popüler şunlardır:

• "Güneyin Kara."
• "Royal Oak".
• "Selekson Cabernet Saperavi".
• "Yalnız".
• "Cuvée Kars".

şarap yapımı ve Krasnodar bölgesinin şarap tadımı sanatını keşfetmek isteyen misafirleri gelmeden, rahatça, bir otelde her mevsim ziyaretçi almaya hazır kalabilirler. Sonbahar başında - turist akını baharın sonundadır. Istemek şarap inceliklerini çok şey biliyor.

Krasnodar bölgesinde Şarap üretim turizm yönünde paralel olarak gelişmektedir. Ziyaretçi Chateau le Büyük Vostok", teknoloji ile tanışmış ve içecek hakkında ilginç hikayeler bir sürü öğrenmek alıyorum.

Ekonomik fayda ve ürün kalitesi

Şarap fabrikaları Berry şarap şişeleri doldurmadan önce olgunlaşma tam bir döngü çalıştırdığında Krasnodar bölgesinde etkin bir Avrupa şarap üreticilerinden geleneklerine dayanan ilke, kullanımı. Bu fikir Malesan William Pitters tarafından somutlaşan ve Yönetim Kurulu Chateau le Büyük Vostock tarafından desteklendi. yüksek kaliteli ürün performansını ve ekonomik faydalar sağlarken tüm üretim süreçleri, bir alanda bulunması nedeniyle kuruluşundan temeli, ekonomik faydadır.

üretim stabilite

tarlaları 200 hektara kadar öldürme eksi 28 derecelik 2005-2006 Şubat donlarından, soğuk kış rağmen kampanya 2008 yılında dikim üzüm mühürleme suretiyle kaybı telafi etmeyi başardı. ekimi yöntemi çilek sayısında bir azalmaya yol açtı, ancak benzersiz lezzet ile şarap almak için yardımcı olmuştur.

Bugüne kadar, isimleri biz mağazalarında karşılamak Krasnodar Bölgesi şaraplar, yılda bir milyondan fazla litre hacme ulaşır. Her sezon çiftçilik genç fidanların yaklaşık 25 dönümlük bitkiler.

Rus projesi "Lefkadia"

Hiçbir az umut verici ve benzersiz Rus ekonomisi "Lefkadia" çeşitli yönlere çalışan şöyledir:

• şarap;
• Peynir yapma;
• Sebze.

Kafkas bölgesinin eteklerinde Kara "Lefkadia" yayıldı. İtalyan kırsal - Doğal iklim bölgesi Toskana iklimine çok benzer. Üzüm toprakları, 80 hektara kadar olan kil, kum ve kireçtaşı topraklarda yatan işgal eder. çiftlik uluslararası sınıf şarap üreticilerinin bir ekip tarafından sunulmaktadır modern teknoloji ile donatılmış uluslararası standartlara uygun bir laboratuvar vardır. içeceği yapma süreci kalifiye personel tarafından her aşamasında izlenir.

Ne üzüm çeşitleri Krasnodar bölgesinde yetiştirilen var?

2006-2007 yılları arasında ilk orada iniş. Fideler Fransa'dan getirildi. Bugün ekonomi hem iç ve Avrupa üzüm çeşitleri artıyor. En popüler şunlardır:

• Chardonnay.
• Sauvignon Blanc.
• Marsan.
• Rusan.
• Riesling.
• Cabernet Sauvignon.
• Cabernet Franc.
• Grenache.
• Malbec.

tarım teknolojisi "Lefkadia"

üzüm dikim yakın olmak, bitki hızla ek pompalar olmadan meşe ve metal tanklara yol geçer hammadde dönüştürür. ürünlerin Küçük boyutu şişeleme hattı çevresindeki hava ile bitmiş içki temasını kısıtlamak için izin verir.

şarap yaşlanma ve depolamak için Konteyner Amerikan meşe ve Adıge çeşitleri kullanılarak yapılır. Uzmanlar sadece ağaç türlerinin şarabın kalitesini etkiler biliyorum, ama aynı zamanda ısıl işlem sırasında varil mümkün dokuz farklı şarap tatlar kadar almayı kolaylaştırır. tankı kendisi açmadan şarap karıştırmak sağlar kullanılır kdv tonoz yönetim sistemi.

Rekabetçi şarap üretiminde paralel olarak "Lefkadia" peynir ve sebze markası "Saf gıda" üretir.

ekonomiye yön ana kriterler şunlardır:

• nitrat gübre ve pestetsidnyh olmayan kullanımı;
• Kimyasal katkı terk edilmesi;
• GMO ve büyüme düzenleyicileri yasak.

Bu faktörler nedeniyle, ürünler "Lefkara" "organik temiz" Rus markasını aldı. Bu, sadece ürün kendileri değil, aynı zamanda büyütülmüş olan arazi önerir ve tohum kendisi organik dışında herhangi bir kimyasal bileşikler ile tedavi edilmez.

beyaz ve kırmızı şarapların bileşimi

Şarap kullanışlı özelliklere sahiptir ve çeşitli mineral maddeler içerdiğinden bu, şaşırtıcı değildir. İçecek düşük protein içeriğine (2 g) sahiptir, ve aydınlatma dönemi malzemesi şarap sayıları önemli ölçüde azalır.

Mineral tuzlar (700 ila 1600 mg), potasyum en büyük payı alır. bileşim, şarap, yaklaşık 50-200 mg, eşit miktarda magnezyum ve kalsiyum içerir. içecek 100-200 mg ve burada sodyum - - fosfat tuzlarının içeriği yaklaşık 20-250 mg arasındadır.

Biri genellikle anemi o duyabilir ve azaltılmış hemoglobin kırmızı şarap az miktarda kullanılması önerilir, böylece şarap demir yönünden çok zengin olduğunu belirtmekte fayda vardır. Bu eser element iyonize çok hızlı bir şekilde vücudun hücreleri içinde bu emilmesidir. Bileşim, aynı zamanda, örneğin çinko, bakır ve mangan gibi yararlı maddeler yer alır.

içki C vitamini hiç yoktur, ama oldukça bir çok grubun üyeleri:

• riboflavin;
• piridoksin;
• tiamin;
• niasin;
• Pantotenik asit.

Krasnodar bölgesinin en iyi şarapları Sıralaması

Rusya'nın Güney çeşitli ulusal ve uluslararası sergiler katılan şarap, içecek, zengindir. günler markaların çok büyük sayıda katıldı Avusturya tatma yarışmaya geçerken Eylül çarpıcı başarı ile kutlandı. iyi örneklerin seçimi körlemesine geçti. 3 altın ve 8 gümüş: şarap şirketi "Château Taman" ve "Phanagoria" yüksek ödül aldı.

Eğer yarışma 41 ülkeden 1800'den fazla markaların şarapları yaklaşık 13 000 isimlerin katıldığı olduğu düşünülürse bu, büyük bir başarıdır.

Üç altın madalya TM "Phanagoria" nin şaraplara verildi:

• "Cabernet kırmızı yüz tonları" (2013).
• "Kırmızının Saperavi yüz tonları" (2014).
• "Vintage Cahors" (2011).

İkinci örnek, ayrıca iyi güçlendirilmiş şaraplar ilk üçe girdi.

tüketici yorumlar

Krasnodar bölgesinin şarapları hayranlarının ve evde bulduk. Çok fazla tüketici malın kalitesi hakkında olumlu geribildirim. Burada, örneğin, kuru şarap TM "Phanagoria" alıcılardan böyle övgü aldı:

• içki hoş bir tada sahiptir;
• şarap tozu, asit hissedilmez rağmen;
• Alkolün hiçbir tat;
• içki meyve ve siyah bitter çikolata ile iyi gider;
• ürün (şişe hacmi 0.7 L başına yaklaşık 270 ruble) arasında kabul edilebilir bir maliyet.

Her gurme ona hitap etmek olasıdır içki seçmek mümkün olacak, böylece Krasnodar şarapların Cetvel, çok büyük. ek olarak kırmızı ve beyaz, kuru, yarı tatlı ve tatlı, lezzetli bir köpüklü şaraplar var. Şampanya - Bu herhangi bir romantik akşam yemeği, düğün ve yeni yılı yapamaz onsuz bayanlar için en popüler içecekler biridir.

bir zamanlar hayatında şarap bir gezi turu yaptı İnsanlar, tatma ziyaret, üretim sırlarını öğrenmiş bu harika ve güzel bölge hakkında onların silinmez etkiler alır.

Ev yapımı şarap

şarap iyi camın Birçok gezginler ve aşıklar halk eski tariflere göre hazırlanan, onlarla uzak bir "Château", "Lefkara'nın" şişe ama Krasnodar bölge ev şaraplar sadece alır. Evde şarap çeşitliliği ve tatlar kombinasyonu ile şaşırttı.

güneşli gökyüzü Kırım, sonsuz üzüm bağları hatırlamak ne güzel serin akşam ailenizle birlikte, asmanın ufku bantları kokusu da zorlanmış ve kalplerimiz içmek rahatsız hazırlananlara kadeh.